Keitot - toinen nopea vaihtoehto ruoanlaittoon kuumaa lautaskua lomalle tai arkisin. Valmista rehuja reseptien mukaan miellyttävän itseäsi ja rakkaitasi.
Sianlihaa pannulla - resepti
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- jauhot - 1/4 erästä;
- suolaa - 1 tl;
- jauhettua mustapippuria - 1/4 tl;
- muna - 1 kpl;
- maitoa - 2 rkl. lusikat;
- leipä leivonta - 3/4;
- paprikaa - 1 tl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- kananliha - 3/4;
- smetana - 1/2 taulukko;
- kuivattua fenkolia - 1/2 tl.
valmistelu
Leikataan sianliha osiksi, sen tulee olla noin 4 kpl. Jokainen annos paeta kevyesti keittomassa.
Otetaan 3 syvää kulhoa: ensimmäisessä kaadetaan jauhot ja sekoitetaan suolalla ja pippurilla, toisessa maitoa lyödään munien kanssa ja kolmannessa täytämme paprikat.
Maustettu liha on ensin jauhotettu ja sitten kastettu jauhattu muna. Pannussa pannulla me lämmitetään kasviöljy ja kylvämme sen molemmin puolin kullankeltaiseksi (3-4 minuuttia). Sen jälkeen siirrä luuranko levylle, peitä folio ja jätä.
Kaadamme liemiä paistinpannuun, lisätään siihen hapankermaa, suolaa, pippuria ja tilliä, odota sitten, että kastike sakeutuu ja irrota se tulesta. Serve kermakastiketta kanaa.
Jauhot kalkkunasta paistinpannussa
Sianlihaa pidetään oikein nopeimmin ruoanlaittoon ja vähäkaloriseen. Jos et pidä kalkkuna, voit valmistaa kanahkoja pannulla.
ainesosat:
Liha:
- kanafilee - 1 kpl;
- Worcestershire-kastike - 3 rkl. lusikat;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- mustapippuri - 1 tl;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 4 rkl. lusikka.
Kastike:
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sipulia - 1 kpl;
- naudanlihavesi - 1/2 s;
- Maustettua mustapippuria - 3 rkl. lusikat;
- Voi - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 tl;
- Worcestershire-kastike - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1/2;
- tärkkelys - 1 tl.
valmistelu
Sekoitetaan wooster, soijakastike ja mustapippuri. Marinoitamme tässä seoksessa hienonnettua ja hienonnettua broilerinfileää. Marinoitua kanaa munassa, kastele jauhot ja paista kunnes kullanruskea.
Voita, paista valkosipuli ja sipuli. Lisää paahdettu liemi ja kaikki muut ainekset. Kypsennä kastike, kunnes paksu ja paloitella.
Vasikanluut paistinpannussa
Voit valmistaa jauhot jauhelihaa paistinpannuissa tai paistaa välittömästi kokonaisen palan - harkintasi mukaan.
ainesosat:
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kapriksia - 1 rkl. lusikka;
- kurkut - 6 kpl;
- sardellit - 4 kpl;
- persilja - 80 g;
- sitruuna -1 kpl;
- oliiviöljy - 90 ml;
- vasikanlihapihvi - 4 kpl.
valmistelu
Vasikanlihapihvi pudotetaan hieman, suolaa ja pippuria molemmilta puolilta ja paista pannulla, kunnes se on täysin valmis. Muuten, jos vasikanliha ei ollut käsillä, on mahdollista valmistaa naudanlihoja paistinpannuun.
Valkosipulia, kapriksia, sardellia, kurkut ja hienonnettua persiljaa sekoitetaan sekaan ja sitruunamehuun, lyödään sekoittimella ja yhdistetään voihin. Palvelemme kastiketta leikkaukseen.
Jätä juustoa paistinpannulla
ainesosat:
- sianliha - 4 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- ruskea sokeri - 1/3;
- voita - 4 rkl. lusikat;
- paprikaa - 1 tl;
- kova juusto;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kaada hiutaleet suolalla, pippurilla ja hankaa sitten valkosipulin, paprikan ja ruskean sokerin seoksella. Paista rypyt, kunnes karamellin kuori ilmestyy, ripottele juustolla ja peitä kansi. Jatka keittämistä, kunnes juusto sulaa ja tarjoile astia pöydälle, ripoteltujen silputtujen yrttien kanssa. Bon appetit!