Jokainen rakastaa kotitekoisia kakkuja poikkeuksetta. Puhumme tänään siitä, miten nopeasti valmistetaan lyhyt leivonnaiset eri tyyppisille piirakkeille kaikissa tilanteissa ja valitsemme sinulle yksinkertaisin ja sopivin.
Resepti pikkuleivät kakkuja hillolla
ainesosat:
- leivinjauhe leivontaan - 1 tl;
- jauhot - 3 kpl;
- voi - 200 g;
- sokeri - 1 erä;
- muna - 2 kpl;
- Vanilliini - maku;
- jam - 300 g;
- perunatärkkelys - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Voi voita sulatetaan liesi, sitten jäähtyä vähän ja kaada sokeria, sekoittamalla perusteellisesti. Erikseen voittaa munat ja kaada sitten öljyiseen makeuteen. Lisää vanilliini maistelemaan pieninä annoksina jauhot ja vaivaa lyhyt leivonnaiset. Poistamme pienen osan siitä ja poistamme sen pakastimessa 40 minuuttia. Pääosa valetaan suureksi kerrokseksi ja muotoiltu muotoon, jossa kädet muodostavat käsiaseita. Lisää marjan hillossa hieman tärkkelystä, sekoita ja levitä taikinaan tasoittamalla tasaisesti lusikalla. Ota nyt jäädytetty kappale ja hankaa sitä varovasti. Tämän hiutaleiden peittäessä tukoksen pinta ja lähetä kakku uuniin. Ennen tarjoilua, ripottele se tavallisella tee, kiinnittäen huomiota reunuksiin. Joten hiekkasten pehmeä ja uskomattoman ilmava.
Resepti omenapiirakastiketta varten
ainesosat:
- jauhot - 300 g;
- voi - 150 g;
- sokeri - 100 g;
- munankeltuainen - 2 kpl;
- ruoka sooda - 0,5 tl.
Täyte:
- omenat - 3 kpl;
- munanvalkuainen - 3 kpl;
- sokeri - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Keltarahat huolellisesti erottavat ja poistavat proteiinit jääkaapissa. Leikkaa voin viipaleiksi ja sula se vesihauteeseen, kunnes se on nestemäinen. Vatkaa keltuaiset sekoittimella ja vähitellen, pysähtymättä, kaada sokeria. Seuraavaksi kaada öljy ja sekoittaa kaikki, kunnes homogeeninen massa saadaan. Seulotaan jauhot seulan läpi leivinjauheella ja sekoitetaan asteittain tärkeimpien ainesosien kanssa. Me käsittelemme herkullista lyhyttä taikinaa piiraalle ja jakaa se kahteen eriarvoiseen osaan. Rullaamme ne ilmapalloon, kääritään ruoka-elokuvaan ja poistamme suurimman osan jääkaapista ja toinen pakastimeen. Uuni palaa ja vasemmalle lämmetä. Omenat pestään, kuoritetaan ja lihaa hierotaan raastimeen. Jäähdytettyjä proteiineja lyö useita minuutteja sekoittimella, kunnes pysyvät huiput, kaada sokeria ja lyö uudelleen, kunnes se liukenee kokonaan. Muoto halkaistaan voille ja levittää suurimman osan taikinaa jakamalla se pohjaan ja muodostamalla pienet sivut. Seuraavaksi peitämme hiekkakannan ja raastetut omenat ja asetamme kuivatut valkoiset aikaisemmin lusikalla. Jäädytetty taikina hieroa suurinta raastinta ja jakaa sen täytön päälle. Lähetämme lomakkeen esilämmitettyyn uuniin ja leivotaan hiekkakakkua noin 30 minuuttia.
Juustokakku kakkujauheella
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri on pieni - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 220 g.
Täyte:
- muna - 3 kpl;
- tuorejuusto - 500 g;
- marjat - 200 g;
- sokeri on pieni - 3 rkl. lusikat;
- manga - 1 rkl. lusikka;
- smetana - 100 ml.
valmistelu
Pehmennetty voita voita voimme hieroa hyvin jauhot ja heittää muutamia sokerikuoppoja. Syötä sitten muna ja vaivaa taikina. Käännä se kalvoksi ja poista se 15 minuutin ajan jääkaapissa. Sillä välin valmistellaan täyttöä: hankaa sokerilla raejuustoa, lisätään munat, smetana ja mango. Levitämme taikinan muotoon ja luodaan sivut. Levitämme pestyjen marjojen maistomme, kaada yläsäiliö täytteellä ja lähetämme hoitoa kuumaan uuniin 40 minuuttia. Sen jälkeen jäähdytetään kakku ja leikataan palasiksi.