Tattari on erittäin hyödyllinen vilja, se sisältää kalsiumia, rautaa, fosforia ja kuparia. Sen vuoksi se olisi usein sisällytettävä ruokavaliomme sisälle. Nyt kerro teille, kuinka kypsennät tattari jauhelihaa. Lautasantenni menee ravitsevaksi ja erittäin maukkaaksi.
Tattari ja lihaa paistinpannussa
ainesosat:
- tattarisorsa - 200 g;
- pyöreä leipä - 300 g;
- sipuli - 100 g;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sipuli hienoksi jauhetaan ja paista se kasviöljyllä. Sekoita lisätään pippuria ja suolaa sekoita. Levitämme jauhetun lihan sipulille ja sekoitetaan hitaasti, kunnes se on valmis. Tattarirotuja pestään, pannaan paistinpannuun ja kaadetaan veteen niin, että tattari on peitetty. Suolaa maun mukaan. Peitä paistinpannu kansiin ja kiehua, kunnes se on huuhtomassa.
Resepti tattari kauppias tavalla jauheliha
ainesosat:
- tattari - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- jauheliha - 250 g;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - 20 ml;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
Tattari ja kuivataan paistinpannulla, kasvisöljyllä rasva. Toisessa pannussa paistetaan hienonnetut sipulit, ripustetaan porkkanoita, lisätään täytteet ja paistetaan, kunnes ne ovat valmiita täyttämään. Lisää sitten tomaattipasto ja sekoita hyvin. Kaadetaan tattari pannulle, kaada kiehuvaa vettä - tattari tulee peittää vedellä. Maitoa lisätään suolaa ja mausteita. Stew kunnes keitetyt alhaisella lämmöllä kansi suljettu. Valmis valmis tattari, kauppias tavalla jauheliha, levitä hienonnettu valkosipuli ja sekoita.
Herkkusienet ja jauheliha
ainesosat:
- voimakas - 1 kg;
- tattari - 2/3 kuppi;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- jauhot;
- suolaa, pippuria - makua;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- kasviöljy;
- vettä.
valmistelu
Huuhtele rumpu kiehuvalla vedellä (yksi osa tattari 2 osaa vettä). Sitten sekoita, peitä kansi ja kääri, jätä 20 minuuttia ja poista sitten kansi ja jäähdytetään tattari. Sipulit ja valkosipuli viedään lihamyllyn läpi, yhdistetään jauhelihaan, lisätään 50 ml jäähdytettyä vettä, munia ja tattari. Me sekoitamme kaiken homogeeniseen tilaan. Keräämme jauheliha rkl ja muodostavat leikkeleitä. Ennen paistamista rullaamme ne jauhoihin. Ja sitten paista, kunnes kuori muodostuu 2 puolelle. Samanaikaisesti tulen tulisi olla keskimäärin, joten tattarihöyrykokeilla oli aikaa paistettua.
Tattari jauhelihaa karsinoissa
ainesosat:
- tattari - 1 lasi;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- voimakasvu - 0,5 kg;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Leikkaa sipuli, leikkaa porkkanat nauhat ja sekoittaen, paista noin 3 minuuttia. Sitten levitämme täytteen ja paista kunnes valmis. Buckwheat pestään, yhdistetään jauhelihaan, sipuliin ja porkkanoihin. Laitoimme vastaanotetun massan ruukkuihin ja täyttimme sen vedellä niin, että pinta oli peitetty. Peitä ruukut kannella ja laita kylmä uuni, lämmitä sitten 200 astetta ja kypsennä tattari jauhelihaa noin 1 tunti. Sammuta tulipalo ja anna jäähtyä uunissa.
Tattari ja jauheliha
ainesosat:
- tattari - 1 lasi;
- jauheliha - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 250 g;
- maito - 250 g;
- kasviöljy;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
Tattari jauhe ja kypsennä kunnes valmis. Puhdista sipuli hienoksi. Paista se kasviöljyllä. Sitten levitämme jauhelihaa, suolaa ja lisätään mausteet. Paista kunnes olet valmis. Leivonta-aine on voideltu kasviöljyllä, levitämme puolet tattariin ja kompaktoimme sitä. Ylhäältä laita jauheliha sipulia ja jälleen kerros tattari. Vatkaa maito ja munat, lisää suolaa ja kaada saatava massa vuoka. Lähetämme sen uuniin ja paistamme 200 astetta 30 minuutin ajan. Juustoa kolmea makkaraa, ripottele ne vuokralla ja lähetetään jälleen uunille saadaksesi ruisleipäjuustokarvaa.