Haudutettua turskaa vihannesten kanssa

Turska on erittäin hyödyllinen ja ravitseva tuote, joka vaikuttaa myönteisesti ihmisten terveyteen. B12-vitamiini sisältää suurta vaikutusta verenkiertoon, ja B6-vitamiini vahvistaa hermostoa. Katsotaanpa, miten turskaa vihannesten kanssa kypsennetään. Ja tämän lautasen koristeeksi tarjoillaan parhaiten kesäkurpitsaa ja keitettyjä perunoita .

Turskaa resepti vihannesten kanssa

ainesosat:

• turskafilee - 500 g;
• valkoinen kaali - 200 g;
• porkkana - 1 kpl;
• persilja root - 1 kpl;
• suola - maku;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• sianlihaa - 2 rkl. lusikat;
• vettä - 3 rkl. lusikat;
• lamppu - 1 kpl;
• maustettu mustapippuri - maku;
• valkoinen kastike - 250 ml;
• selleri - 0,5 kpl.

valmistelu

Selvitämme, miten turkki laitetaan vihannesten päälle. Otamme kaloja, leikataan fileillä ja leikataan kumpaankin pieniksi osiksi, tai turskakalaa pihveillä. Sitten valmistetaan vihannekset: me puhdistamme, kaada olki ja laita ne kattilaan kuumennettua sianlihaa.

Nyt kaada vähän vettä ja pureskella noin 5 minuuttia. Kaadetaan kalaa alas, asetetaan vihannesten päälle, suolaa, valkoista kastiketta , pippuria ja kypsennämme, sekoittaen ajoittain 25 minuuttia matalalla lämmöllä kansi suljettuna. Ennen tarjoilua laitat turskaa astiaan, kaada marinadia ja tarjoilla yhdessä haudutettujen vihannesten kanssa kuumassa muodossa.

Resepti turskaa vihanneksia varten

ainesosat:

• kesäkurpitsa - 200 g;
• sienet - 200 g;
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• turska - 500 g;
• jauhot - 50 g;
• oliiviöljy - 40 ml;
• kalkki - 1 kpl;
• mausteet - maku.

valmistelu

Ensin valmistamme kaikki ainesosat. Voit tehdä tämän, squash ja porkkanat ovat kuoritut, makea bulbialainen paprika pestään ja jalostetaan siemenistä ja varret. Nyt leikkaa pienikokoiset vihannekset ja pudota ne. Kalkki pestään, pyyhitään pyyhe ja leikkaa pieniä viipaleita. Jalostamme kalaa, leikataan pihvit tai fileet osittain, suola maistuu ja murenee vehnäjauho. Haluttaessa voit lisätä kuivattuja aromaattisia yrttejä makusi mukaan.

Seuraavaksi kuumennetaan oliiviöljyä paistinpannussa, paistetaan kala molemmin puolin ohutkuoriin. Toisessa paistinpannussa, siirrä vihannekset kevyesti, suolaa maun mukaan. Siirrä nyt kalaa vihannekselle, kaada vähän vettä ja pureskele 5 minuuttia, kunnes se on täysin valmis. Laitoimme valmiin kaloja levyihin ja tarjoamme palan kalkkia jokaiseen annokseen. Se on kaikki, ihana turskaa vihannesten kanssa on valmis!