Ensiluokkainen kesäkurpitsa alkupuita - yksi suosituimmista ruokalajeista kesäkauden keskellä. Tällä kertaa vuodesta, vihannekset ovat epätavallisen mehukkaita, hellävaraisia ja, kuten, on luotu kulinaarisia kokeita. Niitä keitetään, paistetaan, paistetaan, marinoidaan ja täytetään erilaisilla täytteillä. Tuloksena on aromaattinen kaviaari, mausteiset rullat, täytetyt "veneet" ja talven säilyttäminen.
Mitä voit keittää kesäkurpitsaa välipaloja varten?
Kesäkurpitsa sisältää satoja reseptejä, joista jokainen on yksinkertainen, helposti saatavilla ja erittäin maukkaita. Sen lisäksi, että kesäkurpitsa täydellisesti yhdistyy vihannesten, sienten, lihan ja mausteiden kanssa, se on universaali ruoanlaittoon. Seuraavat vaihtoehdot ottavat käyttöön kesävalikossa lajikkeen.
- Kesäkurpitsan mausteista alkupalaa saadaan, jos leikkaa viipaleet kesäkurpitsat ja paista 180 astetta 7 minuuttia. Laita ne ohuet broilerifileet, hieroa valkosipulia, ripottele raastettua juustoa, rullaa rullilla, kaada vartaat ja leivotaan 180 asteen 25 asteen lämpötilassa.
- Upea kuuma alkuruoka tuoreista juustoreunoista ja kesäkurpitsoista miellyttää miellyttäviä ja yksinkertaisia ruokia. Seuraa ympyröitä kesäkurpitsaa ja mozzarellaa leivinastiassa, rasvaa öljyllä, ripottele muttereilla ja lähetä uuniin 180 asteessa 20 minuutin ajan.
Pikaruokaleippiä
Alkupalat pikku-ruoan kesäkurpitsoista - kuuluu korealaisiin resepteihin, jotka ansaitsevat uskomattoman suosion. Kesäkurpitsa imeytyy täydellisesti mausteisiin ja marinadiin, mikä on tärkein laatu tällaisten välipalaa varten. Tarjotut mausteet, vihannekset ja porkkanat lisäävät mausteita ja korostavat väriä.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 900 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- chili pippuria - 1/2 kpl;
- valkosipulin kynsi - 3 kpl;
- korianteria - 5 g;
- sokeri - 20 g;
- etikka - 60 ml;
- öljy - 100 ml;
- suola - 5 g.
valmistelu
- Squash ja porkkana kaataa raastin.
- Mäkikuori, korianteri ja valkosipuli.
- Yhdistä öljy, etikka, suola ja sokeri.
- Kaada kasvikset marinadiin ja mausteisiin.
- Kesäkurpitsan kylmää alkupalaa infusoidaan kylmään 2 tunniksi.
Alkupalaa kesäkurpitsa "Teshchin tongue"
Nuoren kesäkurpitsa alkupalat vaikuttavat maullaan ja tarjoillaan, jos keittää ruokalaji "Teshchin tongue". Tällöin kasvis leikataan pitkin ohuita viipaleita, jotka muistuttavat kieliä, ja täynnä mausteinen täyttö, joka vain korostaa ironista nimeä. Useammin käytetään nuorta squashia: niitä ei tarvitse puhdistaa, ne leikataan helposti ja ne säilytetään täydellisesti.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- tomaatti - 3 kpl;
- juustoa - 180 g;
- valkosipulin kynsi - 5 kpl;
- majoneesi - 120 g;
- muna - 3 kpl;
- jauhot - 100 g;
- öljyä - 100 ml.
valmistelu
- Squash viipaloi ohuita viipaleita pitkin.
- Vatkaa munat.
- Pistä viipaleet muna-seokseen, sitten jauhoon ja paista.
- Valkosipulin leipä, sekoita vihanneksia ja majoneesia ja öljyviipaleita.
- Laita tomaatti, juusto ja rulla teloihin.
- Tuoreista kesäkurpitsoista valmistettu välipala kiinnitetään vartaat ja tarjoillaan pöydälle.
Mausteinen alkuruoan kesäkurpitsa
Alkupalasta kesäkurpitsaa ja munakoisoa tarjoillaan erinomainen vaihtoehto maukasta, yksinkertaista ja terveellistä kesäruokaa varten. Tämä tandem tunnetaan klassikkona ja kauniina itsessään tai yhdessä vihannesten ja mausteiden kanssa. Tämän jälkimmäisen roolissa on valkosipulin, soijakastikkeen ja korealaisten porkkanoiden seos, joka täydentää kesäkurpitsa neutraalia makua ja korostaa kevyttä katkeraa munakoisoa.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- porkkanat koreissa - 120 g;
- valkosipulin kynsi - 4 kpl;
- maustettu inkivääri - 5 g;
- öljy - 100 ml;
- soijakastike - 20 ml.
valmistelu
- Munakoita ja kesäkurpitsa siivu ja paista.
- Mausta valkosipuli ja inkivääri.
- Lisää porkkana, soijakastike ja sekoita.
- Tuoretta kesäkurpitsaa ja munakoisot tarjoillaan jäähdytettyinä.
Paistettua kesäkurpitsaa alkupala
Herkullinen kesäkurpitsa on myös mahdollista ilman kalliita ainesosia. Säännölliset leivänmurut voivat kääntää haalistuneita vihanneksia upeaan astiaan. On vain roll brusochki kesäkurpitsaa jauhoja, whipped valkuaisia ja leipää, ja paista öljy kunnes rouge. Tarjoile kasvisherkkua paremmin kalkkunoiden ja sinapin kotitekoisella kastikkeella.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kpl;
- muna - 2 kpl;
- leivänmuruja - 100 g;
- Dijon-sinappi - 50 g;
- etikka - 20 ml;
- jauhot - 50 g;
- öljy - 120 ml.
valmistelu
- Vihannekset leikataan baareihin.
- Erota proteiinit keltuaisista. Whip valkoiset.
- Jokainen tangot rullataan jauhotukseen, sitten pulloon proteiiniseokseen ja rullataan leivänrutiineissa.
- Paista öljyssä 3-5 minuuttia.
- Paistetun kesäkurpitsa alkupalaa tarjoillaan kastettu kinkkuvalkoviini, etikka ja sinappi.
Alkupalaa kesäkurpitsaa ja tomaattia valkosipulilla
Appelsiini kesäkurpitsa tomaattien kanssa - jatkaa sarjaa nopeaa ja yksinkertaista kotiruokaa. Paistettua kesäkurpitsaa, joka on koristeltu tuoreilla tomaateilla ja joka on kyllästetty kuumalla valkosipulin kastikkeella, on erinomainen makuyhdistelmä, joka voi virkistää perhepäivän illallista tai herättää ruokahalu juhla-aikana.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- valkosipulin kynsi - 4 kpl;
- jogurtti - 50 g;
- öljy - 40 ml.
valmistelu
- Kesäkurpitsa ja tomaatit leikattu renkaiksi.
- Squash suolakurkkua.
- Sekoita jogurtti valkosipulilla.
- Aseta astia, rasva kastikkeella ja peitä tomaatti.
Alkupalaa kesäkurpitsa, juusto ja valkosipuli
Alkuporasta tomaateilla ja juustolla tarjoillaan terveellistä, ravitsevaa ja herkullista ruokaa. Täällä kesäkurpitsaa paistetaan uunissa, jossa ei ole öljyä - tämä on oikein keittotapa, jonka avulla voit säästää juicinessa, hyödyllisiä kasvin ominaisuuksia, vähentää kaloreita ja monipuolistaa ruokavalion uutta ruokavaliota.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- valkosipulin kynsi - 5 kpl;
- savuke - 100 g;
- juusto - 100 g.
valmistelu
- Järjestä kesäkurpitsat leivinastiassa.
- Voitele savukermakastike ja valkosipuli sekä peitä tomaattien avulla.
- Ripottele juustolla ja leivota 25 minuuttia 180 astetta.
- Alkuporan alkupihvi jäähtyy 10 minuuttia.
Appelsiini kesäkurpitsaa sieniä
Nopeasti alkuruoista alkuruoat osoittavat tämän vihannesten monipuolisuutta, jos keitetät sieniä. Viimeksi mainittu täydentää tuoreiden kesäkurpitojen makeutta ja lisää juicinessa ja tuoksua. Neljännesvuorokauden aikana syntynyt pentuastia on ravinteikasta, matalaa kaloria ja ihanteellinen terveellisten ruokien ja kasvissyöjien faneille.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 250 g;
- herkkusieniä - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- öljy - 100 ml;
- sitruunamehu - 50 ml;
- sinappi - 20 g.
valmistelu
- Squash suolakurkkua.
- Siivilöi sipulit ja sienet ja lisää kesäkurpitsa.
- Vatkaa voi, mehu ja sinappi.
- Kaada alkuruoka kastikkeella.
Alkupalaa kesäkurpitsasta hunajan kanssa
Alkusaippua kesäkurpitsahunajauholla ja valkosipulilla on erinomainen vaihtoehto kantaviin vihanneksi, joka on valmistettu nopeasti ja helposti. Reseptiominaisuus on hunaja-marinaatissa, joka ei ainoastaan anna "neutraalia" kurpitsan ilmaisua, vaan tekee myös välipaloista hieman eksoottisemman, varsinkin valkosipulin kanssa.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 450 g;
- joukko tilliä;
- hunaja - 25 g;
- etikka - 50 ml;
- öljy - 70 ml;
- valkosipulin kynsi - 5 kpl;
- suola - 10 g.
valmistelu
- Kesäkurpitsaa leikataan levyiksi, suolaksi ja jätetään 10 minuuttia.
- Sekoita öljy, etikka, hunaja ja valkosipuli.
- Squash puristaa, valua neste.
- Kaada marinadi, tilli ja jäähdytä 2 tuntia.
Alkupala kesäkurpitsa talvella - resepti
Alkupala kesäkurpitsa talvella - toinen tapa täyttää vatsa nopeasti ja hyötyä, varsinkin jos pankit pitävät kaviaaria . Suosittu välipala on erittäin helppo valmistaa. Kurpitsat, sipulit ja porkkanat lämpökäsitellään (mistä tahansa paistamisesta leivontaan), jauhaa, mausta mausteilla ja kiehua neljännes tunnin ajan.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- sipulit - 1 kg;
- tomaattikastike - 50 g;
- suola - 20 g;
- sitruunahappo - 5 g;
- sokeri - 20 g.
valmistelu
- Squash, sipulia ja porkkanoita paista ja leikata.
- Lisää suolaa, sokeria, sitruunaa, liitä ja keitä 15 minuuttia.
- Levitä steriileillä tölkeillä.