Hyödyllisiä ja maukkaita parsakaalia ei voi paistua ja paistettua vihannesten kanssa. Klassisia englantilaisia parsakaalinpattareita rakastetaan ympäri maailmaa, joten on aika ja voit kokeilla tätä alkuperäistä ruokaa kotona.
Casserole kana, parsakaali ja juusto
ainesosat:
- parsakaalin kukinto - 400 g;
- keitetyt kanafileet;
- kerma - 1 kpl;
- maito - 1/3 vuosisataa;
- juustoa "Cheddar" - puoli vuosisataa;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- leipä leivonta - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kattilassa sulaa voi ja paista jauhot siihen. Sekoita maito kermalla ja sekoittamalla jatkuvasti jauhoseos, kaada se kattilaan. Keitä kastike paksuksi, mausta suolalla ja pippurilla, ruoan päätyttyä, lisää kastikkeeseen raastettua juustoa. Parsakaali on taivutettu ja laitettu leivinpeltiin. Yhdessä parsakaalin kanssa laitamme keitetyt kananrintakuidut kuituihin. Täytä kaikki kermakastike ja ripottele rypytyksillä. Paista astia 220 asteessa 20 minuuttia.
Parsakaaliastia, jauhelihaa
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- jauhettu naudanliha - 500 g;
- parsakaali - 300 g;
- sipulit - 2 kpl;
- kerma - 1 kpl;
- maito - puoli vuosisataa;
- raastettua kovaa juustoa - 100 g.
valmistelu
Me voimme sekoittaa kerma, maito ja juusto yhteen. Laitoimme seoksen levyyn ja keitettiin kunnes juusto sulaa kokonaan. Pistä sipuli ja paista kunnes se on läpinäkyvää. Lisää sipuliin jauheliha, vähän suolaa ja pippuria. Paista kaikki kunnes olet valmis.
Valkaistua parsakaalia. Leikkaa perunat puoliksi ja paista kunnes valmis, ilman kalvoa. Aseta leivinuunan pohjalle kerros perunaa, sitten jauhettua lihaa ja parsakaalin lopussa. Täytä astia valmiilla kastikkeella. Perunapatikka parsakaalin kanssa on valmis 20 minuutin jälkeen uunissa 200 astetta.
Katkarapu parsakaalista ja raejuustosta monirivisellä
ainesosat:
- parsakaalin kukinto - 300 g;
- munat - 5 kpl;
- kerma - 300 ml;
- raejuusto - 300 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Parsakaali on taivutettu ja murskattu sekoittimella. Myös munat, raejuusto ja kerma asetetaan sekoittimen kulhoon ja päihdytetään homogeeniseksi. Lisää kermajuustoon suolaa ja pippuria. Sekoita parsakaalia raejuustolla ja kermalla ja kaada valmiin massan multivarkin rasvaiseen kuppiin. Paista astia 15-20 minuuttia "Paista" -tilassa.
Paistettua pastaa parsakaalilla
ainesosat:
- tahna (kierre) - 300 g;
- voi - 60 g;
- jauhot - 1/4 erästä;
- maito - 450 ml;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- savustettu pekoni - 4 nauhat;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- parsakaali - 1 pää;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- raastettua kovaa juustoa - 1 ½ rkl;
- leipä leipä;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Anna voin sulaa ja paista jauhot 1-2 minuuttia. Täytä paistettua jauhoa maidon kanssa ja sekoita huolellisesti kaikki, jotta ei muodostu kokkareita. Laitoimme kastikehuippuluukun, kypsennämme kaiken kunnes paksu. Kun kastike on hankkinut tarvittavan tiheyden, lisää siihen raastettu juusto ja sitten tarvittaessa hieman suolaa ja pippuria. Me kiehutamme pastaa valmiiksi, tyhjennämme vettä. Pannulla pannulla lämmitetään oliiviöljyä. Pekoni leikataan pieniksi paloiksi ja paista kunnes kultainen väri murskataan
Parsakaalia hajotetaan kukintoihin, kesäkurpitsa hieroo hienoa raastetta. Laita vihannekset syvälevyyn, peitä kalvolla ja keitä kunnes pehmeä mikroaaltouunissa. Valmis vihannekset puretaan pienempiin paloihin haarukalla ja panna ne lautaselle leivontaan.
Yhdessä kesäkurpitsa ja kaali, keitetyt pastat ja paahdetut pekonia, sipulia ja valkosipulia lähetetään ruokalaji. Kaikki ainesosat kaadetaan kastikkeella (älä unohda saada laakartalaa siitä!) Ja ripottele jäännökset juustoa ja leipää. Paista 20 minuuttia 180 astetta.