Keitto dumplingilla on suosittu kuuma ruokalaji, joka on tuttu meille hyvin lapsuudesta lähtien. Hänen resepti on yksinkertainen ja ymmärrettävä, mutta silti siinä on joitain vivahteita ja ovelaa valmistellessaan. Mansikkaat on valmistettu jauhoista lisäämällä juustoa ja munia.
Keitto lihapullilla ja nyytit
ainesosat:
Lihapallot:
- jauheliha - 200 g;
- paahtopaistia - 0,5 kappaletta;
- maito - 0,5 erää;
- muskottipähkinäpähkinä;
- mausteet;
- muna - 1 kpl;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
Mansikkaat:
- muna - 2 kpl;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- persilja vihreät;
- maito;
- mausteet.
Keittoon:
- broileri - 2 litraa;
- porkkana - 1 kpl;
- vihreät.
valmistelu
Joten, keksejä sekoitetaan maitoon ja keitetään matalalla lämmöllä, kunnes tahmea sakeus. Poista sitten levy, lisää jauhettu liha, sulanut voita, munanvalkuaista ja mausteet. Tuloksena oleva massa sytytetään hyvin sekoittimella ja märillä käsillä muodostamme pieniä lihapullia . Tämän jälkeen huolellisesti laske ne kiehuvaan veteen ja keitä kunnes valmis.
Ja nyt katsotaan, miten keittoja valmistetaan keittoon. Tätä varten erotamme proteiinit keltuaisista, laimennamme proteiinit maidon kanssa ja kevyesti viilennämme. Saatavassa seoksessa kaada jauhot, heittää öljy, sekoita ja kiehua vähäisellä lämpöllä, kunnes se sakeutuu. Anna nyt taikinan kevyesti jäähtyä, lisätä munankeltuaisia, suolaa, mausteita ja persiljaa, sekoita kunnes sileä. 2 tl: n avulla muodostamme kalkkunan ja valmistamme ne hieman kiehuvaan veteen ennen nousua. Porkkanat puhdistetaan, leikataan ohuiksi mukoiksi, heitetään pulloon lihamylle ja keitetään kunnes pehmeä. Sitten laske lihapullat ja nyytit keittoon, poista ne tulesta ja ripottele ne hienonnettua persiljaa.
Kuinka keittää keittoa nyytit?
ainesosat:
- kananmuna - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- makkarat - maku;
- maitojauhe;
- liemi kuutio - 1 kpl;
- voita;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Kaada vesi kattilaan, laita se tulelle, tuo kiehuvaksi, heittää liemi kuutio siihen ja lisää viipaleet perunat. Ravista hienosti makkaraa, pistä ne pieneen määrään kermajuorista öljyä ohutkuoriin. Valmistele maitojuomaa, kaada kuiva maito puhtaaseen kulhoon, laita se ja sekoita se. Erikseen voittaa muna ja liitä ne. Saatavassa seoksessa ripottele hieman jauhoja, suolaa ja vaivaa ohut taikina.
Laita paistetut makkarat keittoon, laske dumplings, lisää mausteet ja kiehu keitto vielä 5 minuuttia. Ennen tarjoilua, me kaada se levylle, ripottele tuoreilla yrtteillä ja, jos halutaan, kauden smetana. Muuten voit valmistaa mansikoita mansikoista: sekoita se muna, suolaa maistelemaan ja pudota taikina keittoon samalla tavalla.
Keitto kakkujen kanssa monivärisellä
ainesosat:
- lamppu - 1 kpl;
- liha;
- porkkana - 1 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- mausteet.
Mansikkaat:
- muna - 1 kpl;
- kefir - 50 ml;
- jauhoja.
valmistelu
Jalostamme lihan, laita se kattilaan vedellä ja kypsennämme tuntikausia
Kytketään monivärikartta, asetamme "Leivonta" -tilan, laita hienoksi leikattuja perunoita, porkkanoita kulhoon ja kaada vähän öljyä. Rasvaa vihannekset mausta, heittää laakerinlehti ja kaada liemi. "Leivonta" -toiminto kytkeytyy päälle ja keitto keitetään 40 minuuttia. Viimeistele ruoanlaitto, lisää kaikki dumplings, sulje kansi ja odota ohjelman loppua.