Keitot ilman lihaa ainesosia - tämä on erillinen luokka, joka on ihanteellinen laiha valikoita tai kasvissyöjille.
Tänään käsittelemme teidän kanssanne kuinka keittää herneen keittoa ilman lihaa.
Herne keitto ilman liha - resepti
ainesosat:
- herneet - 250 - 270 g;
- porkkanat - 180-100 g;
- sipuli - 130-150 g;
- purjo - 50 g;
- korianteria - 3 oksat;
- kasviöljy - 40 - 50 ml;
- vesi - 2,3-2,5 l;
- suolaa.
valmistelu
Herneet pannaan siivilään, huuhtele se, kaada se kattilaan. Täytä yllä esitetyn veden määrä. Aloitamme lämpöä. Tässä tapauksessa vaahto tulee näkyviin. Poistamme sitä kauhalla. Jos kauhan kohinaa lisätään vettä, lisää sitten sama määrä panosta. Kun kaikki vaahto on poistettu, laita suola kattilaan. Cook herneet, sekoittaen. Tarkasta säännöllisesti sen valmius - paina herneet. Jos voit murskata sen, herneet ovat valmiina. Yleensä kestää 40 minuuttia 2 tuntiin.
Porkkanat ja sipulit puhdistetaan, pestään, murskataan. Leek on minun ja me myös hiomme sitä. Siirtä nämä vihannekset paistinpannuun. Lisää herneitä, kypsennä noin 5 minuuttia. Lopuksi ripottele keittoa hienonnettu korianderilla.
Herneitto ilman lihaa monivärisellä
ainesosat:
- herneet - 180-200 g;
- adzhika - 1 rkl. lusikka;
- oregano - 5-6 oksia;
- sooda - 1 tl;
- peruna - 350-450 g;
- suola;
- purjo - 130-150 g;
- porkkanat - 100 - 120 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- vesi - 2 litraa.
valmistelu
Herneet liotetaan veteen, ripoteltu sooda. Pihlaja ja porkkanaa valmistellaan, ja sitten siirrymme monivarka-kuppiin "Zharka" -ohjelmassa. Valmistamme myös perunoita, leikataan ne kuutioiksi ja lähetämme ne purjoihin ja porkkanoihin. Herneet. Laitoimme sen yhdessä adzhikan kanssa kulhossa. Täytä kiehuvaa vettä. "Quenching" -ohjelmassa valmistetaan keittoa 1 tunti. Pari minuuttia ennen ruoanlaittoa ripottele oregano-keittoa.
Herneen keitto sose ilman lihaa
ainesosat:
- herneet - 300-320 g;
- voita - 25-40 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- selleri - 1 pieni juuret;
- porkkanaa - 120-150 g;
- kukkakaali - 400-420 g;
- minttu - 3-4 lehdet;
- suola;
- vesi - 2 litraa.
valmistelu
Liota herneet. Ihannetapauksessa - yöllä, saada 8-10 tuntia, mutta voit ja iltapäivällä 2-4 tuntia. Siirrä herneet vesipulloon ja kokki.
Porkkanat ja kukkakaalit puhdistetaan, kaivos ja suuri leikkaus. Sellerijuuri puhdistetaan, pestään, silputtuu. 1 tunnin ruoan valmistuksen jälkeen lisäämme porkkanoita, selleriä ja kukkakaalia herneille. Me kypsennämme 20 minuuttia ja lähetämme sen elintarvikeprosessoriin tai tehosekoittimeen. Hiomaan täydelliseen homogeenisuuteen. Palauta keitto pannuun. Solim, kaada hienonnettua hienoa minttu ja valkosipuli ja keitä 1-2 minuuttia. Sitten laita voileipä keittoon.