Onko maapähkinä hyödyllinen?

Tämä pähkinä on herkullista ja sitä rakastavat sekä lapset että aikuiset, mutta pitävätkö maapähkinät hyödyllisiä, eivät kaikki tiedä.

Maapähkinäpähkinöiden hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita?

Maapähkinät - pähkinä epätavallinen. Riittää, että se kukkii maahan ja maan alle, ja maanalaiset kukat antavat maapähkinäpaloille elämän, jossa pähkinät itse muodostavat.

Amerikan maapähkinävoita nauttii erityisestä rakkaudesta: siellä valmistetaan maapähkinävoita , jota käytetään lähes kaikkialla, ja se tosiasia, että amerikkalaiset syövät pieniä maapähkinävoita voileipiä pienistä suurista, tunnetaan käytännössä koko maailmalle. Lisäksi sitä käytetään usein suklaan ja margariinin valmistuksessa.

Mutta tämä ei kuitenkaan pysähdy siihen: Yhdysvalloissa maapähkinöitä käytetään myös lihotussikaan. Emme ole Amerikassa, mutta tiedämme, että maapähkinöiden käyttökelpoiset ominaisuudet eivät vahingoita.

Niinpä maapähkinöitä on runsaasti vitamiineja A, D, E, B1, B2, PP sekä hivenaineita ja monityydyttymättömiä happoja, mukaan lukien foolihappo, joka estää anemian esiintymisen ja jolla on hyödyllinen vaikutus aivojen toimintaan. Kuten pähkinöitäkin, maapähkinät sisältävät runsaasti kasviproteiinia (jopa 35%) ja rasvoja (jopa 50%).

Raaka tai paahto?

Tavallisesti pähkinät syövät raakaa, vaikka monet niistä ovat melko maukkaita paistamisen jälkeen. Maapähkinöiden osalta pähkinän koostumukseen liittyy joitain erityispiirteitä. Puhuttamalla maapähkinä on hyödyllisempää, paistettua tai raakaa, on syytä kannattaa paahtoa, sillä raa'an maapähkinän kulutus erityisesti merkittävissä määrin voi johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin ja aiheuttaa ripulia. Lisäksi kysymys siitä, onko raaka maapähkinä käyttökelpoinen, sen ei pidä hyväksyä sen vuoksi, että pähkinänkuoriin ja korkeaan öljypitoisuuteen kuuluvat aineet voivat aiheuttaa allergioita.

Nykyään suolattu saksanpähkinä on yhä suosittu, mutta monet ihmiset ovat huolissaan siitä, että suolapähkinöiden käyttö on hyödyllistä. Ja tämä tapahtuu tarkalleen, jos käytät sitä ilman toimenpiteitä. Joidenkin ravitsemusasiantuntijoiden mukaan suolattu maapähkinä kohtuullisella määrällä ei kuitenkaan ole omiaan aiheuttamaan haittaa, mutta toisaalta kesän lämpö täydentää suolan puute, joka poistetaan kehosta.