Salaisia reseptejä on paljon: jotkut niistä ovat erityisen suosittuja, toiset eivät pidä kaikesta. Jotkut ovat kevyitä ja ruokavalioita, kun taas toiset voivat helposti kilpailla pääruokien kanssa. Tänään kerromme muutamia reseptejä melko yksinkertaisiin ja maukkaisiin salaatteihin.
Yksinkertainen ja maukas katkaravasalaatti
ainesosat:
- jäädytetyt keittämättömät katkaravut - 1 kg;
- salaattien sekoitus - 1 paketti tai vihreä salaatti - 1 nippu;
- selleri - 1 kara;
- kirsikkatomaatteja - 200 g;
- juusto kova (edullisesti parmesaani) - 100 g;
- unripe banana - 1 kpl;
- avokado - 1 hedelmä;
- kalkki tai sitruuna - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- vähärasvainen rasva tai jogurtti 10% - 200 g;
- tilli - 1 pieni nippu;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Ensimmäinen asia, jonka meidän on tehtävä, jotta tämä yksinkertainen ja maukas salaatti on kiehua katkarapulle. Tee tämä, laita kattila tulipaloon, kaada vettä siihen, hyvin suolaa. Älä pelkää salvea, katkarapuja vie niin paljon suolaa kuin ne tarvitsevat, varsinkin kun emme voi suolata itseämme salaattia. Lisää muutamia tirkkareita kiehuvaan veteen (voit ottaa kourallinen kuivattua), muutama herne musta ja tuoksuva pippuri, puolet sitruuna, leikataan 4 viipaleeseen ja 2 valkosipulinkynttä. Annamme liemiä muutaman minuutin kokki, kaada sitten katkarapuja siellä ja kypsennämme niitä enintään kolme minuuttia. Tämä ruoanlaittomenetelmä voi ja tulee aina käyttää, kun kypsennät katkarapuja tai ranskaa. Kaikkien ainesosien ansiosta maku on rikas ja kirkas, ja liha on mehukas. Saamme valmiin katkaravun ja anna niiden jäähtyä.
Sekoita salaatteja isoin kuppiin, tai jos se on vihreän salaatin lehtiä - ripme kätemme terälehdille. Leikasimme selleriä pienillä neliöillä, leikkasimme kirsikkatomaatteja puoleen, leikimme banaania neljäsosaan ja rihmastimme levyt. Avokado on puhdas ja leikattu keskiliuskat. Kaikki hienonnetut tuotteet ja kuoritut katkaravut asetetaan kuppiin vihreälle pohjalle.
Siirrä nyt kastike tähän hienoksi hienonnettuun tilliin, lisää se hapan kermaan, täytä mehu puolikkaiden kalkilla tai sitruunalla ja hienonnettu valkosipuli (2 neilikka). Kaikki tämä on hyvä sekoitus, voit lisätä hieman. Ihannetapauksessa tämä kastike valmistetaan etukäteen ainakin muutamassa tunnissa, jolloin vihreiden ja valkosipulin maut imeytyvät.
Voit käyttää tätä salaattia sekä annoksina että tavallisessa salaattikulhoissa, esikypsennellä kastikkeella ja ripottelemalla hyvin hienojakoisella juustolla.
Herkullinen ja yksinkertainen lihasalaatti
ainesosat:
- vasikanliha - 400 g;
- makea paprika - 1 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- mandariini - 2 kpl;
- makea purkitettu maissi - ½ jar;
- soijakastike - 3 rkl. lusikat;
- sinappi dijon viljaa - 1,5 tl.
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljy - 50 ml.
valmistelu
Lihaa leikataan ohuiksi nauhoiksi, kuumennetulla öljyllä paista se, lisää soijakastike ja paista vielä minuutti. Tulipalon tulisi olla voimakas koko ajan niin, että liha on mehukas. Pepper on leikattu ohuiksi nauhoiksi, kurkku puhdistetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Mandariinilla kuorittu, hyvin puhdistettu kuiduista jaettuna segmentteihin, jos lobolit ovat suuria - leikkaamme ne pienemmissä osissa. Kaikki salaatin elementit yhdistetään yhteen astiaan.
Kastikkeessa sekoitetaan voi, sinappi ja majoneesi. Solimpippuria ja kaada salaattiin. Sekoita ja syödä ruokahalu itsellesi tai jakaa läheisten kanssa.
Salaatti, joka on aina erilainen, mutta aina herkullinen
Tämä salaatti on kiire, ja se on hyvin yksinkertainen, mutta samalla maukas, ja sillä ei ole vähäistä merkitystä halvemmalla "kynnyksen asiakkaiden" luokkaan.
ainesosat:
- kaikki liha, jonka löysit jääkaapissa (kana, sianliha, kinkku ...);
- juusto;
- keitetyt munat;
- tuore tomaatti tai kurkku;
- säilötty maissi, pavut tai herneet;
- majoneesia, suolaa, mausteita.
valmistelu
Liha, munat, tomaatti tai kurkku - kaikki tämä leikataan palasiksi, kun aika sallii. Tietenkin, jos liha on raaka, se on ensin kypsennettävä. Voit käyttää mikroaaltouunia ja nopeuttaa suuresti tätä prosessia. Tee tämä, lisää fileet mikroaaltouuneihin, kaada vettä (puolet lihasta), suolaa, kansi ja täyttä tehoa (800-900) 10 minuuttia, ja anna sen olla vielä 5 minuuttia. Kaikki tuotteet sekoitetaan majoneesiin, sekoitamme ja ruokimme vieraita.