Juustoilla varustettu perunasäilö on astia, jonka avulla kypsentämiseen voidaan soveltaa laadullisesti perunaa. Harmoninen yhdistelmä kasvisrasvan juustokastikkeilla, mausteilla ja muilla ainesosilla mahdollistaa erinomaisen käytön kaikissa parametreissä.
Kuinka valmistaa perunasäilykkeet juustolla?
Juustoilla varustettu perunasäilö viittaa yksinkertaisten ruoanlaittoon tarkoitettujen kulinaaristen koostumusten luokkaan, jonka tekniikka on käytettävissä kaikkien käyttöön.
- Perunaa vuoka-aineesta riippuen reseptistä käytetään raakamuodossa, jolle se on raastettu tai silputtu kerroksittain tai valmiiksi keitetty valmiiksi tai puolivalmiiksi.
- Juusto maistui astian yläpuolelta ennen leivontaan tai muutama minuutti ennen lämpökäsittelyn loppua. Vaihtelevat peruna- ja juustokerrokset ovat sallittuja.
- Usein paistettua perunaa, jossa on juustoa, keitetään uunissa, harvemmin monipalkissa tai paistinpannussa.
Perunasäilö uunissa juustolla
Yksinkertainen vuoka, jossa on perunoita ja juustoa, joka soveltuu itsenäiseen ruokailuun vihanneksia tai suolakurkkua varten sekä runsas ja ravitseva ruokalaji liha- ja kalaruokia varten. On tärkeää leikata kuoritut mukulat mahdollisimman ohuiksi niin, että viipaleilla on aikaa leipoa hyvin ja pehmeiksi.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 100 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- majoneesi - 100 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Perunoita leikataan viipaleiksi, kaadetaan ja asetetaan puolet kerroksesta muotissa.
- Vatkaa munat, lisää majoneesia, mausteita ja raastettua juustoa ja levitä puolet seoksesta perunoihin.
- Ylhäältä levitä perunan kerros ja jälleen juustosekoitus.
- Lähetä säiliö 200 asteeseen lämmitettyyn uuniin.
- 40 minuutin kuluttua perunasäilykkeet juustolla ja valkosipulilla ovat valmiita.
Raaka-perunasta valmistettu vuoka
Tarjolla oleva perunasäleikkö ja juusto tulevat raa'an raastetun perunasta. Kasviperusvettä voidaan täydentää, kuten edellisessä tapauksessa, juustoa, jossa on munia ja majoneesia, tai rikastuttaa alkupalaa, lisäämällä kerros sipulikypsennettyä jauhelihaa: sianlihaa, naudanlihaa, kanaa tai sekoitettua.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- vyöruusu - 400 g;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- savuke - 100 g;
- suolaa, pippuria, mausteita, öljyä.
valmistelu
- Levitä perunat, suola, pippuri, purista ja sekoita smetan kanssa.
- Täytettävyys yhdistetään puoleen juustosta, munista, sipulista ja mausteista.
- Laita perunapohja muotoon, sitten jauhetaan ja perunat uudelleen.
- Sekoita juustoa juustolla, peitä kalvolla ja lähetä se 180 asteeseen kuumennettuun uuniin.
- 50 minuutin kuluttua raastettu peruna- ja juustomassokasetti on valmis.
Casserole, perunamuusia ja juustoa
Juustosta valmistettu perunasäilö voidaan valmistaa valmiiksi keitetystä ennen pehmeyttä ja mukulakastiketta tai edellisen aterian jälkeistä valmiita perunoita. Pippurin ja sipulien lisäksi on sallittua lisätä muita kasviksia, vihanneksia ja jopa lihaa rakenteeseen, valmistaa sitä ennen tai paistella sitä.
ainesosat:
- perunat - 1,5 kg;
- voi - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- juusto kova - 150 g;
- juusto sulatettu - 80 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 0,5 sädettä;
- suolaa, pippuria, yrttejä, mausteita.
valmistelu
- Perunat puhdistetaan, keitetään, jauhetaan soseessa lisäämällä jalostettua juustoa ja voita.
- Pistä muna kananmunassa, aseta sipulia, pippuria ja puolikerroksista juustoa.
- Sekoita massaa, jaa se muotissa, tahmea jäljellä olevan juuston kanssa.
- Perunasta ja juustosta valmistettua vanukasta valmistetaan uunissa 30 minuuttia 180 asteessa.
Perunalastu ja raejuusto
Hämmästyttävän herkullista ja herkullista, se kääntää perunasäilykkeen juustomalleja. Käytä mitä tahansa ranskalaista juustoa, ennen jauhamalla sitä kermainen tekstuuri lisäämällä smetanaa pehmeyttä varten. Juustopohjaan on mahdollista lisätä valkosipulia, aromaattisia yrttejä.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- juustomassa - 0,5 kg;
- öljy - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- juusto kova - 100 g;
- smetanaa - 200 g;
- suolaa, pippuria, yrttejä, muskottipähkinää.
valmistelu
- Perunat puhdistetaan, aprikoidaan ohuilla viipaleilla.
- Valmistettu juustomassu sekoitetaan pehmeään voita ja vihreitä maustettuihin mausteisiin.
- Aseta kerrokset maustettujen perunan viipaleiden ja juustomassan muodossa.
- Kiristä säiliö kalvolla ja lähetä se tunnin ajan 180 astetta.
- Sekoita juusto munat, smetana, kausi, kaada perunat.
- Toisen 30 minuutin kuluttua uunissa oleva juusto ja perunat ovat valmiina.
Perunasäilö jauheliha ja juusto
Keitettyä seuraavalla reseptillä perunasäleikkö, jossa lihapullat ja juusto, osuu aluksi epätavalliseen ulkonäölliseen vieraaseen ja kotitalouteen, ja sen jälkeen, kun maistuu ja on erinomainen harmoninen maku. Tässä tapauksessa kirsikka ei ole edullisesti korvannut tavanomaisilla tomaateilla.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- voimakasvu - 0,5 kg;
- kirsikkatomaatteja - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- manga - 3 rkl. lusikat;
- juusto - 100 g;
- majoneesi - 150 g;
- Kurkuma ja sinappi - 1 tl kumpaakin;
- suolaa, pippuria, vihreitä, öljyä.
valmistelu
- Pass sipulit porkkanoilla ja valkosipulilla, lisää kurkuma, sekoita maaperäperunan kanssa.
- Siellä myös lähetetään munia, mangoa, majoneesia, sinapiaa, suolaa ja pippuria.
- Aseta massa muottiin.
- Kaada jauhelihaa, rullasta lihapullia, laita se perunapohjaan, painaa ja vuorottelee kirsikkatomaattin kanssa.
- Kiristä se kalvolla ja lähetä se uuniin, joka kuumennetaan 180 asteeseen tunnin ajan.
- Ripottele 15 minuuttia ennen lautasen paistamista juustolla.
Perunasäike kinkulla ja juustolla
Yksinkertaisesti kypsennetty, mutta se osoittautuu uskomattoman herkullisen vuohen kinkulla ja juustolla ja perunalla, joka tässä tapauksessa on kypsennetty lähes valmiiksi ja täydellisen jäähdytyksen ja jäähdytyksen jälkeen leikataan levyiksi. Lypsan sijaan majoneesi sopii, ja kinkku voidaan korvata millä tahansa makkaralla.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- kinkku - 300 g;
- öljy - 30 g;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 100 g;
- savuke - 100 g;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Leikkaa levyt perunoiksi ja kinkiksi, aseta ne kerroksittain, maustetaan ne.
- Sekoita hapankermaa juustolla, mausteilla ja yrtteillä, kaada ylhäältä.
- 20 minuutin leivonnan jälkeen 180 astetta, perunasäike kinkulla ja juustolla on valmis.
Perunasäilö sienillä ja juustolla
Perunasäilö, jossa on sieniä ja juustoa, on erinomainen vaihtoehto sisällyttää päivälehtiin päivälliselle tai päivälliselle. Kun käytät metsäsieniä, ne esikypsennetään suolavedessä mausteilla ja sipulilla, kunnes ne lasketaan alas ja tarvittaessa paistetaan.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- sienet - 0,5 kg;
- sipulia ja juustoa - 200 g;
- majoneesi - 200 g;
- suolaa, pippuria, vihanneksia, öljyä, mausteita.
valmistelu
- Kiehauta, jäähdytä ja leikataan levyiksi perunoiksi.
- Paista sienet sipulia, kausi.
- Aseta komponentit kerroksittain ja voitele maustettu smetanahna.
- Ripottele astia juustolla ja leivota 30 minuuttia 180 astetta.
Baked hake, peruna ja juusto
Seuraava resepti kalajauhojen ihailijoille. Vuoka valmistetaan lisäämällä kummeliturskaa, joka korvataan turskalla, pollockilla, zanderillä tai useilla rasva-lohilajikkeilla. Tuoksun tai persiljan koostumukseen lisätyn ruoan maku, joka on ripoteltu kerroksittain tai joka sekoittaa hapan kermaa, maistuu täydellisesti.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- Hake fileet - 0,5 kg;
- sipulit - 150 g;
- juusto - 100 g;
- smetanaa - 200 g;
- suolaa, pippuria, vihanneksia, öljyä, mausteita.
valmistelu
- Perunat puhdistetaan, murskataan mukuloilla ja sipulirenkailla.
- Marinoitua lisäämällä suola- ja pippurikalaa.
- Aseta kerrokset perunalle, kalaa ja sipulia, mausta, täydellinen perunat, lähetetään 25 minuuttia lämmitetty 200 astetta uuniin.
- Kaada kaikki maustetut smetana, ripottele juustolla.
- Toisen 25 minuutin leivonnan jälkeen perunasäilykala, jossa on kalaa ja juustoa, on valmis.
Perunalastu vihannesten ja juuston kanssa
Lautasen hyödyllisin ja mehukas versio on perunasäilö, jossa on parsakaalia ja juustoa . Lisäksi lisätään usein bulgarialaisten paprikoiden, sipulien, porkkanoiden ja tomaattien koostumukseen. Vihannekset, joilla on tiheä liha: perunat, porkkanat esikypsennä, kunnes puolet kypsennetään ja leikataan vasta sitten.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- parsakaali - 300 g;
- porkkanat ja sipulit - 150 g;
- tomaatit - 3 kpl;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 100 g;
- maito - 200 ml;
- suolaa, pippuria, vihanneksia, öljyä, mausteita.
valmistelu
- Keitä perunoita ja porkkanoita, leikattu palasiksi.
- Sekoita sipulit, tomaatit, sekoita parsakaali pieniksi kukinnoksi.
- Lay vihanneksia muodossa kerrokset.
- Vatkaa munat, lisää maitoa, mausteita, kaada muottiin.
- Ripottele astia juustolla ja paista 30 minuuttia 200 astetta.
Perunalastu ja juustoa mikroaaltouunissa
Mikroaaltouunissa kypsennetty perunasäike pekonilla ja juustolla ei ole alhaisempi kuin perinteisellä tavalla uunissa paistetut analogit, mutta verrattuna viimeksi mainittuun säästää huomattava määrä aikaa. Pekonin sijasta kinkku, makkara tai hienonnettu ja maustettu kanafilee tekevät.
ainesosat:
- perunat - 700 g;
- pekoni, savustettu tai kinkku - 200 g;
- purjo - 1 kpl;
- kerma - 250 ml;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 100 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Ripottakaa perunat, leikkaa pekoni, sipulit, kietoa juusto.
- Aseta ainesosat muottiin kerroksittain, maistelemalla jokaisen makuun.
- Kaada kaikkinainen maustettu muna ja kerma, ripottele hieman juustoa, peitä kansi ja lähetä mikroaaltouuniin 25 minuuttia.
Perunalastu juustolla monivärisellä
Epäilemättä koko perhe haluaa perunasäilön lihaa ja juustoa, jos kypsät sitä monimuuttujalla käyttäen alla olevaa reseptiä. Haluttaessa jauhettu liha voidaan korvata kerroksella kalafileetä, joka on maustettu broilerefileillä, sienellä paistettua sipulia tai vihanneksia.
ainesosat:
- perunat kypsennetty yhtenäinen - 6 kpl;
- voimakasvu - 0,5 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 150 g;
- suolaa, pippuria, tilliä, öljyä.
valmistelu
- Grind puhdistettuja perunoita, sekoita munat, puolet paistettuja sipulia, juustoa, tilliä, kausi.
- Jauhelihaan lisätään jäljellä oleva sipuli, suola, pippuri.
- Puolet perunat, jauheliha ja taas perunat pannaan kulhoon.
- Valmista paistettua vanukastiketta paistamiseen 1 tunti.
Perunalastu ja juusto paistinpannulla
Erinomainen vaihtoehto pikavalinjalle on perunalastu, jossa on juustoa ja munaa, keitetyt liesi, pannulla. Haluttaessa koostumus voi lisätä kinkkua, makkaraa, hienonnettuja makkaroita, pekonia, jauhelihaa ja muita lisäaineita. Ei ole kiellettyä käyttää suosikkiastioita ja makuaineita: valkosipulia, mausteita.
ainesosat:
- perunat - 900 g;
- sipuli - 1 kpl;
- savuke - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- juusto - 100 g;
- suolaa, pippuria, öljyä, kasviksia, mausteita.
valmistelu
- Kuumenna tasaisesti ja puhdista sitten ja leikkaa perunat.
- Sekoita sipulit ja pino kerroksittain öljyisen paistinpannun perunoissa, ripottele seoksella hapankermaa, paistettuja munia, mausteita ja vihanneksia.
- Ripottele astia juustolla, peitä kannella ja lähetä se uuniin.
- Valmista 2 minuuttia korkealla lämmöllä ja kunnes kastike on valmis hiljaiseksi.