Kesä - tämä on aika, jolloin voit valmistaa erilaisia herkkuja talvella. Yksi näistä yksinkertaisista ja vaatimattomista ruokalajeista on kaviaaria .
Kaviaarin erottuva piirre, joka on palvellut välittömästi pöydälle ja se, joka on suljettu pankkeihin talvella, on siihen lisätty etikkaa tai sitruunahappoa, muutoin säilytysräjähdys taataan. Jos et vielä lisää tätä ainesosaa, varastointi tulee olla jatkuvasti viileässä lämpötilassa.
Lääkäreitä ja ravitsemusasiantuntijoita kehotetaan syömään kaviaaria, koska se on vähäkalorinen tuote, imeytyy hyvin ja sisältää runsaasti ihmisille hyödyllisiä aineita. Se on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät turvotuksesta ja niillä, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa.
Tänä päivänä tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka kaviaaria kaviaaria kypsennetään, ei pahempaa kuin kaupassa. Tällainen kasvisruoka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, että jopa aloittelijan kypsentämiseen sen kanssa voi helposti selviytyä.
Squash Caviar - resepti
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- sipuli - 4 kpl;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 6 rkl. lusikat;
- suolaa ja pippuria maistelemaan.
valmistelu
Pese kaikki vihannekset hyvin. Kuori sipuli, leikkaa kuutiot. Jos kesäkurpitsa ei ole aivan nuori, voit heittää ne pois ja leikata tai leikata pieniksi kuutioiksi. Kaada kasviöljy kuumaan paistinpannuun ja peitä kevyesti sipulit. Heti kun sokerijuurikkaat ovat valkoisia, lisätään murskattu kesäkurpitsa, suola, pippuri ja pistä ne kaikki pienellä tulella 15-20 minuuttia kannen alla. Lisää sitten tomaattipastaa kaviaariin ja jatka kiehua 40 minuuttia sekoittaen jatkuvasti niin, että se ei pala. Appetizing squash kaviaaria tomaattipasta on valmis. Ennen tarjoilua, sinun on jäähdytettävä se.
Jos haluat tämän lautasen miellyttää sinua ja perhettä ympäri vuoden, suosittelemme sen sulkemista pankkeihin talvella.
Kuinka keittää kaviaaria talvella?
Kuten tiedätte, kaviaari on vihannesten sekoitus, joka koostuu paljon vihanneksista, joten maku kirkastuu ja monimuotoisempi useilla niistä. Joutsenet täydentävät täydellisesti porkkanoita ja munakoisoja.
ainesosat:
- tuoreet punaiset tomaatit - 1-1,5 kg;
- kesäkurpitsa - 1-1,5 kg;
- porkkanaa - 600-700 gr;
- punainen paprika - 0,5 kg;
- sipuli - 7-9 kappaletta;
- tomaattipastaa - 4-5 rkl. lusikat;
- sokeri-2 rkl. lusikat;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1,5-2 s;
- musta jauhettua pippuria - 1,5-2 tl.
- etikka - 1-1,5 rkl. lusikka.
valmistelu
Kaikki vihannekseni ja kuivattu pyyhkeellä. Laitoimme punaiset tomaatit kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan, ota sitten pois ja jäähdytä se kylmässä vedessä. Joten, kuori tomaatit. Squash tarvittaessa puhdistetaan paksu kuori, pippuri on puhdistettu siemenistä. Leikkaamme sen pieninä paloina ja kuljemme lihamyllyn läpi kaikki vihannekset.