Lyhyt sandwich-kori on hämmästyttävä herkku, jonka edessä on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa. Tutkitaan kanssanne, miten kypsää tällaista kauneutta tavallisista tuotteista.
Resepti hiekkakoriin
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- voi - 100 g;
- suola - hyppysellinen;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 100 g;
- kirsikka - 100 g;
- Mansikka - 100 g;
- mustaherukka musta - 100 g;
- karviaiset - 100 g;
- maissitärkkelys - 50 g.
valmistelu
Joten me sirotamme jauhot suolalla ja leikataan voin kuutioiksi ja yhdistämme se jauhot. Käyttämällä sekoittimella murskata kaikki murusiksi. Pudotamme muna haarukalla ja lisää se jauhotekoostumukseen. Keräämme taikinan palloon, kääri se kalvoon ja poistamme sen 1 tunti jääkaapissa. Sen jälkeen rullamme sen ohueksi kerrokseksi, leikkaamme ympyrän lasilla ja levitämme sen muotteihin tiivistämällä se käsillämme. Pyykekää se haarukalla, peitä se pergamentilla ja kaada pavut. Lähetämme muotteja jääkaappiin 10 minuuttia ja sitten leivomme esilämmityssä uunissa. Kattilassa levitä jalostetut marjat ja keitä ne noin 10 minuuttia heikolla kiehuu. Sitten heittää hieman tärkkelystä ja sokeria maun mukaan. Sekoita hyvin, pudota marja täyteaineeksi paistettuun ja jäähdytettyyn hiekkakoriin ja lähetä se uudelleen 5 minuuttia uuniin. Tämän jälkeen karkit otetaan varovasti muotteista, ripottele jauhemaista sokeria tai koristele mintunlehdillä.
Resepti lyhyille leivonnaisille tarkoitettuihin koreihin
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 150 g;
- vanilliini;
- sokeri - 100 g;
- suola - hyppysellinen;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- leivinjauhe - 1 tl.
Kermalle:
- munanvalkuaiset - 4 kpl;
- sokeri - 300 g;
- vesi 80 ml;
- sitruunahappo - hyppysellinen;
- sokeroituja hedelmiä - koristeluun;
- jam marja - 0,5 rkl.
valmistelu
Valmistetaan hiekkakorit proteiinikastikkeella ensin vaivaamaan taikinaa. Öljy laitoimme kulhoon,