Voi on arvokas ja ravitseva tuote, joka on mukana lähes kaikkien ruokavaliossa. Öljyä tuotettiin vuosisatoja sitten, melkein heti karjan kotiuttamisen jälkeen. Samalla ihmiskunta tuli tietoiseksi sen hyödyllisyydestä.
Todellinen voi on valmistettu luonnollisesta maidosta, smetasta tai maitopuusta.
Öljykoostumus
Voin koostumus on hyvin rikas ja monipuolinen, se sisältää lähes kaikki elimistölle välttämättömät mineraalit, kuten kalsium, magnesium, rauta, kalium jne. Vitamiinit A ja B, E- vitamiini, D-vitamiini, PP-vitamiini, beetakaroteeni, tyydyttymättömät rasvahapot ja paljon muuta.
Kaloriarvo
Meidän aikamme, voita, häikäilemättömät tuottajat sekoittavat palmuja tai kookosöljyä ja lisäävät myös värejä ja makuja. Puhumme kuitenkin todellisesta voista, joka ravintoaineiden osalta viittaa korkealaatuisiin elintarvikkeisiin.
Tämän voin rasvapitoisuus on 82,5% ja kuinka paljon kaloreita öljyssä riippuu siitä, onko se sulanut vai ei. 100 g tästä tuotteesta on yli 745 kcal. Mutta sulaneen voin kaloripitoisuus kasvaa 892 kaloriin ja rasvojen osuus jo lähes 100%.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Olemme jo sanoneet, että öljyn käyttö tuo merkittävää hyötyä ihmisten terveydelle, koska sen sisältämät biologiset ravintoaineet ovat paljon. Joten, mikä on tämän tuotteen käyttö:
- öljyssä on runsaasti seleeniä, joka on voimakkain antioksidantti, edistää vapaiden radikaalien poistamista kehosta;
- glykosfingolipidit suojaavat suolistoa erilaisista infektioista;
- Voin sisältämä laurihappo on erinomainen väline sienten ja mikrobien torjunnassa;
- linolihappo estää syövän puhkeamisen;
- Oleihappo normalisoi ihmisen elimistössä metabolisia prosesseja;
- Rasvainen happo ravitsee suolia ja stimuloi koko ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. Siksi on erittäin suositeltavaa käyttää vettä ihmisille, joilla on vatsan tai suolen haava, koska tämä kurkuma hoito auttaa parantamaan limakalvoja.
Sulatetun voin edut ovat myös erittäin suuret:
- se säilyttää DNA: n soluissa;
- estää ateroskleroosin;
- suojaa vapailta radikaaleilta;
- edistää myrkkyjen ja toksiinien poistamista.
Voi ruokavaliolla
Voi on erittäin kaloriatuinen tuote, joten ihmiset, joilla on sydän- ja verisuonitaudit, tai jotka kärsivät lihavuudesta, ovat parempia sulkemaan pois ruokavaliosta . Ruokavalioilla voit kuluttaa öljyä, mutta hyvin pieninä määrinä, vain ruokavaliota ruokittavaan vitamiinilla. Tämä tuote on pääsääntöisesti sisällytetty urheilijoiden ruokavalioon, mutta pieninä annoksina.