Suuren paaston aikana ainoa sallittu eläinperäinen tuote on tietenkin kalaa. Kaksoiskattilassa tehty turska on alkuperäinen ruokavalio. Kala parille osoittautuu tarpeeksi mehukas ja hämmästyttävän herkkä. Tätä ruokalajia voidaan käyttää itsenäisenä tai perustana erilaisille ruokavaliokaloille.
Turska höyrytetty resepti kiina
ainesosat:
- turskafilee - 500 g;
- tuore inkiväärijuuri - 3 cm;
- sipuli vihreä;
- korianteria - 1 nippu;
- soijakastike - 3 rkl. lusikat;
- seesamiöljyä - 3 rkl. lusikat;
- merisuolaa - 1 tl.
valmistelu
Osa fileista pestään, kuivataan paperipyyhkeellä, hierotaan suolalla ja raastettua inkivääriä. Tämän jälkeen laita kala höyrystimeen ja kypsennä 5-7 minuuttia. Tällä kertaa shinkuem kun puhdistettu polttimo ja korianteri. Paneelissa lämmitetään seesamiöljyä. Laitoimme kalaa höyrystimestä kulhoon, kaada se soijakastikkeella, ripottele sipuleita ja sekoita. Kun öljy on hyvin lämmitetty, vedellä sitä turskaa ja sekoita niin, että kaikki osat ovat tasaisesti päällystettyjä öljyllä.
Turska parille monivärisessä
ainesosat:
- turska (fileet) - 350 g;
- purkitettu sokerimaissi - 50 g;
- porkkanat - 50 g;
- vihreät pavut - 50 g;
- Bulgarialainen pippuri - 50 g;
- vesi - 0,5 l;
- mausteet, mausteet - maku.
valmistelu
Tarjoamme vielä yhden vaihtoehdon, miten turskaa pariskunnalle. Turskaauhoja maustetaan molemmilla puolilla maustettuja kaloja, suolaa ja pippuria. Porkkanat puhdistetaan ja hierotaan suurelle murskeelle. Bulgarialaista pippuria jalostetaan siemenistä ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Pavut täytetään vedellä ja kiehuvat, kunnes puolet on valmis, minkä jälkeen me tyhjennä kaikki neste.
Ota nyt yksi pala kalafilettä, laita se kulhoon monivärinen, ylhäältä raastettu porkkanoita, kerros maustettua maissia, keitettyä papuja ja bulgarialaisen pippurin päälle. Peitä kaikki toinen kalafilee, kaada vähän vettä, aseta kulho ja aseta "höyrykeitto" -tilaan 30 minuuttia. Valmis turska vihannesten kanssa pari,
Turska höyryssä kaksoiskattilassa
ainesosat:
- turskaa - 400 g;
- mausteet - maku.
valmistelu
Täyteläiset fileet leikataan osiin, asetetaan höyrystimeen, suolaan ja pippuriin maun mukaan. Kalaa kalaa 30 minuuttia, kunnes se on valmis. Samanaikaisesti turskaauhojen kanssa voit tehdä perunan tai vihannesten koristelman pari.