Leivonta mansikoilla (tuore, kuivattu tai purkitettu) houkuttelee jokaiseen makeiden ruokien rakastajaan. Tuoreiden marjojen kaudella voit valmistaa paljon mielenkiintoisia herkkuja, jotka muokkaavat tavanomaisia reseptejä tämän täyteläisen täyteläisen versiota varten.
Mitä leipoa mansikoilla?
Leipominen mansikoilla - reseptejä, jotka voidaan toistaa millä tahansa keittiössä käyttäen erilaisia laitteita: uuni, monivärinen, mikroaaltouuni.Kaikki taikinan resepti, jota kulinaarinen ihminen pitää enemmän, voidaan täydentää tällä marjalla, ja sen seurauksena voi olla erinomainen makeus.
- Kauniit mansikat ovat kaikenlaisia kakkuja. Marjoja käytetään kerroksen välissä kakkujen ja tehokkaasti tarkastella pintojen herkkuja.
- Herkullisia piirakoita mansikoilla voidaan valmistaa hiekasta, kaadetaan, puro tai hiiva taikina.
- Mansikat täyteaineena ovat erinomaisia rullien (strudel), muffinien, puffien tai piiraiden täyttämiseen.
Cake mansikoilla - resepti
Herkullinen ja kaunis sienikakku mansikoilla sopii täydellisesti juhla-tapahtumaan ja miellyttää asiakkaita vertaansa vailla olevaan ulkonäköön ja herkulliseen makuun. Jos kakku ei ole tarpeeksi pitkä, käytä varmasti ostettuja keksejä. Tätä hoitoa varten suklaapohja on täydellinen.
ainesosat:
- suklaakakkua - 1 kpl.
- tuore mansikka - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- kerma 33% - 200 ml;
- jauhemaista sokeria - 150 g;
- suklaa;
- suklaa likööri.
valmistelu
- Keksi leikataan 2 kakkua, liota likööri.
- Vatkaa kerma jauhe, kunnes huippuja, vähitellen syöttää mascarpone.
- Levitä kerma kakkuin, levitä päälle mansikka-lobula-kerros.
- Peitä toinen kuori, levitä kerma ja koristele jäljellä olevat mansikat. Ripusta suklaapalat.
Pie-resepti mansikoilla uunissa
Nopein valmis piirakka mansikoiden kanssa tuhkakastikkeesta. Mielenkiintoinen ruokinta, erinomainen maku tulee varmasti kaikille makeisten ystäville. Taikina on otettava hiiva, joten leivonta muuttuu hyvin rapeaksi, reheviksi ja muruisiksi. Täydennys voi olla muita kausiluonteisia marjoja tai jäädytetty sekoitus.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 1 kg;
- Mansikka - 500 g;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- tärkkelys - 1 rkl. l;
- mantelit - 1 kourallinen.
valmistelu
- Tyhjennä taikina. Jaa kahteen osaan.
- Yksi puolet työkappaleesta asetetaan leivinpaperiin pergamentilla, toisessa osassa, leikkaa keskikohta ja asetetaan tämä tyhjä ensimmäisen kerroksen päälle. Pitäisi olla "kori".
- Pie keskelle, laita marjat, ripoteltu tärkkelys ja jauhemaista sokeria, ripottele mantelihiutaleilla.
- Leivonta mansikalla keitetään uunissa 25 minuuttia 200 astetta.
- Tarjoillaan koristele tuoreita marjoja ja pritrasitejauhetta.
Cake mansikka kanssa shortcake
Herkullinen ja yksinkertainen avoin piirakka mansikoilla valmistetaan puolessa tunnissa, ja se voidaan rakentaa myös aamiaiseksi. Taikina on parhaimmillaan klassisen reseptin mukaan käyttäen vain 4 ainesosaa (munat, sokeri, voi, jauhot), joten herkku osoittautuu hämillään aromaattiseksi ja mikä tärkeintä - pohja tulee ohut ja rapeaksi.
ainesosat:
- öljy - 150 g;
- sokeri - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe, vanilja;
- jauhot - 2 erää;
- Mansikka - 300 g;
- tärkkelystä.
valmistelu
- Öljyä hiero sokerilla, lisää vaniljaa ja munia, sekoita.
- Laita jauhot leivinjauheen kanssa, vaivaamalla paksu palan.
- Jaa taikina muottiin.
- Ripottele aihi tärkkelyksellä.
- Levitä marjat muottiin, ripottele sokerilla.
- Paista piirakka mansikoilla 25 minuutin kiireessä 200 astetta.
Muffinsseja mansikoilla
Herkullisia ja suussa sulavia cupcake mansikoita voidaan paistettua suuren piirakan muodossa, mutta on parempi jakaa taikina muotteihin ja tehdä hienoja muffineja. Mansikoita ei tule lisätä välittömästi taikinaan. Se on kaadettava tärkkelyksellä ja laitettava lobulot muottiin, joten tuotteet tulevat ulos rummulta ja täysin paistetuiksi.
ainesosat:
- sokeri - 150 g;
- leivinjauhe, vanilliini;
- jauhot - 1,5 kpl;
- munat - 4 kpl;
- pehmeä öljy - 150 g;
- Mansikka - 500 g;
- tärkkelys - 1 rkl. l.
valmistelu
- Mansikanpesu, leikattu viipaleiksi ja kuiva. Kaada tärkkelyksen päälle.
- Sekoita munanvalkuaiset sokerilla, lisää jauhot ja leivinjauhe, vanilliini.
- Anna öljyä pysäyttämättä sekoitinta.
- Jaa taikina lomakkeiden avulla, laita muutamia rypäleterttuja marjoja, prisaplivaya niitä.
- Leivonta muffinsseja mansikoilla kestää 25 minuuttia 190 asteessa.
Strudel mansikoilla
Tunnettuja itävaltalaisia leivonnaisia omenoita voidaan hieman muokata ja paistettua rullaa mansikoilla käyttäen klassista strudelisakea taikinaan. Ei ole vaikeaa tehdä sitä, mutta sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota pohjaan, jos se on tehty oikein, rullaa se niin ohueksi kuin mahdollista ja varmista, että ei ole aukkoja, joten se säilyttää kaikki juiciness täyttö.
ainesosat:
- Mansikka - 500 g;
- leivänmuruja - 100 g;
- sokeri - 150 g;
- pehmeä öljy - 150 g;
- jauhot - 400 g;
- Kondettiöljy - 50 ml;
- vesi 100 ml;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
- Sekoita kaikki ainesosat taikinaan, vaivaa taikina. Poista kalvo tunnin ajaksi.
- Voitele pöytää ja käsiä öljyllä ja pudota taikina ensin ohuesti, vedä sitten kädet ulos.
- Voitele kerros voilla, ripottele rypytyksillä.
- Levitä mansikan lobula, ripottele sokerilla, rullaa varovasti rullalla.
- Roll roll roll öljy, paista 45 minuuttia 180.
Puff-leivonnaiset mansikoilla leivonnaisista
Herkulliset herkulliset ja rapeat höysteet mansikalla valmistetaan hyvin nopeasti. Voit käyttää sekä hiivaa että bezdozhzhevoe jäädytettyä taikinaa. Koska marja on hyvin uninen ja voi "paeta" kirjekuorista, sinun on pestävä se ja kuivaa se hyvin, sitten ripottele tärkkelyksellä välittömästi ennen käyttöä. Et voi vielä lisätä sokeria täyttöön, vaan ripottele valmiit tuotteet jauheeksi.
ainesosat:
- taikina - 500 g;
- Mansikka - 300 g;
- tärkkelystä ja jauhettua sokeria.
valmistelu
- Tyhjennä taikina, leikattu neliöiksi.
- Mansikat, joita on käsitelty ja siroteltu tärkkelyksellä, levitetään aihioille, taitetaan neliöiden kulmat ja muodostavat kirjekuoret.
- Paista 25 minuuttia 200 astetta.
Clafouty mansikoilla
Tämä yksinkertainen piirakka mansikoilla voidaan valmistaa klassisen ranskalaisen tekniikan mukaan - vähimmäismäärän taikinaa ja erittäin mehukas täyttöä. Hämmästyttävä herkku valmistetaan vain puolessa tunnissa, marjoja voidaan käyttää sekä tuoreina että jäädytettynä. Jos sinulla on hilloja koko viipaleilla, rohkeasti anna sen mennä.
ainesosat:
- Mansikka - 500 g;
- munat 3 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- suola - hyppysellinen;
- maito - 200 ml;
- jauhot - 1 rkl.
valmistelu
- Kaksi keltua kalkkuna ja yksi koko muna, lisää sokeria, suolaa.
- Syötä maito ja jauhot.
- Irrota jäljellä olevat proteiinit erikseen ja syötä ne taikinaan. Sekoita varovasti.
- Kaada puolet testista muottiin.
- Kaada mansikoita, kaada loput taikinasta.
- Leivonta klafuti mansikoilla kestää 30 minuuttia 200 asteessa.
Patties mansikoilla
Herkullisia ja reheviä patties mansikoilla uunissa voidaan valmistaa pikakokeesta. Hiivaa ei tarvitse vaivata kolme kertaa, ja yksi lähestymistapa riittää. Täydennys voi olla muita marjoja tai hedelmiä: omenat, kirsikat tai aprikoosit. Tuloksena hämmästyttää jopa erottuva muffinssi ystäville.
ainesosat:
- maito hapan tai kefir - 200 ml;
- hiiva kuiva - 1 pieni purkki;
- sokeri - 100 g;
- sooda;
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 50 ml;
- jauhot - 700 g;
- Mansikka - 500 g;
- tärkkelys;
- keltuainen;
- sokeri.
valmistelu
- Laita hiiva lämpimään maitoon, lisää sokeria, sooda, voita ja munia.
- Esittele jauhot, vaivaa pehmeä, tahmea taikina.
- Peitä pyyhe ja jätä tunnin lepäämään.
- Mansikat pestään, kuivataan ja ripotellaan tärkkelyksellä.
- Vaivaa taikina, jaa pieniin osiin, koristele kakkuja.
- Levitä mansikoita varaston mukaan, lisää 1 tl. sokeri, kiinnitä reunat.
- Voitele munankeltuainen, jätä 15 minuuttia.
- Paista 30 minuuttia 190 ° C: ssa.
Charlotte mansikoilla monivärisellä
Charlotte mansikoilla, joiden resepti on kuvattu alla, ei ole huonompi kuin uunissa paistetut makuominaisuudet. Piirakka on upea, verraton tuoksuva, ja mansikka lisää helppoa hapotusta. Klassisessa Charlotte-resepti ei sisällä leivinjauhetta, mutta varmasti upea tulos voidaan lisätä.
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- jauhot - 1,5 kpl;
- vanilliini, leivinjauhe;
- Mansikat - 200 g;
- tärkkelystä.
valmistelu
- Whip valkoisia vehreää massaa sokerin kanssa.
- Anna kinkut, sekoitetaan varovasti.
- Laita jauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa.
- Kaada taikina öljyiseen astiaan.
- Levitä mansikan päälle, ripotella tärkkelystä.
- Keitto kakku 1 tunti "Leivonta" -tilassa.