Konin on hyödyllinen ja erittäin maukas liha, jolla on epätavallinen maku. Se on kansallinen kohtelu Kazakstanissa ja Mongoliassa, joka on osa monien aasialaisten kansojen ruokaa. Maassamme hevonenliha on hyvin suosittu ja viittaa ruokavalioon. Sen rasvapitoisuus mitataan useilla prosentilla, mutta proteiinipitoisuus voi nousta 25 prosenttiin. Jotta lihaa olisi tarjolla ja mehukas, se olisi kypsennettävä hyvin kauan. Hänen valmistelu tietenkin antaa sinulle paljon vaivaa, mutta usko minua, he ovat sen arvoisia. Kerromme teille tänään, kuinka kunnolla ruokitaan hevosenlihaa.
Kuinka oikein keittää hevosen lihaa?
Jotta pehmentää tätä lihaa, ensin se pannaan marinoitua ja sen jälkeen keitetään noin 2 tuntia. Tarjoamme sinulle reseptin hevosenliha keittoa nähdä visuaalisesti tapa keittää.
ainesosat:
- hevosenliha - 1 kg;
- kotitekoisia nuudeleita - makua;
- lamppu - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Liha pestään, jalostetaan, kaadetaan kuumaa vettä, asetetaan uuniin ja keitetään. Sitten poistetaan melu, jonka aiheuttama kohina, vähennetään tulipalo, peitetään kansi ja keitetään 2 tuntia. Tämän jälkeen poistamme lihan luusta, leikataan sen kuituiksi ja heitetään se jälleen liemiin. Lisää suolaa, pippuria, hienonnettua sipulia ja raastettuja porkkanoita. Keitä keitto noin 35 minuuttia, kunnes liha on valmis. Sitten heittää kotitekoiset nuudelit , keitä vielä 5 minuuttia, ja heittää ne levyille, koristelemalla silputtuja vihreitä.
Kuinka paljon kypsennät kazylykiä hevoseläimestä?
ainesosat:
- hevoshevonen - 700 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- naudan suolet;
- mausteet - maku.
valmistelu
Coninua käsitellään hienolla leikattu veitsellä, ripottele hyvin suolaa, jauhettua pippuria ja sekoita