Kasviskeitto on paras tapa ruokkia perheesi hyödyllisenä, ravitsevana kuumana päivällisellä. Jokaisen kuluttajan tarpeiden tyydyttämiseksi astia voidaan tehdä kevyemmässä tai tyydyttävämmässä muunnelmassa käyttäen pääkomponentteja vain vihanneksia tai täydentämällä niitä lihalla, juustolla ja kermalla.
Kuinka keittää keittoa vihannesten kanssa?
Kasviskeitto, jonka reseptit esitetään tässä materiaalissa, valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Oikean teknologian ansiosta tulos on tyytyväinen kuumien mautyyppien erinomaiseen laatuun, jota voidaan verrata ruokavalion ruokaan.
- Voit keittää keittojuomaa pakastetuista vihanneksista tai tuoreesta - oikealla tavalla, tulos on yhtä suuri.
- Keiton tiheyttä säätelee liemi tai liemi, lisäämällä sitä vähitellen kasvispohjan hionnan jälkeen.
- Kasvikeittoa käytettäessä sose täydennetään hienonnetuilla yrtteillä, smetalla, krutonilla tai krutonilla.
Kasviskeitto - klassinen resepti
Klassinen kasviskeitto koostuu perinteisistä ainesosien sarjoista, joita voidaan laajentaa halutulla tavalla, lisäämällä muita vihanneksia, mausteita ja mausteita. On myös mahdollista muuttaa astian sisältämien ainesosien mittasuhteita aina, kun ne saavat uutta makua ja ravinnon ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- vihreät herneet - 1 kourallinen;
- kasviöljy - 40 ml;
- laakeri - 1-2 kpl;
- paprika - 3 kpl;
- suola, mausteet - maku;
- vihreät, krutonit, hapan kerma arkistointia varten.
valmistelu
- Öljyllä sipulit levitetään, porkkanoita asetetaan, ja muutaman minuutin kuluttua kaadetaan muitakin vihanneksia liemiin tai veteen, he heittävät laakereita ja herneitä pippurilla.
- Sekoita sisältö kansiin, kunnes ainesosat ovat pehmeät.
- Lihaa kaadetaan, pippuria ja laakeria uutetaan, vihannekset kaavitaan.
- Laimea vihanneskeitto haluamallesi tiheydelle, mausta ja palvelemista, jota täydennetään yrtteillä, muruilla ja smetalla.
Kasviskeitto kanaa
Lisää ravitsevaa ja ravitsevaa on keitto-sose kanaa vihannesten kanssa. Voit käyttää sekä broilerin rintafileetä että muita kanan osia luista, joista sinun on päästävä eroon, joka on erotettu massasta ruoanlaittoprosessin päättyessä, joka tulisi antaa 30 minuutin ja 1,5 tunnin välillä riippuen siitä, käytetäänkö varastoa vai kotituotetta .
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- kana - 400 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- kasviöljy - 40 ml;
- laakeri - 1-2 kpl;
- suolaa, pippuria, mausta - maun mukaan;
- vihreät, krutonit.
valmistelu
- Keitä veteen kana kunnes valmis, erota luista.
- He panevat suolattu sipuli porkkanoihin liemiin, perunoihin ja keitä kunnes pehmeä.
- Vihannekset leikataan yhdessä kana, maustetaan.
- Vihanneksia tarjoillaan kuumalla keitillä, jota täydennetään vihereillä ja krutoneilla.
Kasvis kerma keitto kerma - resepti
Herkkä kasvikekkikeitto kermalla yllättää sen kermainen samettinen rakenne ja hämmästyttävä valo ja samalla runsaasti makua. Lautanen voi tehdä eri kokoonpanossa, korvaamalla esim. Kesäkurpitsa munakoisoilla tai käyttämällä molempia vihanneksia samanaikaisesti lisäämällä bulgarialaista pippuria ja muita ainesosia.
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- kesäkurpitsa - 300 g;
- porkkana ja purjo - 1 kpl;
- kerma - 150 ml;
- kasviöljy - 20 ml;
- suolaa, pippuria, mausta - maun mukaan;
- persiljaa, keksejä.
valmistelu
- Viipaloidut vihannekset kaadetaan vedellä tai liemellä ja keitetään kunnes pehmeä.
- Tyhjennä liemi, vihannekset kaavitaan, lisätään kerma ja liemi haluttuun tiheyteen, kausi ja lämpenee hieman.
- Tarjoilemalla täydennä kermaista kermaista kasviskeittoa yrtteillä, krutoneilla tai krutonilla.
Kasviskeitto, kukkakaali
Keiton soseen valmistaminen vihanneksista seuraavan reseptin mukaan ei vie paljon aikaa eikä ole erityisen hankalaa, ja jopa ne, jotka eivät kuluta kukkakaalia puhtaassa muodossa, ovat tyytyväisiä tulokseen. Kuorellisten perunoiden koostumuksessa kasvi avaa makuaistinsa uudella tavalla, ja sen ansiosta se saa uuden arvioinnin.
ainesosat:
- kukkakaali - 100 g;
- perunat ja sipulit - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- juusto - 100 g;
- kasviöljy ja smetana - 60 g;
- laakeri, suola, pippuri, krutonit, vihreät.
valmistelu
- Kahden öljypatjan seoksessa paista sipulit ja valkosipuli lisäämällä laakeria.
- Kaali ja perunat kaadetaan vedellä, lisätään paistamiseen, keitetään kunnes vihannesten pehmeys, suola maistuu.
- Purirovat-massaa ja tarjoillaan kuumilla ruskeilla ja hapankermilla, ripoteltu juusto, vihreät.
Kasviskeitto kurpitsalla
Valoisa ja aurinkoinen ulkonäkö ja hämmästyttävä maku osoittautuu kurpitsa . Erityisen tarkoituksenmukaista on valmistaa tällainen kasviskeitto soseeksi lapsille, jotka eivät koskaan kieltäydy syömästä herkullista ruokaa päivällisellä. Tämän astian tekeminen on todellinen jumalatar äideille, jotka haluavat ruokkia lapsensa hyödyllisellä ja maukasta ruokaa.
ainesosat:
- kurpitsa - 600 g;
- perunat - 2 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- voi - 10 g;
- savuke - 80 g;
- liemi - 1,5 kuppia;
- suolaa, mausteita, vihanneksia, ruskeita.
valmistelu
- Vihanneksia leikataan, panostetaan kattilaan liemiä ja keitetään kunnes pehmeä. Sipulit voidaan ennalta säästää öljyllä.
- Kasvimassaa kaavataan, öljyä, suolaa, mausteita lisätään.
- Poista astia tulesta, sekoita smetanaa.
- Tarjoile keitto yrtteillä ja krutoneilla.
Vihannesten kerma keitto sulatettua juustoa
Herkullinen, ravinteellinen ja yllättävän kermainen on juustoa sisältävä kasviskeitto, joka on suunniteltu alla olevan reseptin mukaan. Lautasen koostumusta voidaan täydentää puolet bulgarialaisesta paprikasta, korvaa kesäkurpitsa munakoisoineen ja sipulivalko huokuu, mikä tekee ruoan makuista vielä pehmeämmäksi ja herkemmäksi.
ainesosat:
- suklaata - 200 g;
- perunat - 2-3 kappaletta;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- juusto sulatettu - 200 g;
- öljy - 50 ml;
- liemi tai vesi - 0,5-0,7 l;
- suolaa, pippuria, oreganoa, tilliä.
valmistelu
- Öljyssä kastikkeessa sipuli heitetään.
- Lisää jäljellä olevat vihannekset, kaada liemi tai vesi ja keitä kunnes valmis.
- Hioa kasvismassa sekoittimella, mauskaa mausta, lisää juustoraastetta ja lämmitä massaa tulessa useita minuutteja.
- Jälleen kerran he lävistävät keittoa sekoittimella ja tarjoillaan, täydennettynä tuoreella tilliin.
Kasviskeitto sienten kanssa
Vihannesta valmistettu vihanneskeitto , joka on suunniteltu jäljempänä esitettyjen suositusten valossa, sopii palvelemaan postissa tai sisällyttämisessä kasvissyöjävalikkoon. Lautanen koostuu yksinomaan kasvituotteista, ei sisällä eläinrasvoja eikä lihaa. Erityiset aromit ja runsaat makut annetaan sienet: sienet, valkoinen tai muut valita.
ainesosat:
- sienet ja kukkakaali - 100 g;
- perunat - 2-3 kappaletta;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- kasviöljy - 40 ml;
- kasvisliemi - 200-300 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Valmista sienet ja ruskeaa ne öljyllä paistinpannuun.
- Anna sipuli ja porkkana, panna sieniin.
- Aseta kaali ja perunat, kaada liemi ja keitä ainesosat pehmeiksi.
- Pryiruyut-massaa, kauden maku ja tarjoilu tuoreiden yrttien kanssa.
Paistetut vihannekset
Erityisesti tuoksuva ja yllättävän herkullinen keitto on eri vihanneksista, grillattu tai vain uunissa olevan leivinpaperin. Kasvisyhdistelmään voi kuulua munakoisot, kesäkurpitsat, perunat, paprikat, sipulit, valkosipuli, kaali ja muut ainesosat, jotka leivonnan jälkeen saavat erityistä tuoksua.
ainesosat:
- munakoisoa ja kesäkurpitsaa - 1/2 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- kasviöljy - 50 ml;
- kuiva yrtti - 1-2 tl.
- kasvisliemi, suola, pippuri, vihreät.
valmistelu
- Vihanneksia valmistetaan, ripotella öljyllä ja maustetaan yrtteillä, asetetaan leivinpaperiin tai arinaan ja paistetaan kunnes keitetään uunissa tai grillissä.
- Lopeta prosessi, jos mahdollista, poista kuori tomaatista, paprikoista ja munakoisoa ja massaa muiden vihannesten kanssa sekoitetaan sekoittimella.
- Sekoita perunat, kunnes haluttu liemi liemi, kausi ja lämmetä kiehuvaksi.
Kasviskeitto monimuuttujalla - resepti
Monimuuttujalla on helppoa ja helppoa tehdä kasviskeitto sose . Sinun tarvitsee vain lisätä haluttu vihannesten sekoitus laitteen kulhoon, kaataa se, kunnes se peitetään kokonaan vedellä tai liemellä ja valitse "Quenching" tai "Varka" -tila, asettaen ajan 30 minuutiksi. Tuloksena oleva ateria sopii ruokailu-aterioille, lasten ruokalistoille tai jokapäiväiselle lounaalle.
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- kukkakaali - 5-6 keskipitkä kukinto;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, mausteita, yrttejä.
valmistelu
- Ne laittaa kaikki vihannekset multicast-pourer, kaada veteen, kausi ja valitse haluamasi hoito.
- Signaalin jälkeen massaa kaavitetaan ja herkullista vihanneskeittoa tarjoillaan.