Fritters, pyöreät taikinkakut - yksi vanhimmista ruokalajeista ja on edelleen suosittu venäläisissä ja muissa slaavilaisissa kulinaarisissa perinteissä.
Pannukakkuja on jauhot ja vesi (maito tai fermentoidut maitotuotteet), joskus lisäämällä munia ja muita ainesosia. Pannukakkuja, jotka ovat tyydyttävämpiä ja rikkaampia ruokalajeja verrattuna pannukakkuihin , valmistettiin perinteisesti ei-köyhissä talouksissa.
Kuinka keittää lantion pannukakkuja jogurtilla?
Nyt taikina pannukakkuja, yleensä, valmistetaan lisäämällä leivinhiodaa tai hiivaa, niin että ne osoittautuvat upeiksi. Tietenkin ennen kaikkea tarvitsemme laadukasta vehnäjauhoa ja tuoretta jogurttia (paremmin maidosta valmistettu).
Herkulliset runsas pannukakut jogurtilla - resepti
ainesosat:
- juokseva maito - 200 ml;
- vehnäjauho (voidaan lisätä muiden viljojen jauhojen kanssa) - 1 lasi;
- kananmuna - 2-3 kpl;
- suolaa - 1 ripaus;
- ruoka sooda - 1 hyppysellinen;
- kasviöljy;
- palan kastiketta.
- hapan kerma arkistointia varten.
valmistelu
Me vaurioimme taikinan siivilöityyn jauhoon munien ja jogurtin kanssa. Lisää ripaus soodaa ja 1 rkl. lusikka kasviöljyä. Sekoita haarukalla ja anna testi olla 20 minuuttia.
Pannukakut leipoa, eikä paista - niin hyödyllinen.
Hyvin rasvattu paistinpannu rasvaa rasvaa, istuttamalla se haarukalle. Voittaa taikina haarukalla tai sekoittimella (joten fritters osoittautuvat erityisen upeiksi).
Suurella lusikalla kaada taikinan osia paistinpannuun, niin että muodostumme pannukakkuja. Paista keskilämmöllä, kun toinen sivuista ruskistetaan kullanruskeiksi sävyiksi, käännä. Valmis herkku tarjoillaan hapan kermalla (kala-kaviaaria tai hedelmähmeitä, siirappeja). Pannukakkuihin on hyvä palvella tuoretta mustaa teetä tai suklaata, kaakaota. Hyvä vaihtoehto aamiaiselle tai lounaalle.
Fritters jogurtilla ja hiivalla
ainesosat:
- jauhot - 1 lasi;
- jogurtti - 1 lasi;
- hiiva - pieni pala tai 1 säkki;
- kananmuna - 1 kpl;
- voin sulatettua voita.
valmistelu
Lasillisessa jogurtissa lisätään 1-2 s. lusikat jauhoja, kasvatettua hiivaa. Aseta lasi säiliöön, jossa on tarpeeksi kuumaa vettä (noin 45 astetta) 20 minuutin ajan. Kun opara sopii, lisää jauhot, muna ja viilto. Varsinaisina päivinä munat voidaan sulkea pois reseptistä.
Kuumenna sulatettu voita paistinpannuun. Paista molemmin puolin vallankaappaus. Tarjoamme arvion, kalaaviirin, hillon.