Tutustu kanssasi reseptejä kaali-leivonnaisista, jotka näyttävät suurilta pöydältäsi ja sopivat kaikkiin koristeisiin.
Resepti kaali-leivästä
ainesosat:
- lohifileetä - 500 g;
- valkoinen kaali - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- riisijauhoa - 3 rkl. lusikat
- muna - 2 kpl;
- tuoretta tilliä - 1 nippu;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- hunaja - 1 tl;
- kuiva valkoviini - 2 rkl. lusikat;
- hunaja - 1 tl;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Lohifilee pestiin, leikattiin keskikappaleiksi ja puhdistettiin jonkin aikaa pakastimessa. Laita kaali kattilassa kiehuvaan suolattuun veteen ja kypsennä 5 minuuttia. Sitten heitämme se hiomapulloon ja jätetään se kaatumaan, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sen jälkeen kaadetaan kaalin paloja. Polttimo ja valkosipuli puhdistetaan, pestään ja hierotaan pienelle parilalle. Viini kaadetaan pieneen astiaan, laitetaan hunaja, sekoitetaan ja lämmitetään vähän, niin että hunaja on täysin liuennut. Puhdista hieno tuike hienolla veitsellä.
Nyt jäädytetty kala ja valkokaali viedään useita kertoja lihamyllyn läpi, jotta täytteen homogeenisuus säilyy. Munat voitelevat erikseen, lisää viinihunaista seosta ja kaada soijakastiketta .
Lisää maustettua jauhettua valkosipulia, sipulia, tilliä, jauhettua riisijauhoa, kaada muna-seos, kaada mausteisiin ja sekoittaa huolellisesti kaikki ainesosat. Keitetystä massasta muodostamme tarkkoja pieniä leikkeleitä ja laita ne paistinpannuun lämpimällä auringonkukkaöljyllä. Paista ne keskilämmöllä, kunnes kultainen ruskea kuori ilmestyy. Sitten vähennä tulta, käännä leikkeet saksilla ja pidä niitä kannen alla vielä 10 minuuttia. Leikkaa sämpylät lautaselle ja tarjoa niitä välittömästi.
Resepti kukkakaalin leikkeleille
ainesosat:
- kukkakaali - 1 kg;
- muna - 2 kpl;
- tilli vihreät - 1 nippu;
- jauhot - 0,5 erää;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Jakaumme kukkakaalia kukintoihin, huuhtele ja keitetään suolavedessä noin 6 minuuttia, kunnes puolet on valmis. Sitten hävitämme sen siivilällä, jäähdytetään ja kaada se veitsellä ja panemme sen kulhoon. Lisäämme munia, kaada jauhot, suola, silputut vihannekset ja kaada jauhemaisilla mausteilla. Paistetaan leikatut viipaleet 5 minuutin ajan molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes näkyisi ohutkuori.
Resepti kinkkua hapankaalia
ainesosat:
- hapankaali - 500 g;
- jauhot - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sooda ruokaa - hyppysellinen;
- mausteet;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Sour kaalia, me laitamme sementti, ja sitten erittäin hienoksi leikata sitä veitsellä tai jauhaa sitä halutessaan tehosekoitin. Sipuli valkosipulilla puhdistetaan, hierotaan parvekkeelle ja lisätään kaaliin kaaliin. Siellä murtakaa muna, heittää pieni sooda, laita suolaa, pippuria maistelemaan ja sekoita perusteellisesti. Saatavassa massa, kaada asteittain jauhot ja vaivaa homogeeninen jauheliha. Sitten muodostumme pieniä leikkureita ja työnnämme työkappaleet kuumennettuun paistinpannuun. Paista ne öljyyn, kunnes ruusuinen kuori ilmestyy. Käännä sitten sakset varovasti ja keitä toisella puolella.
Resepti kanafileelle kaalin kanssa
ainesosat:
- jauhettu kana - 1 kg;
- Pekingin kaali - 700 g;
- lamppu - 1 kpl;
- persilja vihreät;
- manga - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Leipäleivän resepti kaali on melko yksinkertainen. Kaali pestään ja ohuet silputtu. Sipulit puhdistetaan, hienonnetaan ja hiotaan. Sitten kaakaota ja porkkanoita lähetetään noin 10 minuuttia. Syvään kulhoon yhdistetään kananviljelijä, paistetut vihannekset, murska, kananmunat, hienonnetut vihannekset, suolaa maun mukaan ja sekoita. Me valmistamme broilerinleikkuja, panemme ne tulenkestäviin välineisiin, peitetään ne folioilla päälle ja lähetämme ne kuumaan uuniin 40 minuuttia.