Kesäkurpitsa mieluisammin mielenkiintoinen kasvi, joka on kurkun sukulainen, on täysin neutraali maku - lempeä ja hieman makea.
- kesäkurpitsa-salaatit hankkivat tuotteen makuäänet, joita käytämme yhdessä kesäkurpitsa kanssa;
- salaatissa emme suosittele kypsää kesäkurpitsaa, kypsennä vain nuorilta, ohuelta iholta iholta;
- niin että mehu ei virrata kesäkurpitsoista, suolattuja salaatteja ruoan valmistuksen lopussa. Yritä olla sallimatta kesäkurpitsa koskettaa metallia, sillä samanaikaisesti vihreä kasvi menettää vitamiineja.
Seuraavat reseptit kesäsalaatteja varten, joissa on raa'at kesäkurpitsa, on helppo sulattaa ja parantaa ruoansulatusta.
Salaatti kesäkurpitsaa ja tomaattia
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 200 g;
- tomaatit - 4 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- majoneesi - 150 g;
- tilli;
- sitruunan kuori;
- suolaa.
valmistelu
Salaattia varten tarvitsemme kesäkurpitsaa. Suuri leikkaus auttaa meitä. Tomaatit, kuten sipulit, leikataan ympyröiksi. Kaikki sekoitus, lisää vihreät. Majoneesi on maustettu sitruunamehulla ja pukeutuu salaattiin.
Salaatti grillattua kesäkurpitsaa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 500 g;
- muna - 4 kpl;
- sipuli vihreä - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy;
- majoneesi;
- tomaattisose - 1 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Jauhettujen suolakeksit molemmin puolin. Emme kaada öljyä kovin paljon. Lisää suolaa maku, pippuri. Majoneesi sävytetään tomaatti-soseella ja annamme niille kesäkurpitsa. Sekoita kulhoon ripottele kauniilla keltavihreä seos jyrkät munat ja vihreät sipulit.
Salaatti, kesäkurpitsaa ja sieniä
ainesosat:
- suolakurkkua - 200 g;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- kasviöljy;
- tilli;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Jos sieni on erittäin terävä maku, niin se ei haittaa huuhtele niitä. Pienet sienet menevät kokonaan, suuret - viipaleet. Kurpitsaa kuutioihin, paksuudeltaan 1,5 cm, öljyllä, hieman suolalla, ja lisää pippuri. Sipuliin loistavat renkaat.
Kaikki sekoitetaan ja kauniisti laitetaan astiaan. Kaadetaan kasvisöljyllä ja ripottele tilliin ennen ateriaa.
Virkistävä ja todella kesän alkupala, mansikka-salaatti toimii myös hyvin.