Ja jälleen kulinaarisissa osioissamme hyödyllisiä ruokia. Yksi niistä voidaan pitää hirssiä sisältävän maidon kurpitsa-puuroa. Kurpitsan edut tekevät legendoista, lisäksi se on erittäin maukasta ja yhdessä maidon ja jyvien kanssa luo vain ilmiömäisiä ruokia, jotka käyttävät kunniapainoa ruokavalion valikossa.
Sokerikurpun valmistamiseksi yleensä maito yhdistetään veteen eri mittasuhteissa sen sijaan, että sitä käytetään puhtaassa muodossaan. Näin elintarvike saadaan herkemmäksi rakenteeksi.
Kuinka keittää kurpitsanpuuroa hirssiin ja maitoon - resepti?
ainesosat:
- Vehnäviljat - 390 g;
- puhdistettu vesi - 1 l;
- maito - 750 ml;
- kurpitsa - 900 g;
- suola - 5 g;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- voi - 55 g tai maku.
valmistelu
Pumpkin puhdistetaan kovaa iholta ja pienistä pienistä kuutioista. Laitoimme sen patoon tai pannuun, jossa on paksu pohja, kaada puhdistettu vesi, lämmitä se kiehuvaan ja kiehuvat kohtalaisella tulella neljäkymmentä minuuttia tai kunnes pehmeä.
Sitä vastoin huuhtele perusteellisesti hiutaleita, kaada yksi minuutti kiehuvalla vedellä, tyhjennä vesi ja laita hirssi kattilaan pehmeällä kurpitsalla. Lisää suolaa, sokeria, sekoita ja kypsennä puuroa pienimmässä tulessa kaksikymmentä minuuttia. Lisää sitten viisisataa millilitraa maitoa, keitetään ja keitetään lautasen vielä kymmenen minuuttia. Kun lopetat tämän ajan, kaada jäljellä oleva maito ja keitä sieni, kunnes se on valmis.
Tarjoamme kurpitsa-puuroa, maustetaan voilla.
Maitopuro, kurpitsa, hirssi ja riisi
ainesosat:
- Vehnäpuristus - 110 g;
- riisi lohi - 110 g;
- kurpitsa - 950 g;
- maito - 750 ml;
- vesi 250 ml;
- suola - maku;
- rakeistettu sokeri - 45 g tai maku;
- voita - maistua.
valmistelu
Pumpkin puhdistetaan ja pienennetään pieniä kuutioita. Kattilassa paksulla pohjalla tai kauhalla maitoa ja puhdistettua vettä, lisää sokeri ja suola ja lämpö kiehuvaksi sekoittaen. Laitoimme kurpitsakuutiot kiehuvaan maitoseokseen, anna sen kiehua uudelleen ja hiljenevät hiljalleen kahdenkymmenen minuutin ajan.
Sitten huuhtele perusteellisesti riisiluu, ja hirssi kaaduttua kaada vielä minuutti kiehuvalla vedellä. Yhdistä sitten vesi ja lisää molemmat viljatyyppiset pehmustetut kurpitsa. Kolmenkymmenen minuutin hidas kiehuvan ja jaksottaisen sekoittamisen jälkeen puuro on valmis. Jos puuroa osoittautuu liian paksuiseksi, lisää hieman maitoa ja kypsennä pari minuuttia.
Voit käyttää puuroa välittömästi, maustettuna voilla. Mutta se on paljon herkullisempaa, se käy ilmi leivonnassa uunissa. Tätä varten siirrytään puuroa savea sisältävään ruukkuun, ylhäältä laitetaan kermaisen mulletin viipaleet ja määritetään astia kuumennetussa uunissa 200 astetta viidentoista minuutin ajan.
Kuinka keittää maitoa kurpitsanpuuroa hirssiin monimuuttujalla
ainesosat:
- Vehnäsignaali - 220 g;
- vesi 250 ml;
- maito - 750 ml;
- kurpitsa - 300 g;
- suolaa - 1/2 tl;
- rakeistettu sokeri - maun mukaan;
- kuivatut hedelmät (valinnainen) - maku;
- voita - maistua.
valmistelu
Puhdas kurpitsa kiiltää pieniä kuutioita ja asetetaan monivärikapasiteettiin.
Millet-jyviä pestään useissa vesissä ja kaadetaan minuutin ajan kiehuvaan veteen. Seuraavaksi tyhjennä vesi ja kaada hirssi kurpitsaan. Tässä vaiheessa voit valinnaisesti lisätä kuivattuja hedelmiä, pestää ne ja pilkkoa.
Nyt kaadetaan puhdistettua vettä, maitoa, kaada ruokalaji mausta suolalla, sokerilla ja sekoita se. Valitse laitteen näytössä "Maitopurje" -tilat ja kypsennä se neljäkymmentä minuuttia. Ohjelman lopussa jätämme mukin "Lämmitys" -tilaan vielä kymmeneksi minuutiksi ja voimme käyttää maustettua voilla.