Kalmari hapan kermakastikkeessa - herkullisia reseptejä ja salaisuuksia simpukoiden

Kalan kermakastikkeessa oleva kalmari on ihanteellinen ratkaisu pikavalinjalle tai odottamattomille vieraille. Keittäminen on nautinto: herkkä simpukkavalmiste pehmeäksi muutamassa minuutissa ja saa pikanttisen, tuskin havaittavissa olevan hapan, jonka ansiosta juusto, sienet ja vihannekset sopivat erinomaisesti, jolloin ruokalaji on ravitsevaa ja hyödyllistä.

Kuinka keittää kalkkia hapan kermassa?

Kalmari kermassa ylittää kaikki muut ruokalajit äyriäisillä. Ne on helppo valmistaa, ja ne on puhdistettava ruhoilta iholta, leikkaamalla ja höystämällä hapan kermakastikkeessa 3-5 minuuttia. Pääsääntöisesti kalmari valmistetaan lisäämällä mausteita: mustapippuria, basilikaa, yhdistettynä eri vihanneksia, sieniä, oliiveja ja juustoja.

  1. Kaikkien kermakastiksen kalmarin resepti sisältää ruhojen valmistuksen. Tätä varten kalmari kuumennetaan kiehuvalla vedellä, nopeasti kastellaan jäisään veteen ja puhdistetaan.
  2. Kalkkunan kalkkikiven kalkkikivi muuttuu todella maukkaaksi ja mehuksi, jos sammutusaika ei ylitä 3 minuuttia.
  3. Paksua hapankermakastiketta ei saa laimentaa kylmällä nesteellä. Kalkit eivät siedä lämpötilan muutoksia, ja ne heti kuivuvat ja kumiset.

Savustettu kalmari

Klassinen yhdistelmä on savustettua kermaa ja sipulia. Tämä on ainoa astia, jossa makea, lempeä sipuli ei keskeytä kalmarin makua, vaan vain korostaa sitä ja lisää ruokahalua samaan viipalointiin. Jos otetaan huomioon valmistautumisnopeus ja budjettikomponentit, tämä on kiistaton johtaja muiden vaihtoehtojen joukossa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Katkaise calamari kiehuvaan veteen 40 sekuntia.
  2. Nopeasti jäähdytä, kuori ja leikkaa renkaat.
  3. Leikkaa sipulirenkaat ja paista.
  4. Lisää kalmareita ja hauduta 2 minuuttia.
  5. Laita smetanaa, kausi.
  6. Kalmari herneet kermakastikkeessa 3 minuuttia.

Kalmari herkkusieniä savustettua hapankaalia

Kalkkipihvi, jossa sieniä on hapan kermaa, on lautasen lisääntynyt juiciness ja tuoksu. Nilviäiset sekoittuvat täydellisesti sienten kanssa ja sammuttaessa kaikki niiden tuoreus ja aromi. Tällainen maukas ja hyödyllinen kahden proteiiniruokayhdistelmä voi korvata kunnollisen lihan ja täydentää sitä.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kuori kalmari viipaleilla.
  2. Paista sipulit ja sienet.
  3. Lisää mausteita ja smetanaa ja hautua muutama minuutti.
  4. Laita kalmari ja keitä 5 minuuttia.
  5. Kalmari hapankermakastikkeessa tarjoillaan riisin kanssa.

Kalmari kermakastikkeessa valkosipulilla

Mausteisten ruokien ystävät voivat muuttaa hapanta kalmareita hapan kermaan mausteiseen välipalaan. Samalla jäädä budjettiin, tekemällä kaiken valkosipulin avulla. Tärkeintä on tarkkailla valmisteen tasapainoa ja tekniikkaa. Se, että valkosipuli ei keskeytä nilviäisten makua, sitä ei voida käyttää raaka-aineena, vaan se on pakattava pannulla.

ainesosat:

valmistelu

  1. Käännä valkosipuli öljyssä pari sekuntia.
  2. Lisää kuorittuja kalmareita ja paista 2 minuuttia.
  3. Laita 40 g smetanaa ja poista levystä 3 minuutin kuluttua.

Stewed calamari vihannesten kanssa hapankermaa

Kalmari vihannesten kera kermakastikkeessa on gourmet-ruokalaji. Puolivalmisteen ansiosta kalmari on harmoninen monien vihannesten kanssa, joten erityisen hienostunut voi käyttää mitä tahansa. On parempi valita mehukkaita vihanneksia. Kuten bulgarialainen pippuri, sipuli, pinaatti ja porkkanat, voi virkistää kastiketta ja tehdä astian kirkkaampi ja kyllästynyt.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kaada kalmari kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan.
  2. Paista sipulit, paprikat ja porkkanat.
  3. Lisää smetanaa ja keitä 5 minuuttia.
  4. Kalkit kuorivat, leikkasivat ja yhdistyivät vihannesten kanssa.
  5. Lisää pinaatti, peitä kansi.
  6. Kalmiita kermakastikkeessa kalmariin syötetään kannen alla pari minuuttia.

Squid renkaat smetana - resepti

Squid renkaat hapan kermakastikkeessa - ruokalaji kiireisille kotiäidille. Jäädytetty ja viipaloitu kalmari on erittäin suosittu niiden keskuudessa: niitä ei tarvitse leikata, mikä säästää aikaa ja sulattaa. On tarpeen laskea 2 minuuttia kiehuvaan veteen ja sekoittaa kastikkeella. Muussa tapauksessa kalmari kuivuu ja kumi.

ainesosat:

valmistelu

  1. Keitä kalmarin renkaat 2 minuuttia.
  2. Lämmin smetana voilla.
  3. Lisää kalmari kastikkeeseen ja poista levy.

Resepti kalmareille hapankermakastikkeessa juuston kanssa

Kalkkunoiden kera kermakastikkeessa on erilaisia ​​vaihteluita. Helpoin tapa on sammuttaa ne hapan kermassa lisäämällä juustoa paistinpannuun, mutta se on paljon tehokkaampaa ja hyödyllistä tehdä niistä juustoraudalla paistettuna. Lisäksi ylimääräiset 15 minuuttia vietettyä aikaa kompensoivat hedelmällisyys ja runsas kermainen maku mehukas kalmari.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kuorittu kalmari ja sipulit leikattuina renkaiksi.
  2. Laita kalmari leivinastiassa, ylhäältä laittaa sipuli.
  3. Lisää maustekastiketta, hapankermaa ja juustoa.
  4. Paista 200 astetta 20 minuutin ajan.

Kuinka keittää kalmarin lonkeroita hapan kermassa?

Kalmari kermakastikkeessa tomaattien kanssa on suosittu Välimeren ruokalaji. Sieltä se on tehty kalmarin lonkeroista, tyhjentää ne elokuvista, laukkuista ja kuorista ja altistuu viiden minuutin lämpökäsittelylle. Samanaikaisesti tekninen prosessi on yksinkertainen ja samanlainen kuin ruoanlaitto ruhojen, ja vaikeimmin lautasen on vain puhdistaa tärkein ainesosa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Poista mustepussit ja kuoret lonkeroista. Huuhtele veden alla.
  2. Kaada kiehuvaa vettä 2 minuutin ajan.
  3. Kaada kylmää vettä ja tee samankaltaiset liikkeet kuin vaatteiden pesu.
  4. Toista menettely kolme kertaa.
  5. Leikkaa lonkerot kappaleiksi.
  6. Paista öljypohjaiset sipulit, paprikat ja kirsikka.
  7. Kaada hapan kermaa ja keitä 2 minuuttia.
  8. Laita lonkerot ja keitä vielä 5 minuuttia.

Täytetty kalmari hapan kermakastikkeessa

Herkkusieniä ja riisiä täytetty kalmari on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, jossa kaikki osat ovat vuorovaikutuksessa toistensa kanssa. Juicy sienet ja kalmari täydentävät täydellisesti riisiä, mikä tekee lautasesta runsaan, kevyen ja herkullisen ulkoasun leikkaukseen. Helppokäyttöiseksi ruho katkaistaan ​​palasiksi ja kaadetaan kastikkeella.

ainesosat:

valmistelu

  1. Paista sienet ja sipulit.
  2. Sekoita riisin ja juustoraastetta.
  3. Viimeistele kuorittujen ruhojen sekoitus ja jauhaa vartaat.
  4. Sekoita pippurilla ja jauholla kastiketta.
  5. Kaada kalmikastiketta.
  6. Kalaja täytettynä hapan kermakastikkeessa haudutetaan pieni tulipalo 20 minuuttia.

Kalmari perunan kanssa hapankermaa

Kalkkikypsässikastike on ihanteellinen monille vihanneksille, erityisesti perunoille. Lisäksi on pitkään ollut tarjolla hapan kermaa, kalaa ja useimmissa maailman ruoka-alueilla - meren elämää. Mukulat omaksuvat hyvin kalmarin tuoksuja, eivät keskeytä niiden makua ja lisäävät ravintoaineita. Kun otetaan huomioon erilaiset kypsennysajat, se lisätään jo kypsennettyyn.

Ainekset :

valmistelu

  1. Kuori perunat, leikkaa ne ja keitä ne.
  2. Valmistettu kalmari leikattu renkaiksi.
  3. Paista sipulit ja valkosipuli.
  4. Lisää paprika ja smetana ja laita se minuutiksi.
  5. Laita kalmari ja 2 minuutin kuluttua perunat ja poista levy.

Kalmari potissa, jossa on hapankermaa

Kalmari hapan kermakastikkeessa uunissa - niille, jotka eivät pidä kiirettä ja ovat taatusti saaneet pehmeän tuotteen. Keittämisen erityispiirteet uunissa ovat kalmarin paistaminen 30-40 minuutin välein. Vain silloin he saavat hellävaraisuutta ja miellyttävää makua, jota he haluavat jakaa vieraiden kanssa tarjoamalla äyriäisiä kuoreissa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Paista jauhot, lisätään 20 g voita, smetanaa ja hieman karkeaa.
  2. Paahda kalmari nopeasti.
  3. Syötä sipuli, kastike ja poista 2 minuutin kuluttua levystä.
  4. Levitä ruukkuja, ripottele juustolla ja leivota 30 minuuttia 180 astetta.

Calamari multivariateella, jossa on hapankermaa

Kalkkunoita kermakastikkeessa monivärisenä - yksi vaihtoehto nilviäisten ruoanlaittoon. Täällä talonmies itse päättää, kuinka kauan aikaa ottaa ruokaa. Voit, samankaltaisesti uunin kanssa polttaa sen 40 minuuttia, ja voit sammuttaa sen, kuten paistinpannulla. Jälkimmäisessä tapauksessa etu on suljettu säiliö, jossa astia syötetään 15 minuutin ajan.

ainesosat:

valmistelu

  1. Katkaise sipulit Zharkassa 1 minuutin ajan.
  2. Lisää kalmarin renkaat.
  3. Kolmen minuutin kuluttua panna hapan kerma, mausteet ja laita se kannen alla 2 minuuttia.
  4. Kestää kannen alla 15 minuuttia.