Perunat ovat ainutlaatuinen tuote. Se voidaan hauduttaa, paistettua, keittää. Ja ensimmäisissä astioissa ilman sitä missään. Nyt kerromme teille toisen mielenkiintoisen version valmistelusta. Alla odottavat juuston reseptejä sisältäviä perunoita.
Perunat paistetaan hapan kermasta juustolla
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- Juusto kova - 170 g;
- savuke - 250 g;
- kinkku - 100 g;
- jauhot - 0,5 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- puhdistettu kasviöljy - 20 ml;
- suolaa, mausteita, yrttejä.
valmistelu
Laitoimme kuivan paistinpannun tulipaloon, kuumennetaan ja lisätään jauhot, sekoita se, paista se kunnes kultainen. Levitämme hapan kermaa, sekoita se ja anna massa kiehua. Lisää murskattu kinkku, valkosipuli, hienonnettu hieno makkarauha tai hienonnettu millä tahansa muulla menetelmällä ja suolalla. Kuorimme perunat, leikataan ne puolikkaiksi ja panemme ne esilämmitettyyn, rasvattuun leivinpaperiin. Sitten vettä sitä valmiilla kastikkeella ja grillata sitä juustoraastetta. Paista 45-50 minuuttia 200 astetta. Kun tarjoillaan, ripottele perunat hienonnettuihin yrtteihin.
Baked perunat lihalla ja juustolla
ainesosat:
- perunat - 1,5 kg;
- sianliha - 400 g;
- sipulia - 200 g;
- majoneesi - 40 g;
- kova juusto - 200 g;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Liha leikataan ohuiksi viipaleiksi, pudota, suolaa ja maustetaan mausteilla. Kuorimme puhdistetut perunat ohutlevyillä. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi. Juusto leikataan viipaleiksi. Rasvaa rasva kasvisöljyllä, laita lihaa ja ripottele se sipulilla. Sitten laitetaan perunat, suola ja pippuri. Laitoimme kerroksen juustoa perunoihin ja rasvaa sitä kotitekoisella majoneesilla . Lähetämme lomakkeen uuniin 1 tuntiin 200 astetta.
Paistettua nuorta perunaa juustolla
ainesosat:
- nuoret perunat - 10 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- kermavaahto - 0,5 lasia;
- Voi - 40 g;
- murskattu koriander - 1 rkl. lusikka;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- oregano - 0,5 tl.
- Maitosukumi - 0,5 tl.
- mozzarella tertaya - 1 lasi;
- suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Puhdistamme perunat (mieluummin vain kaavitsemme, poistamatta kuorta), ja sitten keitetään, kunnes puolet kypsennetään. Ja siirrämme sen säiliöön, joka pitää lämpöä. Sulata voi paistinpannulla, lisätään murskattua sipulia ja vihreitä sipulia ja kiehua noin 3 minuuttia sekoittaen. Lisää murskatut tomaatit ja muhennos vielä 5 minuuttia. Nyt kaada kerma, lisää murskatut yrtit, suola, mausteet ja sekoita hyvin. Levitämme perunat muottiin, ylhäällä kastikkeella, ripustetaan juustoraastetta ja leivotaan noin 20 minuuttia 200 astetta.
Juustolla paistetut perunat
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- maito - 125 ml;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kinkku - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kova juusto - 270 g;
- musta jauhettu pippuri, suola.
valmistelu
Paista sipuli, kunnes leikataan sipulit, lisätään kuutioitu kinkku ja paista 3-4 minuuttia. Jauhot, suolaa ja pippuria, kaada lämmin maito ja sekoita kunnes homogeeninen sakeus. Leikkaa perunat ohut piireissä. Pienellä raastimella on kolme juustoa. Muodosta 1/3 perunaa, ripottele 1/3 seosta sipulia ja kinkkua, kaada 1/3 maitoseosta ja toista koko menettely 2 kertaa. Ylhää päällystetty juustoraastetta. Peitä lomake folioilla ja laita se uuniin 40 minuuttia. Lämpötilan on oltava noin 180 astetta. Tämän jälkeen irrota folio ja laita se uudelleen uuniin 20 minuuttia, kunnes muodostuu ohutkuori.
Resepti juustoraastetta varten
ainesosat:
- suurten perunoiden - 4 kpl;
- juusto kova - 150 g;
- mozzarellajuustoa - 120 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Perunat ovat hyviä pesuun, kuivaukseen ja suoraan leivontaan 150 asteessa noin tunnin ajan. Sitten leikkaa perunat puoliksi, poista liha huolellisesti, jotta kuori ei vahingoittuisi. Sekoita perunoita hienonnettu mozzarella, lisää suolaa, pippuria maistella. Täytä puolikkaat tuloksena saatuun massaan ja ripottele päälle juustoraastetta päälle. 180 astetta kypsennämme 20 minuuttia.