Salaatit ovat dynaaminen ruokalaji, sen resepti voidaan keksiä tai muuttaa ruoanlaittoon. Ainesosien koostumus voi olla hyvin monipuolinen, voit jopa kokoamaan salaatin rajallisen joukon lähes tyhjän jääkaapin tuotteita.
Riippuen ainesosista, salaatit jaetaan lihaan, kala-, vihannes-, vihreä-, sieni- ja hedelmäkasviin.
Salaattipaketti määräytyy paitsi pääainesosien, joista se on keitetty, myös kastikkeen tai kastikkeen maku. Tuhoutumiset ovat teräviä, mausteisia, makeita ja hapan. Salaattia varten vie kasviöljyä (oliivi, auringonkukka, maissi, seesami jne.), Smetanaa, kermaa, jogurttia, majoneesia tai tomaattipastaa. Pakollisia salaattikastikkeita lisätään mausteisiin ja mausteisiin, ne lisäävät uutta makua lautaselle.
Suuri kalorisäilykkeet ovat valmiiksi maustettuja, ja vitamiinikastike sijoitetaan erilliseen kulhoon.
On erittäin tärkeää käyttää vain tuoreita, laadukkaita tuotteita astioita varten. Keittämisen aikana, älä unohda työpaikan puhtautta. Kaikki vihannekset ennen ruoanlaittoa pestään huolellisesti juoksevan veden alla erityisellä harjalla. Katsotaan muutamia reseptejä kana-salaatista luumuja.
Salaatti kana, luumuja ja saksanpähkinöitä
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- munat - 5 kpl;
- luumut - 150 g;
- saksanpähkinät - 100 g;
- juusto - 100g;
- suolaa, majoneesia.
valmistelu
Kypsennä suolavedessä kanafileetä erikseen keitä munia. Jäähdytetty kananliha leikataan pieniksi paloiksi. Munat erotetaan proteiinien keltuaisista ja hankautuvat pieneen makaroniin eri maljalla. Pähkinät murskataan sekoittimessa, hienoksi leikatut luumut. Juusto on kaatunut hienolla raastimella. Aseta salaatti keitetyn astian päälle. Tätä varten levyn pohjassa on ensin asetettava fileet, suola ja vesimajoneesi palat. Maalikoita kevyesti kaadetaan fileeen hienoksi kauran päälle. Muita kerroksia luumuja, juustoa, pähkinöitä, proteiineja. Jokainen kerros vuorottelee majoneesiin. Ylemmässä proteiinikerroksessa kuvataan koristeena vihannesten ja vihannesten kirkkaasta väristä.
Samanlaiset puhalletut salaatit, joissa on kanaa, on oltava valmiissa muodossa noin 1-2 tuntia paremman kyllästämisen suhteen.
Kurkkua ja kastele salaattia kanaa
ainesosat:
- keitetty kananrinta - 1 kpl;
- perunat kypsennetty "yhtenäisenä" - 3 kpl;
- suolakurkkua - 3 kpl;
- luumuja ilman kauraa - 100 g;
- juustoraastetta - 2 rkl;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- vihreiden sipulien höyhenet;
- majoneesi.
valmistelu
Kanaa, kuorittuja perunoita ja suolakurkkua leikataan kuutioiksi. Ammoimme munia ja luumuja. Kaikki salaatin osat sekoitetaan, sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Me koristamme vihreät sipulit höyheniin.
Salaatti luumuja, kanaa ja sieniä
ainesosat:
- kananliha - 200 g;
- perunat - 3 kpl;
- munat - 5 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- herkkusieniä - 200 g;
- luumut - 200 g;
- säilötyt herneet;
- majoneesia, kasviöljyä.
valmistelu
Kiehauta kasvisliemessä kanaa. Sekoita munat ja perunat erikseen.
Tarjousrakenteen osien salaatit eivät sekoita, vaan ne ravistetaan hyvin varovasti, jotta lautasen ei menettäisi ulkoista vetoomustaan eikä muuttuisi vankaksi sotkuksi. Koska mausteet ja mausteet stimuloivat tuotteiden, suolaliemessä ja kausisuolaa sisältävien mehujen vapautumista hampurilaisilla, luumulla ja kana, ennen kuin ne asetetaan pöytään.