Kaikkien tomaattikeittojen hyödyllisyys määräytyy ensinnäkin sillä, että tomaatit missä tahansa muodossa sisältävät paljon hyödyllisiä aineita. Tomaattikypsää voidaan keittää tuoreesta sekä tomaateista, jotka säilytetään massassa, lisäämällä tomaattimehosta enemmän kylläisyyttä. Tomaattien puuttuessa keittiössä voit valmistaa herkullisen keiton tomaattimehulla ja muilla ainesosilla.
Tomaattikeitto puolassa
Tasty tomaattikeitto riisiä tarjoillaan puolaksi. Tomaatit ja riisi ovat erittäin hyvä kulinaarinen yhdistelmä.
ainesosat:
- 6-8 tiheää punaista tomaattia;
- grammaa 80-100 luonnonviljaa;
- 3 kourallinen riisiä;
- 1 persiljan selkä;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- 2 rkl tomaattimehua;
- pieni kasviöljy;
- suola;
- musta paprika jauhe;
- hapan kerma;
- vihreät.
valmistus:
Kuoritut sipulit on hienonnut. Porkkanaa ja persiljanjuuria puhdistetaan ja leikataan pieniksi paloiksi veitsellä tai suurella raastimella. Spasseruem vähän lämpöä paistinpannu sipulit sekoitus vihannesten ja voita. Lisää porkkanaa ja persiljaa. Propasseruem, sekoittaen lastalla, vaaleanruskeaksi. Laita vihannekset pieneen kattilaan, 2/3 vettä potin tilavuudesta. Lisää pesty riisi. Panimme keskimäärin tulen. Me kypsennämme noin 5-8 minuuttia. Tällöin puristamme tomaatit kiehuvalla vedellä, poistamme kuori niistä (tai voit käyttää säilöttyjä tomaatteja sellussa, eli omassa mehussa). Murskaa tomaatit veitsellä tai hankaa suuren metalliseulan läpi. Lisää tomaatit keittoon tomaattipastilla, pippurilla, lisää se, pistä se kiehuvaan ja kypsennä sitä alhaisella lämmöllä vielä minuutiksi. 3. Anna astian alla 5 minuuttia, ennen täyttämistä täytä keitto hapanimelellä ja hienonnettuilla vihreillä.
Tomaattijuustokeitto
Tomaattikeitto juustolla on epätavallisen maukasta.
ainesosat:
- 1 kg kypsiä punaisia tomaatteja;
- 1 sipuli;
- 1-2 rkl öljyä;
- yksi ja puoli litraa kananlientä;
- lasi kuivia sherryjä tai Madeiraa;
- 200 u raastettua juustoa;
- 1 tl maissitärkkelystä;
- 1-2 valkosipulinkynttä;
- punainen kuuma pippuri;
- kuivia mausteita, yrttejä.
valmistus:
Tomaattien höyryttäminen kiehuvaan veteen, kuori ja hankaa seulan läpi. Jauhota hienonnettu sipuli öljyssä kunnes kultainen sävy. Herkutut tomaatit ja ruskeat sipulit sijoitetaan kattilaan ja kaadetaan kuumaa liemiä, lisätään viiniä ja kiehuvat 2-4 minuuttia ilman kansi. Lisää tärkkelys tiheyden vahvistamiseksi. Kaada mausteita ja kaada välittömästi keittoastioihin. Jokaiseen kuppiin pala murusia, hierotaan valkosipulilla ja rasvattomalla. Ripottele runsaasti juustoraastetta ja hienonnettuja yrttejä. Peitä keittokupit lautasilla noin 3 minuuttia, poista lautaset ja tarjoile. Tämä on yksinkertainen tomaattikeitto. Tätä reseptiä voi suositella kaikille, jotka haluavat laihtua.
Kana tomaattikeittoa
ainesosat:
- 200 g kanafileetä;
- 1 litra vettä, 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 1 valkosipulin kynsi;
- 2 rkl kasviöljyä;
- 4-5 tomaattia;
- 2 rkl tomaattimehua;
- pippuri, yrtit, suola.
valmistus:
Kiehumisveteen laitamme broilerin fileen, leikataan pieniksi kuutioiksi tai nauhoiksi (kuitujen poikki). Kypsennämme noin 10-15 minuuttia. Porkkanat ja sipulit puhdistetaan ja hienonnetaan, paistetaan paistinpannulla öljyssä 5-8 minuuttia. Tomaatit peitetään kiehuvalla vedellä, kuoritetaan, lisätään pannuun sekä tomaattipastaa. Sitten kanaa lisätään kasvispastaa ja kypsennä kannen alle vähän lämpöä vielä 8 minuuttia. Lisäämme suolaa, pippuria ja kuiva mausteet. Sammuta tulipalo ja anna meidän söi 10 minuuttia. Voit palvella, välttämättä ripotella yrttejä. Voit tietysti sisältää perunat tai pienet pasta keittoon.
Italiankielinen versio
Tomaatti Italian keitto, hyvin yksinkertainen, herkullinen ja terveellinen, voit sanoa, ruokavalio.
ainesosat:
- 0,8 kg tomaattia;
- 2 sipulia;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
- 1 suuri joukko tuoreita yrttejä (basilika, rosmariini, maapähkinä, persilja, timjami);
- 300-400 ml lihaa tai kasvislientä;
- vähän oliiviöljyä;
- kuivia mausteita.
valmistus:
Me valmistamme samoja periaatteita kuin aiemmissa resepteissä. Tumma keitto on terävä ja mausteinen vaihtoehto aamulla runsaan libataation jälkeen. Ne valmistetaan riittävällä määrällä kuumaa pippuria, valkosipulia, mausteisia kuivia mausteita ja erilaisia vihreitä.