Maksa on hämmästyttävä tuote ei ainoastaan ravitsemuksellisten ominaisuuksien saatavuudella vaan myös herkullisten ja runsaiden ruokien nopeudesta. Jos tulet töistä, ja kotona sinulla on nälkäinen perhe, niin jos sinulla on hapan kermaa, vain 30 minuutin kuluttua voit kokata upean runsas illallinen.
Tämä ruokalaji ei tietenkään teeskentele hienon, mutta täysivaltaisen perheen illan sopivaksi. Katsotaanpa, miten voit kokata maksan smetanaa ja miellyttää sukulaisia herkullisella ruokalalla.
Kanan maksa, pehmeää smetanaa
ainesosat:
- tuoreita herkkusieniä - 300 g;
- kananmaksa - 500 g;
- lamppu - 2 kpl;
- mausteet;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Sienet käsitellään, pestään perusteellisesti ja leikataan suuriksi viipaleiksi. Puhdistamme polttimoa, murskataan puoli rengasta. Maksa pestään, poistetaan kalvo ja leikataan keskikappaleiksi. Paistinpannussa kaada hieman kasviöljyä, lämmitä ja paista kananmaksa keskipitkällä kuumuudella kunnes on rumia. Lisää sitten sipuli ja sienet, sekoita ja kypsennä, kunnes kaikki sienet on ratkaistu ja mehu vapautetaan. Sen jälkeen levitä hapan kerma, suolaa suolaa ja mustapippuria maistelemaan ja sekoita hyvin. Seuraavaksi peitä paistinpannu kansiin ja hauduta vähän lämpöä 10 minuuttia.
Naudan maksa, savustettu smetana
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- broilerinliemi - 1 erä;
- smetana - 1 kpl;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Joten, naudanlihaa jalostetaan, leikataan pieniksi paloiksi, podsalivaemiksi, pippuriksi ja murskataan jauholla. Sekoita sitten paistinpannulla kasviöljyyn, kunnes muodostuu ohutkuori. Sen jälkeen siirrämme maksan pannuun ja kaadetaan kananlihaan . Kun neste kiehuu, lisää smetanaa, vähennä lämpöä, levitä erikseen paahdettua hienonnettua sipulia ja sekoita. Astu lautaselle noin 20 minuuttia ja laita sitten lautaset ja pöytää.
Sianmaksaa makkaroissa
ainesosat:
- porsaan maksa - 500 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- lamppu - 2 kpl;
- smetanaa - 200 ml;
- sinappi - 1 tl;
- maito - 100 ml;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy - maku;
- Tuore persilja - 2 viipaletta;
- mausteet.
valmistelu
Maksa huuhdotaan perusteellisesti kylmän veden alla, kuivataan ja leikataan keskikappaleiksi. Sitten kaada maksa maidon kanssa ja anna seistä 30 minuuttia. Tällä kertaa kuumennetaan kasviöljy paistinpannuun, asetetaan murskattu luchok ja maksa-arvot. Paista kaikki yhdessä 10 minuuttia. Sinertäyte sekoitetaan sinappiin, ripottele hieman jauhoja ja sekoita. Seuraavaksi kaada saatava maksa-massa, ripottele se mausteisiin, lisätään puristettua valkosipulia, hienonnettua persiljaa ja makkaraa kunnes kypsennetään.
Maksa smetanaa monimuuttuja
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet.
Kastike:
- smetana - 1 kpl;
- maito - 50 ml;
- vettä - 1 rkl. lusikka;
- tomaattia - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka.
valmistelu
Maksa pestään, leikataan kappaleiksi ja kuivataan. Sipulit puhdistetaan, murskataan puolijohdoilla. Tomaatti ja valkosipuli leikata vähemmän. Nyt kaataa öljy monivärikannen kulhoon, heittää säde ja maksa. Asettamme ohjelman "Leivonta", sulje laitteen kansi ja merkitse se 20 minuuttia.
Tällä kertaa käännämme tällä hetkellä herkullisen kastikkeen valmistamiseen: sekoitetaan hapan kerma maitoa ja vettä, lisätään tomaattipalasia ja puristettua valkosipulia. Sekoita massa ja kaada se maksaan. Aktivoi sitten ohjelma "Quenching", aseta aika 45 minuutiksi ja odota signaalia.