Monet muistavat varmasti koko päiväkotien käytävillä, syrjäkauden kurjuuden ja vaniljan aromin, joka lepähtelee keittiöstä. Mutta tällaiset juustokakut, kuten söimme päiväkodeissa, voit kokata kotona. Joten tämän me tarjoamme teille tänään.
Oikeat juustokakut mangaan, kuten päiväkoti - resepti
ainesosat:
- kotitekoista tuorejuustoa - 280 g;
- hieno sokeri - 1,5 rkl. lusikat;
- mansikka - 4 rkl. lusikat (liukukannella);
- tuoreet kananmunat - 2 kpl;
- vehnäjauho - 50 g;
- leivinjauhe - 1,5 tl.
- vanilja - 1 tl;
- auringonkukkaöljy - 80 ml.
valmistelu
Jos tuorejuusto on kostea, levitämme sen puhtaaseen sideharsoon ja purista se hyvin. Kuljetamme sen läpi suuren ruokohelven näytöllä ja ajetaan tuoreista kananmunista, lisätään pieniä murskaa ja sekoitetaan, kunnes homogeeninen massa saadaan. Seuraavaksi lisätään juustomassan leivinjauheeseen, seulotaan vehnäjauhon, sokerin läpi ja että maku on kyllästynyt kuin puutarhassa, lisäämme vaniljaa. Nyt kaikki, mitä laitetaan yhteen, sekoitetaan ja lähetämme 20 minuuttia jääkaappiosastoon. Sitten puristamme ja kirjoitamme puhtaalla kämmenellä hieman tuorejuustojauhetta. Rullaamme sen palloksi, joka tasoittaa hieman sormillaan ja levittää juustokakun työkappaleen lautaselle, jota kuumennetaan voilla. Heti kun juustouunit hankkivat tasavertaisen karkeuden, irrota ne rohkeasti kuumasta paistinpannuista.
Herkullisia juustokakkuja tuorejuustoista, kuten päiväkodeissa - resepti
ainesosat:
- vähärasvainen raejuusto - 320 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- hieno sokeri - 3,5 rkl. lusikat;
- Vanilasokeri - 1 paketti;
- vehnäjauhoja - 5 rkl. lusikat;
- Auringonkukkaöljy -50 ml.
valmistelu
Kurut laitetaan suuriin metalliseulaan ja hankaa se. Lisätään täällä munat erotettu kuoresta ja kirjaimellisesti pari lusikallinen jauhot. Seuraavaksi kaada vaniljan ja tavallisen hienon sokerin kulhoon ja sekoita koko massa varmistaen, että munat ovat hyvin täynnä. Tämä taikina on hieman pehmeämpi, joten hieman ottamalla sen lusikalla, laita paino välittömästi lautanen, jossa jäljellä oleva jauho ja leipäpannu siinä, muodostavat sen ympyrän. Sitten levitimme tuoksuva syrjäksi Teflon-paistinpannulle ja paistamme auringonkukkaöljyssä. Kun kulhojen molemmin puolin on kultaisia kuoreita, poistamme ne paistinpannuista.