Iltaisin on juhlaillallinen illallinen, etkä tiedä, kuinka yllättää vieraita? Autamme sinua ja kerromme mielellämme, miten ruoat kypsennetään uunissa perunoilla. Tällainen lautasen saa ihailua kaikille läsnäolijoille, ja he varmasti pyytävät sinua allekirjoituksen resepti!
Resepti kylkiluutin kanssa perunat uunissa
ainesosat:
- sianpihdit - 450 g;
- lamppu - 1 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- Adzhika koti - 3 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviöljy - maku;
- tuoreet vihannekset - koristeluun;
- mausteet .
valmistelu
Ripat pestään hyvin, kuivataan pyyhkeellä, leikkaavat kalvon, suonet ja leikkauspalan. Sitten hiomme lihaa maku suolalla, jauhepippurilla ja joudumme liota noin 30 minuuttia. Sillä välin puhdistamme perunoita, leikataan viipaleilla ja paistamme sitä kasviöljyyn, kunnes se on valmis, podsalivaya maku. Polttimo ja valkosipuli puhdistetaan ja murskataan. Lomake on päällystetty öljyllä, me levittelemme perunoita, sitten sipulit valkosipulilla, kylkiluita ja hajotetaan Adzhikalla. Kaadetaan suodatettua vettä, lähetämme se esilämmitettyyn uuniin ja leivotaan kylkiluita perunoilla 40 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele astia hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa.
Perunat, joissa kylkiluut ruukkuissa uunissa
ainesosat:
- sianpihdit - 800 g;
- perunat - 10 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- mausteet;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- tuore persilja - 100 g.
valmistelu
Ensin sinun on valmistettava kaikki ainesosat. Porsaan kylkiluut huolellisesti pesty ja jakautunut huolellisesti linkkeihin. Perunat, sipulit, tomaatit, porkkanat ja vihreät puhdistetaan ja huuhdellaan. Leikkaa nyt perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi ja leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Paahda kylkiluut kasvisöljyyn, kunnes ne ruskeita, ja lisää sitten sipuli niihin. Me sekoitamme sen spatulilla ja pidämme sitä tulessa, kunnes säde on kultainen. Raa'at perunat ja raastetut porkkanat asetetaan ruukkuihin, podsalivaem maistaa ja sekoittaa. Jakamme paahdetut kylkiluut tasa-arvoisiksi osiksi ja kiinnitämme ne ruukkuihin pystysuoraan. Sipulit jaetaan keskelle ja kaadetaan öljyn jäännökset paistopannuista. Nyt on tomaattien kierros: me voimme kiehua kiehuvalla vedellä ja kunnes ne ovat kylmiä, poistamme ihon huolellisesti. Tämän jälkeen jauhamalla tomaattisellua tehosekoittimessa yhdessä persiljan kanssa, kaadetaan mausteilla ja kaadetaan saatuja tomaattikastikeita, jotta se ei pääse huippuun. Peitä kannet ja lähetä astia kylmään uuniin 45 minuuttia, asettaen lämpötilan 190 asteeseen.
Savustettu kylkiluut perunalla uunissa
ainesosat:
- savustetut kylkiluut - 700 g;
- liha liemi - 1,5 kpl;
- tomaatit ripeä - 2 kpl;
- perunat - 1 kg;
- lamppu - 2 kpl;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Aluksi valmistamme kaikki ainesosat: peruna, puhdas ja leikattu keskipitkiksi viipaleiksi. savustettu