Ravitsemusterapeutit ja terveellisen ruokavalion kannattajat väittävät, että on erittäin hyödyllistä lounaalle syödä ensimmäisiä ruokia. He perustivat kehon käsitellä kiinteämpiä elintarvikkeita, parantaa ruoansulatusta. Tänään jaamme teille useita reseptejä sianlihaa valmistavaksi.
Sianlihaa perunoilla
Porsaalla valmistettu perunalake keitetään poikkeuksellisen yksinkertaisesti, mutta sillä on erinomainen maku.
ainesosat:- sianliha - 400 g;
- keskikokoiset perunat - 4 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 1,5 litraa;
- vihannekset tilliä ja persiljaa - 30 g;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Sianlihaa leikataan palasiksi ja paista kasvisöljyyn, kunnes on ohut kuori. Panimoon lihaan lisätään silputtuja sipulia, murskattuja porkkanoita, tomaattimehua, suolaa, mausteita ja muhennos, kunnes liha on valmis. Sillä välin kuutioihin leikattuja perunoita on täynnä vettä ja hehkutetaan. Kun vesi kiehuu, lisää paistettua lihaa, suolaa maun mukaan, lisää laakerinlehtiä ja keitä kunnes perunat ovat valmiita. Lisätään valmiiseen keittoon tilliä ja persiljaa. Tuoksuva keitto sianlihan kanssa on valmis. Bon appetit!
Sianliha-annos, jossa vermicelli on monivärinen
Monimuuttuja on hieno avustaja keittiössä. Ruoat ovat herkullisempia kuin tavanomaisen uunin keitetyt. Nyt kerromme sinulle, kuinka keittää sianlihaa sen sisälle.
ainesosat:
- sianliha (liha) - 300 g;
- keskikokoinen sipuli - 1 kpl;
- porkkanat keskimäärin - 1 kpl;
- perunat - 300 g;
- vermicelli - 100 g;
- oliiviöljy - 30 g;
- vesi - 2 l;
- tilli - 50 g;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Kuten kaikki muutkin astiat, monivärikäärmeellä valmistettu sianliha keitto on varsin helppo valmistaa. Aloitetaan siis: me puhdistamme vihannekset, leikataan perunat kuutioiksi, porkkanaa kolme keskirasvaa, leikataan sipulit. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Saat monivarka kaataa oliiviöljyä, lisää vihanneksia, kytke "Leivonta" tilaan ja keitä 10 minuuttia sekoittaen toisinaan. Kun paahto on valmis, lisätään perunoita, lihaa, mausteita ja vettä. Aseta tila "Quenching" 1,5 tuntia, kun taas 20 minuuttia ennen lopun lisätä vermicelli. Valmisruokassa lisäämällä hienonnettua kasveja tilliä. Multivärillä oleva keitto osoittautuu tavallista herkemmäksi, koska "Quenching" -tilassa se ei kiehu intensiivisesti, mutta hellää, pitäen maun ja aromin maksimaalisesti.
Keitto sianlihalla, jossa on papuja
Jos pidät rikkaista liemistä, luultavasti pidät keinua sianlihasta luussa. Tätä ruokalajia ei voida kutsua helposti, mutta kylmäkaudella, kun tarvitaan enemmän kaloreita, tämä keitto on erityisen tärkeä.
ainesosat:
- sianliha luussa - 500 g;
- perunat - 400 g;
- pavut - 1 lasi;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- vihannekset tilliä ja persiljaa - 1 nippu;
- vesi - 2 l;
- suolaa, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Etukäteen pavut kastellaan tunnin ajan. Samalla huolehditaan liemi: lihani, jaa palasiksi, kaada kylmää vettä ja keitetään, meidän on poistettava muodostunut vaahto. Lisää pavut veteen ja keitä kunnes puolet valmis syömään lihaa ja papuja, lisää viipaloitu peruna. Hiomme porkkanoita makralla, kaada sipuli ja paista se auringonkukkaöljyyn. Lisää valmiin paistin kiehuvaan keittoon, heittää laakerinlehti, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri maun mukaan. Valmiskeittoon nukahdumuretettu vehreys.
Keitto savustetusta sianlihasta
ainesosat:
- savustettu sianliha - 1 kpl;
- pavut - 200 g,
- keitetty keitetty kinkku - 250 g;
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- sellikarna - 1 kpl;
- pinaatti - 150 g;
- persiljan vihreät - 30 g;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 1,5 litraa;
- suolaa, mustapippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kuorittuja vihanneksia, kuutioiksi leikattuja perunoita, porkkanoita - ympyröitä, sipuli, selleri, pinaatti. Pavuja keitetään muutaman minuutin ajan, sitten varastetaan tunnin ajan ja heitetään se takaisin tiiviiksi. Sitten yhdistämme vehnäjauhon, pavut, täytetään se vedellä ja kypsennetään noin 1 tunti. Nyt poistamme pyörän, erittelemme lihan luusta, murskamme sen ja asetamme sen syrjään. Liemessä nukahtaa kaikki vihannekset ja keitä vähäisellä lämmöllä 20-25 minuuttia. Lisää massapuristimia, kinkkua, pinaattia, sitruunamehua, suolaa, pippuria ja keitä vielä 7-10 minuuttia. Keitto on valmis, lisäämme persiljaa ja lähetämme sen pöytään.