Monet kotiäidit ovat huolissaan vitamiinien tuhoamisesta, mikä varmasti kantaa heille hedelmien ja marjojen lämpökäsittelyä. Kesähedelmien maksimaalisen hyödyn säilyttämiseksi voit valmistaa suojelua ilman ruoanlaittoa. Tämä resepti mansikka hilloa ilman keittämistä marjoja ei vain jättää kaikki vitamiinit hoitoon, mutta myös säästää aikaa.
Mansikan hilloa ilman keittämistä marjoja talvella
Jos olet huolissasi siitä, että mansikka ei pysty antamaan tarpeeksi makua ja aromia ilman ennalta ruoansulatusta, niin hävitä ahdistus, jonka ansiosta niiden vaikutuksesta kuumaa siirappia on. Voit helposti erottaa kirkkaan mansikan makua ja aromia.
ainesosat:
- Mansikat - 400 g;
- sokeri - 200 g;
- vesi - 100 g.
valmistelu
Muista lautasen tarkka määrä aineksia, ei tarvitse, muista vain osuus: 4: 2: 1. Näin ollen 4 osaa mansikan osuus on 2 osaa sokeria ja 1 osa vettä.
Ennen kuin valmistat mansikkahilloa ilman ruoanvalmistusta, sinun pitäisi valmistaa siirappi. Hänelle, mittaa sokeri kaadetaan vettä ja laita liuos tulessa. Siirapin keittäminen keskilämmöllä kestää noin 7 minuuttia, minkä jälkeen se kaadetaan kuorittujen marjojen päälle ja peitetään astiat. Marjat tulisi jättää siirappiin, kunnes ne jäähtyvät täysin. Jäähdytyksen aikana mansikka jakaa mehu, joka sekoitetaan siirappiin. Tuloksena oleva seos palautetaan sitten tulelle ja jätetään kiehumaan vielä 7 minuuttia. Toista menettely uudelleen, ja kolmannen toiston jälkeen levitä marjoja steriiliin astiaan, kaada kuuma siirappi ja rulla.
Mansikan hilloa ilman marja-annoksia - paras resepti
Jos pidät hillosta, joka ei ole peräisin kokonaisista marjoista, vaan myös jauheilta, kiinnitä tämä yksinkertainen resepti.
ainesosat:
- Mansikat - 400 g;
- sokeri - 400 g;
valmistelu
Puhdistetut marjat on sekoitettava sokeriseokseen. Makeutusaineiden määrä tässä tapauksessa voi vaihdella mieltymystesi mukaan, mutta keskimäärin suhde on 1: 1. Sekoittajan avulla marjoja voidaan muuttaa homogeeniseksi soseeksi tai jättää koko mansikka-palat. Sitten hillo kaadetaan steriileihin säiliöihin ja kääritään ylös. Tällainen säilyttäminen jäähdytyksen jälkeen on parhaiten kylmässä.
Kuinka tehdä mansikkahilloa ilman ruoanlaittoa?
Toinen alkuperäinen tapa pitää mansikat sokerista mahdollisimman tuoreena on sulkea kokonainen marjat ja panna ne sokerilla. Tällainen resepti kestää vähimmäismäärän ja säästää maksimi marja-etua.
ainesosat:
- Mansikat - 400 g;
- sokeri - 200 g;
valmistelu
Ainesosien suhde resepti on standardi 2: 1 (2 osaa mansikka ja yksi hiekka). Kun kaikki marjat kaadetaan, ne jäävät lämpöön, kunnes sokerikiteet liukenevat mansikanmehun päälle. Sokeripohjaiset mansikat soseutetaan sitten steriileihin tölkkeihin ja rullataan välittömästi.
Valmis hilloa säilytetään myös edullisesti kylmässä.
Mansikan hilloa ilman marjojen valmistusta
Paksun marja-siirapin ystävät mansikkavalmisteiden joukossa voivat myös soveltaa "raakaa" keittotapaa. Resepti, tässä tapauksessa, ei käytännössä poiketa siitä, mitä tässä materiaalissa esitettiin ensin, vain sokeriosuudet ja siirapin kiehumisen määrä muuttuvat.
ainesosat:
- Mansikat - 400 g;
- sokeri - 300 g;
- vesi - 100 g.
valmistelu
Neljä annosta mansikoita, ota 3 annosta sokeria ja annosta vettä. Täytä sokeri vedellä, jätä siirappi kokki 5 minuuttia, kaataa sitten kokonaan tai leikata marjoja ja jättää siihen asti, kunnes se on täysin jäähtynyt. Sekoita siirappi sekoitettuna marjamehun kanssa, sitten tyhjennä ja kypsennä uudelleen, noin 7 minuuttia. Toista menettely vielä kolme kertaa, lisää kypsennysaikaa riippuen valmistetun jamen halutusta tiheydestä. Viimeisen kiehumisen jälkeen levitä marjat steriloitujen purkkien päälle, täytä ne paksulla siirapilla ja rullaa ne steriileillä kannoilla.