Paahda monimuuttujalla

Vaikka et ole fiksu ruoanlaittoon monivärisellä, on vaikea olla samaa mieltä siitä, että se soveltuu parhaiten sellaisten reseptien toteuttamiseen, jotka vaativat pitkän lämpövaikutuksen, kuten lihapalat. Mitä kauemmin lihaa haudutetaan laitteen kulhossa, sitä herkempi ja tuoksuva se muuttuu. Pianvalmistuksen valmistelu monivaiheessa kertoo tarkemmin resepteistä edelleen.

Paistettua kanaa monivärisessä

Helposti helppokäyttöinen, suosikki ja helposti valmistettava liha on kana. Tässä reseptissä voit käyttää lihan jäänteitä eilisen illallisen jälkeen.

ainesosat:

• punasipulia - 60 g;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl;
• kana- rasva - 30 g;
• savustettua paprikaa - 7 g;
• riisi - 90 g;
• punainen pippuri - maku;
• perunat - 150 g;
• porkkanat - 120 g;
• broilerinliemi - 2 l;
• lime mehu - 15 ml;
• kananlihaa - 600 g.

valmistelu

Kuumenna monivärin kulho paistomme parsan perusasiat. Sulata kananrasva ja kypsennä sipulit ja valkosipuli 3-4 minuuttia. Lisää paahdettuja mausteita, kuorittuja perunoita porkkanoilla ja riisillä. Kahden minuutin paistamisen jälkeen kaadetaan vihannekset broilerin kanssa, kaada lime-mehu ja laitetaan hienonnettu kana. Sulje laitteen kulho ja kypsennä kana paistota monivärisenä käyttäen "Sammutus" -tilaan 1 tunti.

Tarjoa liha paremmin runsaasti vihreitä ja sivuseinää, joka perustuu viljaan, joka kykenee omaksumaan kastikkeen riekasta, kuten riisiä, hirssiä, polentaa.

Paistettua naudanlihaa monivärisessä

ainesosat:

• oliiviöljy - 15 ml;
• valkoinen sipuli - 85 g;
• currypastaa - 50 g;
• naudanliha (pihvi) - 900 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• naudanlihavesi - 200 ml;
• maksan pato - 80 g;
• tomaattipastaa - 80 g.

valmistelu

Kun laite on kytketty päälle "Sammutus" -tilassa, lämmitä öljy siihen ja paista hienonnettu sipuli. Parin minuutin kuluttua yhdistät sipulit valkosipulin ja curryn kanssa ja kun seos alkaa vapauttaa rikkaan makunsa, lisää viipaleet naudanlihaan ja sekoita kaikki niin, että curry peittää lihan tasaisella kerroksella. Seuraa naudanlihaa kulhoon, laita pate ja tomaattipasta ja peitä sitten kaikki liemi. Sulje laitteen kulho ja kypsennä astia tunnin ja puolen ajan, tarkista säännöllisesti kosteuden läsnäolo kulhossa ja lisää tarvittaessa liemi.

Paahda monikulmainen sianliha

Klassinen porsaanliha, joka perustuu tomaattikastikkeella yrtteihin, on ihanteellinen tapa aloittaa tuttavuus samanlaisten tyydyttyneiden lihapensaiden kanssa. Ennen käyttöä, herkkä muhennos voidaan purkaa ja levittää päälle. Runsaasti tuoreita vihreitä tarvitaan.

ainesosat:

• sianliha - 550 g;
• valkosipulinkynsi - 4 kpl;
• tomaattikastike - 50 g;
• punaviini - 135 ml;
• tomaatit omassa mehussaan - 840 g;
• timjun ja rosmariinin haara;
• laakerinlehti;
• valkoinen sipuli - 90 g;
• kasvis tai lihaliemi - 375 ml;
• kasviöljy - 15 ml.

valmistelu

Ennen ruoanlaittoa pestään ja kuivattu liha puhdistetaan rasvasta, kalvoista ja laskimoista ja leikataan sitten suuriksi kuutioiksi (n. 3 cm). Sekoita sianliha ja paista se esilämmitettyyn öljyyn noin 10 - 12 minuuttia, jolloin saavutetaan voimakas kultainen kuori. Siirrä lihaa lautaselle ja suolattuun rasvaan, säilytä sipuli muutaman minuutin ajan ja lisää siihen valkosipuli. 8 minuutin kuluttua sipulin lisäämisestä kaada paisti viinillä, odota, että se haihtuu ja lisää tomaattipastaa. Parin minuutin kuluttua se on tomaattien ja yrttien - rosmariini, sekä timjamia. Lisää finaaliin vettä tai liemi, palauta liha kulhoon ja vaihda "Quenching" pariksi tunniksi.

Moniväristä valmistettua herkullista paistia voidaan tarjota yksinään leivän ohella tai sitä voidaan täydentää leivonnaisilla ja viljoilla.