Pikaruokaruoilla on selittämätöntä viettelevyyttä, mutta ne eivät useinkaan ole täysin hyödyllisiä ja joskus jopa haitallisia keholle. Mutta niitä voi helposti keittää kotona ja sitten riski vahingoittaa kehoa minimoidaan, ja lautasen syömisen ilo on moninkertaistunut käyttämällä laadukkaita tuotteita ja asianmukaista käsittelyä.
Tänään kerromme sinulle, kuinka valmistaa hot dog ja tarjoavat reseptejä, jotka voit helposti ymmärtää keittiössäsi.
Pullot kuumille koirille - resepti
ainesosat:
- Kerman rasvapitoisuus 15 - 245 ml;
- jauhot - 360 g;
- puristettua tuoretta hiivaa - 15 g;
- kasviöljytön öljy - 45 ml;
- kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 20 g;
- suola suuri - 10 g;
- seesaminsiemenet - 30 g.
valmistelu
Lämpimässä kermassa liuotetaan hiiva, liuotetaan sokeri, lisätään yksi muna, puolet siivilöityjä jauheita ja sekoitetaan huolellisesti viipaleella. Meillä on kuppi neste-testi lämmössä noin neljäkymmentä minuuttia. Lisää nyt suolaa, puolet kasviöljystä, seuloa jäljellä oleva jauhe ja sekoita perusteellisesti. Tuloksena on melko viskoosi testin johdonmukaisuus. Voitele sen pinta jäljelle jääneellä puhdistetulla öljyllä ja lämmitä noin viidenkymmenen minuutin ajan.
Erittäin pehmeästä taikasta, joka tulee ylös, muodostamme pitkänomainen pullia öljyllä kädellä ja asetamme ne leivinpeltiin öljyisellä pergamenttilehdellä. Tarjoamme tuotteille neljäkymmentä minuuttia kestävyyttä varten, jonka jälkeen me yritämme puristaa muna-kanan kanaa, punnita seesaminsiemenet siemeniä ja panna ne esilämmitettyyn uuniin. Pullot kuumille koirille paistetaan 180 asteen lämpötilassa, ja valmius määräytyy kauniin ohutkuoren mukaan.
Resepti kuumille koirille kotona
ainesosat:
- pullia hot dogille - 2 kpl;
- makkarat - 2 kpl;
- sinappi ruokasali - maku;
- ketchup tomaatti - 60 g;
- majoneesi - 60 g;
- salaatti lehdet tai kaali - maistaa.
valmistelu
Makkarat keitetään tai paistetaan pannulla, leikkaamalla puoliksi. Kuumakakkujauhetta kuumennetaan vähän mikroaaltouunissa, leikattuina, mutta ei loppuun asti ylhäältä tai sivulta ja tahrautuu sinappiin. Täytä kuuma koira salaatin lehdillä tai hienonnettu kaali maku ja rasvaa puoli majoneesia ja ketchup. Sen jälkeen panemme valmiiseen makkaraa, ylhäältä me kaustamme jäljellä majoneesia ja ketchupia ja nautimme siitä. Salaatin ja kaalin sijasta voit myös käyttää porkkanoita koreissa tai suolakurkkua.
Reseptin klassiselle hot dogille voidaan helposti muuntaa tanskaksi, johon on lisätty paistettua sipulia.
Ranskan hot dog - resepti
ainesosat:
- Ranskalainen baguette - 1 kpl;
- makkarat - 2 kpl;
- sinappi ruokasali - maku;
- ketchup tomaatti - 60 g;
- majoneesi - 60 g;
- tuoreita tomaatteja, suolattuja kurkut ja salaattia - maku.
valmistelu
Valmistetaan ranskalaista kuumakakkujauhetta, joka on leikattu palasiksi pitkin pituutta hieman lyhyempi kuin makkarat, tehdään pitkittäinen viilto ja poistetaan muru. Voitele sisälle sinappi, ketsuppi ja majoneesi, laita viipaloitu tomaatti, suolakurkku, salaatti punasipuli ja keitetty makkara ja sulje valmis kuuma koira, sulkemalla pätsireunat.