Snacks peruna - talousarvion vaihtoehto herkulliselle ja yksinkertaiselle ruokalajille, joka on valmistettu muutaman minuutin sisällä ennen arkistointia. Sama pätee perunakolobokseihin - perunat, joissa on tai ei täytetä.
Peruna kolobok jauhelihaa - resepti
ainesosat:
- suuret perunan mukulat - 4 kpl;
- maito - 20 ml;
- kananmunat - 2 kpl;
- kuiva leipä leipä;
- jauhot - 40 g;
- jauhettu naudanliha - 480 g;
- valkoinen sipuli - 80 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- paprika - 300 g;
- paprikaa, jauhettua kuminaa, kuivattua oreganoa - 4 g;
- 1 lime mehu;
- Worcester kastike - 15 ml.
valmistelu
Kuorittuja perunoita kypsennetään kunnes pehmeä, kausi ja mash lisäämällä pisaraa maitoa ja yhtä munaa. Paksu perunamuusia .
Samalla siirrä hienonnettu valkosipuli valkosipulilla pari minuuttia. Lisää tuoksuun ja mausteisiin, hakattu tehosekoittimessa keulaan. Lisää vielä 4 minuuttia lisää jauhelihaa ja tuo se kokonaan. Kaustamme lihan täyttämistä limetin mehun ja wisterin kanssa, jäähdytetään ja aloitamme koloboksit.
Lusikka peittää tarjoilun perunamuusia ja tasoittaa se tasaisella kakulla kämmenesi kanssa. Litteän kakun keskelle laitetaan lusikallinen jauhettua naudanlihaa ja keräämme perunakakun reunat, keräämme ne keskelle ja rullamme colobookia kämmenten väliin.
Pudotamme perunalastut jauhot, uppoudu jäljelle jääneeseen munaan ja ripottele leipäjuustoilla, jonka jälkeen paistetaan paistettua kullanruskeaksi.
Peruna kolobok juustolla
ainesosat:
- perunamuusia (ks. edellinen resepti);
- pekonia - 3 viipaleita;
- raastettu cheddar - 80 g;
- muna - 1 kpl;
- vihreät sipulit - nippu;
- leipäleipä.
valmistelu
Rintojen pekonia paistetaan rypistyä ja jauhaa se käsin tai sekoittimella. Pureskeltuista perunoista teemme tortilloja, joiden keskelle asetetaan muutamia hienonnettuja vihreitä sipulia, raastettua cheddaria ja pekonia. Muodosta kakku palloihin, pudota pahoinpideltyyn muna ja murskataan. Paista koloboksit syvälle paistamiseen.
Peruna koloboksit sieniä
ainesosat:
- herkkusieniä - 300 g;
- timjami lehdet - 4 g;
- valkosipulinkynsi - 2 kpl;
- perunan mukulat (iso) - 2 kpl;
- juustoraaste - 50 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- leipäleipä.
valmistelu
Sienet paistetaan kunnes kosteus haihtuu kokonaan, yhdessä timjami- lehtien ja valkosipulin kanssa. Kypsennä perunaa keitetyt perunat yhdellä muna, lisää paistettuja sieniä ja mausteita maistelemaan. Pudotamme palloja perunamuusista, pudotamme ne jäljelle jääneeseen munaan ja ripottele rypytyksillä. Keittäminen koloboksissa uunissa 20 minuuttia 200 ° C: ssa.