Paistettua kalaa on yksi suosituimmista lämpimiä ateriavaihtoehtoja monille ihmisille. Kuitenkin, jos yrität vähentää painoa, ruoan näkymiä on muutettava, ja kalan käyttö tässä valmistuksessa tulee erittäin epätoivottavaksi. Harkitse kuinka monta kaloria paistetuissa kaloissa.
Paistetun kalan kaloripitoisuus
Paistamisprosessissa kalaa kulutetaan kasvis- tai eläinrasvasta, jota käytetään paistamisen aikana, joten sen kaloriarvo nousee myös öljyn kaloriarvolla - keskimäärin se on noin 30-50 kcal jokaista 100 g: n kalaa kohti sen tavallista energia-arvoa kohti.
Uskotaan, että parhaimmat lajikkeet paistettaviksi ovat turska, dorado, pollock, hauki, pangasius, monni, seabass, hauki, karppi, hek, navaga, jää, tilapia, karppi, merilintu, meribassot, kampela, ja puoli.
Määritä, kuinka paljon tahansa niiden kalorisisältö on paistetussa muodossa, se on hyvin yksinkertainen: lisää kalan kalorisisällön paistamiseen tarkoitetun öljyn kaloriarvo.
Taikina paistettua kalaa
Tässä tapauksessa kalan ja öljyn kaloripitoisuuteen lisätään taikinan kaloripitoisuus, joka koostuu yleensä jauhoista ja munista. Esimerkiksi tuoreen hauen ahven kaloripitoisuus on vain 97 kcal, mutta sen jälkeen, kun se on kypsennetty taikina, energian arvo hyppää lähes kaksinkertaiseksi - jopa 181 kcal. Kun kalaa kalaa taikinaan, sen kaloripitoisuuteen, voit turvallisesti lisätä 70-80 kcal. Ja muistakaa - tämä ei ole mitenkään ruokavalio.
Paistettua kalaa edut ja haitat
Paistettua kalaa on hyödyllinen, paitsi että se on maukasta ja kohottavaa. Kaikille muille indikaattoreille paistetaan, grillataan tai parilla kalaa kypsennetään selvästi: kun koostumuksessa paistetaan, vitamiineja ja ravinteita on vähän, mutta öljyllä on syöpää aiheuttavia aineita ja ylimääräistä rasvaa. Ravinnon ravinnoksi tämä valmistusmenetelmä ei ole sopiva.