Miten tehdä kotitekoista jogurttia?

Ehkä nyt kaikki tietävät jogurtin eduista. Miten tehdä kotitekoista luonnollista jogurttia, lue alla.

Miten tehdä kotitekoista jogurttia monimuuttujalla?

ainesosat:

• luonnollinen jogurtti - 180 g;
• pastöroitu maito - 1,5 litraa.

valmistelu

Pastöroitua maitoa kuumennetaan 40 asteeseen ja sitten laitetaan luonnollinen jogurtti ja sekoitetaan hyvin, voit jopa sekoittaa sekoittimen. Kaadetaan tuloksena oleva seos pienien puhtaiden purkkien päälle, peitetään kannet tai kalvo ja asetetaan ne moniväriseen. Kaada vettä siihen, jonka lämpötila on noin 40 astetta, sen tulee peittää astioita ¾: lla. Kulhoon pohjaan samanaikaisesti peitetään lautasliina. Kytke "Lämmitys" päälle 20 minuuttia, sammuta laite, mutta älä avaa kansiasi. Jätä tuleva jogurtti tunnin ajaksi, käynnistä sitten "Lämmitys" 20 minuutin ajaksi ja sammuta se uudelleen tunnin ajaksi ja anna sen pestä 3 tunniksi. Tämän jälkeen voit puhdistaa jogurtin kylmällä.

Miten tehdä kotitekoista jogurttia ilman jogurttipukua?

ainesosat:

• maito 3,2% rasvapitoisuus - 2 litraa;
• tuore hapankeltaista hapan - 40 g.

valmistelu

Pastöroitu maito kuumennetaan 37 asteeseen. Lämpimässä maidossa laitamme hapan - meidän tapauksessamme on hapan kermaa. Sekoita hyvin ja kaada maito purkkiin. Laita se sitten pannulle kuumalla (noin 55 astetta) vedellä. Peitä pannulla kannella, kääri suurella froteepyyhkeellä ja jätä kello 6. Maitoa ja hapankermaa saat tarpeeksi nestemäistä jogurttia.

Kuinka tehdä kotitekoista jogurttia - resepti

ainesosat:

• hapankaali - 1 purkki;
• erittäin pastöroitu maito - 2 litraa.

valmistelu

Ultra-pastöroitu maito kaadetaan kattilaan ja kuumennetaan 38 asteeseen. Ylikuumenemismaito ei voi olla, muuten sen bakteerit yksinkertaisesti kuolevat ja jogurtti ei tule ulos. Joten kaada maukas maitoon ja sekoita. Sitten voit tehdä asioita eri tavalla: jos on jogurtti tyttö, hieno. Kaadamme maitoa maitoa puhtailla purkkeilla, laita se laitteeseen, kytke se päälle ja jätetään se 6 tunniksi. Sen jälkeen ihana jogurtti on valmis. Laitoimme astioita ennen täysikastelua jääkaapissa ja osa tai kaksi voit jo syödä niitä. Voit myös panna maitoa ja maustaa tiukasti käärittämällä huopaan ja jättää lämpimään paikkaan tunnin ajan 6-8. Saat myös erinomaisen jogurtin.

Kuinka tehdä paksu jogurtti kotona?

Jos otat kermaa jogurtin valmistukseen, esimerkiksi 10% rasvaa, jogurtti tulee tiheästä koostumuksesta. Näihin tarkoituksiin myös rasvaton kotitekoinen maito soveltuu. Tärkeintä ei ole unohtaa keittää sitä ennen käyttöä.

Kerroimme, kuinka tehdä luonnollista jogurttia kotona. Nyt tiedät, että tämä ei ole vaikeaa!