Riisi on yksi monipuolisimmista tuotteista, täydellisesti yhdistettynä kaikenlaisiin lihaan ja kaloihin. Voit käyttää keitettyä riisiä lihaan tai kalajauhoihin sivuseinäksi tai voit valmistaa leikkeleitä riisin kanssa. Sellaiset leivonnaiset sopivat päivittäiseen ruokavalioon yhtenä lounaan tai päivällisen ruokalajeista.
Resepti riisin ja jauhelihan kanssa
- riisi - 1 lasi;
- jauheliha - noin 300-400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- Kananmuna - 1-2 kpl;
- mausteet kuiva maa;
- pieni vehnäjauho;
- öljy tai rasva;
- vihreät ovat erilaisia tuoreita.
valmistelu
Huuhtele huolellisesti kylmällä juoksevalla vedellä ja kypsennä 8-12 minuuttia (riippuen riisistä) sekoittamatta. Suolaa ylimääräinen vesi. Riisin pitäisi olla melkein kypsennetty. Kun riisi on jäähtynyt, jauhaa kuorittu polttimo millä tahansa sopivalla tavalla (veitsi, yhdistelmä, lihamylly). Sekoita jauheliha, sipuli, kananmuna ja riisi. Lisää mausteita (periaatteessa voit saada mustapippurilla), vähän suolaamista. Yhdistämme täytteen tasaisuuden jauhojen kanssa. Märillä käsillä me valmistamme leikkeleitä.
Voit paistaa paistinpannun molemmin puolin. Parempi vielä, kypsennä tällaisia leikkeleitä pariksi tai paista uunissa. Levitämme rasvaa rasvalla, levitämme leikat ja leivotaan noin 25-30 minuuttia. Tietenkin terveellisemmät lämpökäsittelytavat ovat suositeltavia. Riisiä voidaan käyttää ilman koristelua, mutta vihannekset eivät loukkaantu. On myös hyvä kokata jotain vihannesten salaattia.
Voit kypsennellä kanafileitä riisin kanssa. Kaikki osuudet ovat samat kuin edellä annetussa resepti, vain jauhettu liha olisi valmistettava kananlihasta. Kanajauhosta valmistetut leikatut siat ovat paremmin muodostettuja ja ne ovat vielä kevyempiä.
Kalafileet riisin kanssa
ainesosat:
- riisi - 1 lasi;
- kala (esimerkiksi pollock, kummeliturska, turska tai muu) - 300-400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- Kananmuna - 1-2 kpl;
- mausteet kuiva maa;
- pieni vehnäjauho;
- öljy tai rasva;
- Tuoreet vihannekset.
valmistelu
Keitä pesty riisi 8-12 minuuttia, sekoita vettä. Anna riisin jäähtyä kannen alla. Kalat ja sipulit kulkevat lihamyllyn läpi. Sekoita riisiä jauhettua kalaa ja munia. Mausta mausteilla ja vähän suolaamista. Lisää hieman jauhoja. Me muodostamme kalajauhoja märillä käsillä. Nyt voit kiehua pari, paista tai paista. Ja voit leikata hienonnettu sipuli ja lisätä tomaattipastaa ja vähän vettä. Voit laittaa vähän paistettuja leikkeleitä tähän seokseen - se on herkullista.