Jotta päivittäistä ruokavaliota voidaan hieman monipuolistaa ja lisätä hieman piquancy, suosittelemme, että valmistat epätavallisen ja herkullisen välipaloja - marinoituja papuja.
Marinoituja parsaa papuja
ainesosat:
- parsaa papuja - 400 g;
- vesi - 1 l;
- sokeri - 100 g;
- etikka - 50 ml;
- suolaa - 1 rkl. lusikka;
- tuoreet vihannekset - haluttaessa;
- mausteet, laakerinlehti.
valmistelu
Niinpä marinoitujen vihreiden papujen valmistukseen, lusikat ovat oikein minun, leikataan päät, leikataan kappaleiksi ja kiehuvat 10 minuuttia suolavedessä. Pankit steriloidaan etukäteen, panemme niihin vihreät ja mausteet. Täytä sitten tölkit papuilla, kaada kiehuvaa vettä ja peitä puhtaat polyeteenikorkit päälle. Juuri 30 minuutin kuluttua vesi kaadetaan kattilaan ja tuo taas kiehuvaksi. Sitten kaada sokeria, suolaa, kaada etikkaa, sekoita ja saat marinadi jälleen kaataa papuja. Sen jälkeen käännä tölkit, käännä se ylösalaisin ja kääri se huopaan.
Marinoituja pavut talvella
ainesosat:
- string papuja - 500 g;
- vesi - 1 l;
- sokeri - 100 g;
- viinietikka - 50 ml;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suolaa - 1,5 rkl. lusikka.
valmistelu
Pavut ovat minun, leikkaavat vihjeet ja heiluttavat pannut kiehuvaan veteen noin 5 minuuttia, sitten hävitä se siivilällä ja jäähdytä se kylmän veden alla. Tämän jälkeen laitamme lusikat laikkuihin, ylhäältä laitamme kuorittuja valkosipulin kynsiä. Kannessa kaada vettä etikalla, laita sokeri, suola, kiehuu ja kaada paloja kuumalla marinadilla. Pankit suljetaan tiukasti, jäähdytetään ja säilytetään pod marinoituja papuja pimeässä paikassa.
Resepti suolakurkkua varten
ainesosat:
- valkoiset pavut - 200 g;
- kasvisliemi;
- lamppu - 0,5 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- neilikka, lehtikasvi.
Marinoida:
- lamppu - 2 kpl;
- sinappi - 1 tl;
- balsamiviinietikka - 4 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- oliiviöljy - 5 rkl. lusikat;
- tuoreita yrttejä, sekoitus Provencal-yrttejä, mausteita - haluttaessa.
valmistelu
Pavut esivälitellään ja jätetään yön yli. Sitten, kun vesi on tyhjennetty, keitetä papuja kasvisliemessä noin 1,5 tuntia lisäämällä mausteita. Valmis pavut tyhjennä neste varovasti ja anna sen jäähtyä. Ja tällä kertaa kypsennämme sitä toistaiseksi. Siksi me puhdistamme sipulit, leikataan kuutiot, lisätään ne kulhoon ja ripottele suolaa. Jätä se 10 minuuttia, jotta säde antaa mehua. Sitten hienonnettu tuore vehnä ja valkosipuli. Sekoita kaikki marinadiin tarvittavat ainesosat levyyn, lisää keitetyt pavut ja sekoita hyvin. Laita nyt pavut ja laita ne jääkaappiin.
Kiinnitä alkuperäisiä reseptejä ruoanlaittoastioita varten, tee sitten tomaattikastikkeessa - se muuttuu hienoisesti ja herkulliseksi.