Cake "Fairy Tale" unikonsiemenillä, pähkinöillä ja rusinoilla

Ei myymälän makeutta voi verrata todellista kotikakkua. Loppujen lopuksi se kypsennetään rakkaudella tuoreimmista luonnontuotteista. Nyt kerromme teille, miten leipoa kakku kolmesta kakusta, unikonsiemenistä, pähkinöistä ja rusinoista. Monien rakastajien muistikirjoista hänet mainitaan kakkuna "Fairy Tale". Nimi puhuu itsestään, kakku tulee poikkeuksellisen maukkaaksi.

Kakku-resepti unikonsiemenien ja pähkinöiden kanssa

ainesosat:

Testiä varten:

• vehnäjauho - 80 g;
• leivinjauhe - 15 g;
• muna on suuri - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• savuke - 90 g;
• mak - 100 g;
• kevyet rusinat - 100 g;
• silputtuja pähkinöitä - 100 g.

Kermalle:

• smetana 25% rasvapitoisuus - 250 g;
• sokeri.

valmistelu

Ensin tee taikina kolmen kerroksen kakku - unikonsiemenet, rusinat ja pähkinät. Voit tehdä tämän, voittaa muna sokerilla, laita smetana ja sekoita lusikalla. Lisää jauhot leivinjauheella. Lisää nyt unikonsiemeniä ja sekoita hyvin. Samasta tuotevalikoimasta tehdään taikina toiselle kuorelle, siihen lisätään hienonnettuja pähkinöitä. Ja testin kolmannessa osassa kaada rusinoita. Me leivomme kaikki 3 kakkua noin puoli tuntia. Sitten jäähdytetään ja teen kermaa: rasvahappoa hierotaan sokerilla. Sen määrää säännellään maun mukaan. Jäähdytetyt kakut kuorivat kermaa ja antavat liottaa kolmiosainen kakku "Fairy Tale" tunti tai kaksi.

Kolmikerroksinen kakku "Skazka" - resepti

ainesosat:

• jauhot - 270 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• savuke - 300 g;
• rusinoita valkoisia - 150 g;
• mak - 100 g;
• sokeri - 270 g;
• jauhetut hasselpähkinät - 100 g;
• pehmennetty öljy - 170 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• kondensoitu maito - 1 purkki;
• kerma 33% rasvaa - 180 ml.

valmistelu

Ensin valmistaudumme kotitekoiseen kakkuun, jossa on unikonsiemeniä, rusinoita ja pähkinöitä. Pähkinä leikataan veitsellä, vähän pähkinöitä on jäljellä - tarvitsemme niitä sisustukseen. Mack pese, kaada se makealla vedellä ja anna seistä puoli tuntia. Sen jälkeen panemme sen paistinpannuun ja lämmitetään kunnes kosteus haihtuu. Rusinat pestään ja kuivataan myös paperipyyhkeillä, ja sitten rullaamme jauhoja. Tämän valmisteen ansiosta rusinat eivät putoa muotin pohjaan paistettaessa. Nyt kun täyteaineet on valmistettu, aloitetaan testi: hankaa munat ja sokeri, laita smetanahka, kaada seulottu jauhot ja sooda, sekoita, jaa taikina kolmeen osaan. Laita kukin täyte jokaiseen ja sekoita. Aseta osaksi taikinaa ja leivonna kakkuja puoli tuntia 180 astetta. Joten me teemme jokaisen osan. Valmistamme nyt kerma: ruoskan kerma, pehmennetty voita ja tiivistettyä maitoa. Sekoita perusteellisesti ja rasvaa kerma valmiiksi pakastetuilla kakkuilla. Kortin pää on koristeltu saksanpähkinöitä , rusinoita, unikonsiemeniä. Voit myös herkutella sitä raastetulla suklaalla.