Lihapallot ovat herkullisia lihapalloja riisin kanssa. Ne ovat erityisen maukkaita, kun niissä on kastike. Miten valmistaa omat lihapullat kalkkuna ja kastike, lue alla.
Turkin lihapullat kastikkeella uunissa
ainesosat:
Täyte:
- kalkkunafiletti - 400 g;
- keitetty riisi - 200 g;
- sipuli - 140 g;
- suola;
- pippuria;
- kasviöljyä.
Kastike:
- jauhot siivilöi - 1 rkl. lusikka;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- voi - 30 g;
- sipuli - 120 g;
- maito lehmä - 200 ml;
- suola;
- muskottipähkinä;
- musta maapähkinä.
valmistelu
Kalkkunan jauhemaisten fileiden kuivumme. Poistamme sipulit. Kuljetamme lihamyllyn lihaa sipulilla yhdessä. Lisää keitettyä riisiä, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Me muodostamme pieniä palloja, paista ne öljyyn kunnes ne ovat punaisia. Sitten ne asetetaan syvälle, sopivaksi leivontaan. Kastikkeessa paistetaan kuutioituja herkkusieniä, lisätään voita, hienonnettu sipuli. Sitten suolaa, pippuria ja paista kunnes kevyt kuruus. Nyt kaada jauhot, sekoita nopeasti, kaada lämpimään maitoon. Lisää muskottipähkinä, sekoita ja keitä kunnes paksu, jatkuvasti sekoittaen. Valmistettu sienen kastike täyttää lihapullat, peittää ne ja lähettää ne uuniin. 180 astetta kroketteja kastikkeen kanssa on valmiina puolessa tunnissa.
Turkista lihapullat, joissa on hapankermakastiketta
ainesosat:
Lihapallot:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- sipuli - 100 g;
- keitettyä riisiä, kunnes puolet keitetyt - ½ cup;
- suola;
- pippuria.
Kastike:
- savuke - 80 g;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kiehuva vesi - 300 ml;
- tomaattipastat - 15 g;
- suolaa.
valmistelu
Kalkkunan ja sipulin pestyt ja kuivatut fileet jauhetaan lihamyllyllä. Lisää keitettyä riisiä, suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin. Me muodostumme pieniä lihapullia. Sitten voit tehdä asioita eri tavalla: voit rullata ne sisään
Jos sinun tarvitsee valmistaa lihapullia kalkkuna kastikkeella vauvan kanssa, voit ottaa tämän reseptin perustana, silloin on parempi olla käyttämättä tomaattimehua, mutta vain hapan kermaa.