Paistetut banaanit ovat jo juurtuneet valikossamme. Perinteinen jälkiruoka kuumilta eteläisiltä mailta muuttui pöytiinmme, kun tarjolla oli kohtuuhintaisia ja herkullisia banaaneja, joten nyt ravintolan valikossa oleva ruokalaji ei aiheuta yllätyksiä.
Paistettuja banaaneja voidaan helposti valmistaa kotona, eikä erityisiä ainesosia tai suuria kulinaarisia taitoja tarvita.
Paistettua banaania hunajaa
ainesosat:
- banaani - 1 kpl;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- kaneli - hyppysellinen;
- kasviöljyä.
valmistelu
Banaani puhdistetaan ja leikataan keskipaksuuden piireiksi. Paahda pannulla kasviöljy ja lämmitä se uudelleen. Yhä suurempaan lajikkeeseen, yhdessä yksinkertaisen kasviöljyn kanssa, kookospähkinäöljy voidaan lisätä pannuun.
Hunajaa sekoitetaan rkl vettä. Viipaloituja banaaneja paistetaan 1-2 minuutin kuluttua kummallekin puolelle, jonka jälkeen meemme vettä ne hunaja-liuoksella ja poistamalla paistinpannu tulesta. Ripottele paistettuja banaaneja runsaalla kanelilla ja tarjoile sitä pöydälle.
Jotta banaanit saataisiin kevyeksi aromiksi, heittäkää ne. Esimerkiksi kokki banaaneilla paistettua konjakkia. Kuumalla pannulla, jossa on banaaneja, kaada 50 grammaa konjakkia ja katsele tulisijoitusta.
Banaanit paistetaan karamellissa
ainesosat:
- jauhot - 50 g;
- sooda - 1/2 tl;
- maissijauho - 25 g;
- vesi - 90 ml;
- kasviöljy - paistamiseen;
- banaanit - 2 kpl;
- sokeri - 120 g.
valmistelu
Molemmat jauhoja sekoitetaan soodaan ja lisätään vettä. Sauté-pannu tai syvä kattila täytetään kasviöljyllä. Pudotamme banaaneja maissijauhon jäänteissä ja pistä viipaleet taikinaan . Banaanit taikina ovat syväpuristettu kunnes kullanruskea.
Sokeri kaadetaan kattilaan ja sulatetaan keskilämmöllä, kunnes karamelli muodostuu. Valmis karamellitavu banaaneja.
Resepti paistettua banaania ja jäätelöä
ainesosat:
- voita - 3 tl.
- banaanit - 4 kpl;
- kookospähkinä - 1 rkl. lusikka;
- ruskea sokeri - 1/4;
- sitruunamehu - 1/4 vuosisataa;
- jäätelöä.
valmistelu
Kuorittuja banaaneja on kokonaan sulatettu voi. Paista banaaneja pari minuuttia molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Ripottele paistettua hedelmää sokerilla ja kaada lime mehua. Odotamme, kunnes sokeri on täysin liuennut ja paistinpannussa on karamelli. Tässä vaiheessa ripottele kaikki kookospähkinöillä ja tarjoile jälkiruoka paistettuja banaaneja jäätelöpallolla.
Kuinka keittää paistettuja banaaneja juustoilla?
ainesosat:
- banaanit - 5 kpl;
- riisijauho - 1 erä;
- vehnäjauhoja - 1/2 rkl.
- vesi - 1 erä;
- suola - hyppysellinen;
- ruskea sokeri - 2 kohdetta;
- raastettu cheddar - 1 erä;
- haihdutettu maito - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
Sekoita riisijauho vehnäjauholla, lisää suolaa ja lisää seosta vedellä. Paksuissa claretissä kastetaan banaanien puolikkaat ja paista ne kasviöljyyn kunnes kullanruskea. Laitoimme kuumat banaanit lautasliinille ja ripottele sokerilla. Siirrämme hedelmät levylle, kaada se kondensoituun maitoon ja ripottele juustoraastetta.
Suklaan paahdettujen banaanien resepti
ainesosat:
- arkki taikina;
- maapähkinävoi;
- banaani - 1 kpl;
- suklaa - 1 laatta;
- kasviöljy;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Taitokurssia, joka on ostettavissa mistä tahansa aasialaisista tuotteista, levitämme pölyttämällä jauhotuspinnalla. Banaani leikataan ympyröiksi ja hajottaa suklaan neliöiksi. Taikinalevyn pinnalle laita puolet teelusikallista maapähkinävoita, palan banaania ja suklaata. Me suojelemme taikinan reunoja ja paistetaan kirjekuoret esilämmitettyyn öljyyn. Ripottele valmis jälkiruoka jauhettua sokeria.