Vaikka yksi suosituimmista marjoista ei pääse loppuun, suosittelemme kokeilemaan muutamia yksinkertaisia reseptejä mansikan rullista. Nopeudesta ja ruuan kypsyydestä huolimatta tämä herkku näyttää leikkaukselta erittäin vaikuttavalta, joten se on tärkein hahmo jokaisessa juhla-pöydässä.
Roll of herkkusieniä mansikoilla
Rullan valmistaminen on helpompaa valmisruoasta, ellei se ole valmiin rullan osto. Vain puoli tuntia ja viehättömiä ruminaisia rullia teetä näytetään pöydälle.
ainesosat:
- pehmeä hiiva taikina - 480 g;
- Mansikka - 1 kohde;
- jauhot - 5 g;
- rakeistettu sokeri - 35 g;
- jauhemaista sokeria - 55 g;
- maito - 25 ml.
valmistelu
Aseta ensin uunin lämpötila 200 asteeseen ja peitä valittu muoto pergamentilla. Rullaa sulatettu taikina ja ripottele se granuloidulla sokerilla mahdollisimman tasaisesti. Marjoista marjoja, sekoita perunaa jauhoja, niin ettei se ole liian vesiliukoista ja levitä tasaisesti kerrostetun kerroksen päälle. Taita taikina rullalle ja leikkaa 8 neljäsosaa. Aseta telan osat leivinpaperiin ja lähetä se uuniin 25 minuuttia. Jäähdytetyt rullat kaada lasia, joka perustuu maidon ja jauheen sokerin seokseen.
Keksijuusto mansikoilla
ainesosat:
Keksi:
- munat - 4 kpl;
- rakeistettu sokeri - 90 g;
- munanvalkuaiset - 4 kpl;
- jauhot - 65 g;
- leivinjauhe - 1 tl.
Kermalle:
- raejuusto - 160 g;
- rakeistettu sokeri - 35 g;
- rasva cream - 240 ml;
- Mansikka - 1 rkl.
valmistelu
Vaihda puoli sokeria kokonaisilla munilla ja toinen puoli proteiinien kanssa kunnes paksu ja luja vaahto tulee ulos. Kokoihin munia lisää jauhot leivinjauheella, ja tuloksena oleva taikina yhdistetään ilmaproteiinimassan kanssa. Levitä taikina leipälevyllä peitettyyn pergamenttiin ja paista 18 minuuttia 165 astetta. Toinen kuuma keksi, joka ei sisällä pergamenttia, ja kääritään rullalle märällä pyyhkeellä.
Curd-juusto ja sokeri. Tuloksena oleva kerma yhdistetään kermavaahdon kanssa ja lisää marjojen paloja.
Avaa taikina huolellisesti, kastele rasvaa ja kääri takaisin. Anna juustomassa mansikoiden kanssa jääkaapissa puolen tunnin ajan ennen leikkaamista.
Roll mansikoilla ilman leivontaa
ainesosat:
- mikä tahansa neliösiketti - 15-18 kappaletta;
- Plombir - 440 g;
- mansikka - 10-12 marjoja;
- suklaa - 220 g.
valmistelu
Kypsennä evästeet 3 osaan ja aseta ne pohjaan ja kapean muodon molemmille seinille. Levitä kolmasosa pehmeästä jäätelöstä pohjalle, laita marjat, peitä ne jäljellä olevalla täyteaineella ja sulje leivonnaisen kahden sivureunan reunat niin, että muodostuu kolmio. Laita kaikki jäädytettäväksi ja kaada kaato mansikoilla sulatettuun suklaaseen ja jäädytellä uudelleen ennen tarjoilua.