Täytetyt kesäkurpitsa ovat erittäin herkullisia ja herkullisia, jos he kokevat ne uunissa jauhelihalla. Tämän ruokalajin vaihtoehdot esitetään alla olevissa resepteissämme.
Courgettes, täytetty jauhelihaa ja vihanneksia ja paistetaan uunissa - resepti
ainesosat:
- kesäkurpitsa nuori keskikoko - 2 kpl;
- porsaan jauhettua naudanlihaa - 340 g;
- tuoreet tomaatit - 260 g;
- raikasta tuoretta persiljaa - 3-4 kpl;
- sipulipolttimo - 110 g;
- valkosipulin kynsiä - 2 kpl;
- auringonkukka, hajuton öljy - 75 ml;
- kova piquant juusto - 75 g;
- tuoksuvia mausteita;
- suola, suuri jodoitu ja mustapippuri juuri maahan.
valmistelu
Ensimmäinen asia, joka valmistaudumme squash-hedelmien pohjaan täytteenä. Voit tehdä tämän huuhtele vihannekset kahdella puoliskolla ja kaataa kummankin puolen massan teelusikasta. Nyt rasvaa voimakkaasti vihannesten sisäpuolta auringonkukkaöljyllä, laita se leivinpaperiin leikkaamalla pohjasta ja lähetä minuutit viidentoista minuuttia leivontaan uunissa 180 astetta.
Kun olet zaken leipomot, valmistele täyttö. Tätä varten me puhdistamme ja murskataan sipuli ja valkosipulinkynsi, ja myös jauhaa kaavittu squash.
Lämmitä pannulla paistinpannussa ilman öljyä, lisää siihen valkosipulia ja sipulia ja anna vihanneksia hieman ruskeaksi. Aseta nyt noin puoli tai vähän vähemmän squashia ja paista vihannekset yhteen muutaman minuutin ajan, suolaa prosessissa ja pippuria.
Siirrämme kasvismassan levylle, lisätään hieman öljyä paistinpannuun, asetetaan jauheliha ja paista se, sekoitetaan ja sekoitetaan kunnes se on valmis. Sdabrivaem lopettaa paistinpannun sisällön paistamisen suolalla, pippurilla ja halutulla mausteella, jonka jälkeen päästään massan jäähtymään hieman, yhdistämällä se kasvispihaan ja raastettuun juustoon, lisää samat pienet tuoreet yrtit ja sekoita.
Me täytämme täytetyt squash-kassit, päälle järjestämme tomaatit, jotka on leikattu puolikirkoihin, lisäämällä suolaa, pippuria ja panemalla aihiot öljyttyyn leivontalaitteeseen.
Vain odottaa lautasen paistamista uunissa 185 asteen lämpötilassa. Tämä kestää vain kaksikymmentäviisi minuuttia, jonka jälkeen ruokalaji voidaan laittaa levylle ja palata pöydälle.
Uunissa paistettua kesäkurpitsaa ja lihaa täytettyjä sieniä - resepti
ainesosat:
- kesäkurpitsa nuori keskikoko - 2 kpl;
- Sianliha - 260 g;
- Tuoreet sienet - 220 g;
- tuoreet tomaatit - 320 g;
- raikasta tuoretta persiljaa ja tilliä - 2-3 kpl;
- sipulipolttimo - 110 g;
- valkosipulinkynsi - 1-2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri ja selleri root (valinnainen);
- auringonkukka, hajuton öljy - 75 ml;
- savuke - 180 g;
- kova piquant juusto - 75 g;
- tuoksuvia mausteita;
- suolaa jodisoitua ja pippurimustaa.
valmistelu
Tällöin emme juttuja kuin kesäkurpitsa, kuten edellisessä resepti, mutta kegs. Tätä varten squash-hedelmä pestään ja leikataan kolmeen poikittaisosaan. Teemme myös viipaleita kasvin pohjalle ja hännälle. Nyt kaavimme kesäkurpitsa yhdeltä puolelta jättäen pohjan ja laskemamme työkappaleet viiden minuutin ajan kiehuvaan, hieman suolattuun veteen.
Täytä, paista auringonkukkaöljyssä viipaloidut sienet sipulit, lisää jauheliha ja, jos halutaan, raastettu selleri ja melenko viipaloitu bulgarialainen pippuri. Annamme paistinpannun sisällön sekoittaen, kunnes liha on valmis ja
Nosta nyt lautasen. Jokaisen tynnyrin pohjalle meille laitamme viipaleet tomaatteja, vähän hapankermaa ja päälle täytteenä jauhelihaa sieniä ja vihanneksia. Sitten hieman enemmän hapankermaa, ylhäältä me peittää siivu tomaatti ja me hiero riisinjuustolla.
Asettamme aihiot leivontalaatikkoon, käärittämällä jokaisen pohjan pieneen kappaleeseen, ja lähetämme ne paistamaan uunissa. Kaksikymmentäviiden minuutin kuluttua tuoksuva, mehukas ja alkuperäinen lautasen arvokkuus koristaa pöytäsi ja ihastuttaa jumalallista makua.