Lakritsi kotona ei ole ollenkaan vaikea tehtävä. Ja kesä on hyvä aika, sillä tällä hetkellä on runsaasti marjoja ja muita tuotteita, joista juoma on yksinkertaisesti herkullinen. Miten tehdä likööri kotona, oppia tästä artikkelista.
Kuinka tehdä mansikka-likööri kotona?
ainesosat:
- tuoreet mansikat - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- puhdistettu vesi - 450 ml;
- granuloitu sokeri - 800 g.
valmistelu
Tuoreet mansikat lajitellaan, hyvin minun ja poistavat varret. Leikkaa marjat puoliksi ja laita ne purkkiin. Top vodkaa ja sulje tiiviisti kansi. Marjat pitäisi olla n. 3 cm: n päällä. Jätämme astian oikealle ikkunalaudalle, jotta auringonvalo laskee ja seisot noin 15 päivää. Sitten suodatetaan infuusiota ja nestemäinen osa suodatetaan sideharsoilla, taitetaan 3 kerrokseen.
Kaada sokeri veteen, anna sen kiehua ja kypsennä noin 5 minuuttia, poistamalla vaahto. Sitten jäähdytetään siirappi. Yhdistämme mansikka-infuusion siirappiin ja kaada juoma astioihin. Me puhdistamme viikon pimeässä paikassa. Ja sitten voit käyttää sitä. Tämä likööri varastoidaan korkeintaan 2 vuoteen, mutta se on tarpeen kylmänä.
Miten kirsikka likööri kotona?
ainesosat:
- kirsikka - 600 g;
- vodka - 1 litra;
- sokeri 450 g.
valmistelu
Kirkuu minun ja poista varret. Kukin marja punkturoidaan hammastikulla tai leikataan luun tekemiseksi. Kaada marjat tölkkiin ja kaada sokeria päälle. Säiliötä ei tarvitse ravistaa ja sekoittaa. Kaada vodka päälle. Jätä kansi tiukasti kansiin ja anna sen valmistaa noin 3 viikkoa. Sitten suodatamme juoman kypsyttämällä useita kertoja ja kaadetaan valmistettujen astioiden päälle.
Minttu viina kotona - resepti
ainesosat:
- minttu tuore - 2,5 kuppia;
- rakeistettu sokeri - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- puhdistettu vesi - 100 ml.
valmistelu
Mustan mintun lasit tulisi hieman painautua. Laita sitten minttu säiliöön ja kaada vodka päälle. Pimeässä paikassa jätämme viikon 2: lle. Tässä tapauksessa säiliöä on ravistettava määräajoin. Valmistamme siirappia sokerista ja vedestä. Sitten jäähdytetään. Vodkaa minttu, suodatin, kylmä siirappi ja sekoita. Kaadetaan sopiviin astioihin ja korkkiin. Pidä juoma viileässä paikassa.
Kahvi likööri kotona - resepti
ainesosat:
- maito - 2 kuppia;
- jauhettu kahvi liukenematon - 200 g;
- puhdistettu vesi - 200 ml;
- rakeistettu sokeri - 1,2 kg;
- sokeri vanilja - hyppysellinen;
- vodka - 900 ml.
valmistelu
Pieni paistettua tuoretta kahvia sopii erityisen hyvin tähän kahviöljyyn. Arabica-lajike on erityisen hyvä tässä tapauksessa. Joten lisätään vanilja vaniljan kanssa, täytä se kansiin ja anna sen paistella noin viikossa pimeässä lämpimässä paikassa, joskus ravistellen. Sitten seos suodatetaan. Infuusiossa lisätään maitoa, sokeria ja vettä. Tölkki on tiiviisti suljettu ja 10 päivää puhdistamme sen kylmässä. Samanaikaisesti astiaa ravistetaan määräajoin. Nyt suodatamme saadun viinan läpi sideharsoa puuvillavilla. Kaadetaan nestettä säiliöihin ja korkkiin.
Rose terälehti likööri kotona
ainesosat:
- ruusunlehdet - 300 g;
- puhdistettu vesi - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- suuri sitruuna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 1 kg.
valmistelu
Hiomme ruusunlehdet lasillisella sokerilla. Lisää sitruunamehu. Laitoimme massan purkkiin ja kylmässä paikassa jätämme sen 3 päivää. Sekoita sitten siirappi vedestä ja sokerista, joka jää jäljelle. Jäähdytetään, kaadetaan ruusunlehdet ja puhdistetaan taas kylmässä noin 10 päivän ajan. Sitten suodata, kaada vodkaa, kaada säiliöihin ja anna toinen päivä nousta ylös. Sen jälkeen juoma on valmis palvelemaan!