Kotitekoinen patja - loistava välipala, joka ihastuttaa vieraita ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. Aika valmistaa se kestää vähän, mutta siitä tulee paljon tavallisempia ja huokeampia kuin osto. Tutustu kanssasi, mistä ja miten voit tehdä herkullista kotitekoista ja terveellistä patea.
Kala on kotona
ainesosat:
- tonnikala - 200 g;
- sardiinit - 200 g;
- säilötty silakka - 250 g;
- ketsuppi - 1 rkl. lusikka;
- sitruuna;
- tuoreet vihannekset - koristeluun;
- mausteet.
valmistelu
Kaikki purkitettu kala auki, poista purkit ja laita sementti, jättää valua. Sen jälkeen voittaa se sekoittimella ja lisää hieman sitruunamehua patoon. Sekoita, laita ketchup, smetana ja uudelleen syvästi voittaa kaikki, podsalivaya maistaa. Levitämme vastaanotetun massan puhtaille pienpuristeille ja puhdistamme useita tunteja jääkaapissa. Jos ennen tarjoilua kalapata on vähän kuivaa - lisää hieman sitruunamehua, sekoita hyvin ja koristele tuoreilla yrtteillä.
Kana pate kotona
ainesosat:
- vihreät;
- mausteet;
- porkkana - 1 kpl;
- rasvainen pekoni - 100 g;
- broilerin fileetti - 600 g.
valmistelu
Kanafileetä käsitellään, leikataan pieniksi paloiksi ja pekoni - kuutioiksi. Ruiskaa kaikki yhdessä, ja siirrämme tuotteet kattilaan, lisätään kuoritut ja raadotut vihannekset. Kaikki täytä vedellä ja muhennos, kunnes täysi. Poista sitten levy, jäähdytä ja anna sisällön lihamyllyn läpi. Kaada paistetta mausteilla, kuumenna hyvin ja voitele sekoittimella, kunnes sileä. Me koristelemme välipalaa silputtuilla persiljan lehdillä, jäähdytetään hyvin ja tarjoamme pöydälle.
Lihapiirakkaa kotona
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- perunat - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- persilja vihreät - maku;
- lihaliemi ;
- mausteet.
valmistelu
Laitoimme lihan kattilaan, joka on täytetty kuumalla vedellä, keitetään ja kiehuu heikolla tulella 40 minuuttia. Lisää sitten kuoritut kasvikset: porkkanaa, perunaa ja sipulia. Kypsennä kaikki yhdessä 15 minuuttia, lisää suolaa maistelemaan ja heittää hienonnettuja tuoreita yrttejä. Valmis liha vihannesten kanssa otetaan liemestä, me jäähdytetään ja jauhetaan kaikessa tehosekoittimessa lisäämällä voita. Kaada paistetta mausteilla ja laimenna liemi halutun sakeuden saavuttamiseksi. Tarjoile välipalaa leipäviipaleiden kanssa.