Karpaloilla ei ole vain paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta niillä on myös erinomaiset makuominaisuudet. Tämä marja on runsaasti C-, B-, PP- ja monia muita vitamiineja. Se sisältää suuren määrän mikroelementtejä, kuten magnesiumia, kalsiumia, booria ja jodia. Sen lisäksi, että teet mehua siitä, jälkiruokia ja lisätään piirakoiksi, voit valmistaa hämmästyttävää hillosta karpaloista. Ja miten se tehdään, keskustelemme tämän artikkelin kanssa.
Karpalohillo omenoilla
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- karpalo - 1 kpl;
- keitetty vesi - 1 erä;
- saksanpähkinöitä - 1 rkl.
Siirappille:
- rakeistettu sokeri - 2,5 kg;
- vettä - 0,5 rkl.
valmistelu
Nyt me kerromme, kuinka tehdä hillosta karpaloista. Omenat pestään huolellisesti, kuoritetaan ja kuoritaan ja leikataan sitten pieniksi paloiksi. Karpalo, kuivutamme ja kuivataan. Laita sitten marjat kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä. Sulje kansi ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä, ja sitten jauhaa ne huolellisesti seulan läpi. Emaliastiassa kaada sokeria, kaada puolililja vettä ja kypsennä siirappi. Sitten ripottele karpaloita, pähkinöitä ja omenoita. Paista hillo noin tunnin ajan hidas tulipalo. Sokerisiirapin sijaan voit käyttää hunajaa. Kaadetaan valmis hilloa karpaloista purkkeihin ja rullataan talvella.
Hillo karpaloilta ja karpaloilta
ainesosat:
- karpalo - 1 kg;
- puolukkaa -500 g;
- punaiset omenat - 300 g.
- Siirappille:
- rakeistettu sokeri - 1,5 kg;
- vettä - 2 rkl.
valmistelu
Ensiksi keitä makea siirappi. Voit tehdä tämän kaada vettä, kaataa sokeria ja keittää heikkoa tulta kunnes paksu. Karpalot ja karpalot ovat kaivoksia, kuivattuja ja lajiteltuja, repimällä niiden pyrstö. Kaadetaan marjoja 5 minuutin ajan ja siirretään sitten kuumaan siirappiin ja keitetään ja sekoitetaan keskilämmöllä. Omenani, me puhdistamme kuoresta, poistamme siemenet ja leikataan pieniksi paloiksi. Heitä ne 10 minuuttia. Loppujen lopuksi, kun hillo on valmis, levitämme omenat siihen ja sekoita se perusteellisesti puisella lusikalla. Halutessasi voit lisätä sitruunaruohoa, kanelia tai vanilliinia. Kaadetaan hilloa omenoilla ja karpaloilla pastöroituihin purkkeihin ja suljetamme ne.
Hillo karpaloilla ja oranssilla
ainesosat:
- karpalo - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg;
- appelsiinit - 1 kg.
valmistelu
Karpalot perusteellisesti pesty ja huolellisesti lajiteltu. Appelsiineja, me leikataan paloiksi, ja emme puhdista kuoresta, kuljemme lihamyllyn läpi karpaloilla. Lisää sokeria, sekoita hyvin. Jätä se päivän, sekoittaen ajoittain. Sitten ripaus appelsiinit ja karpaloidut paprikat puhtaiksi purkkeiksi, käärittele ne ja laita ne jääkaappiin.
Jälkiruoka karpasta "pyatiminutka"
ainesosat:
- karpalo - 1 kg;
- vesi - 600 ml;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kg.
valmistelu
Karpalot lajitellaan, poistamme lehtisiä ja oksia. Marjat pestään ja hieman kuivataan. Sitten valmistetaan siirappi: kaada vettä pannuun ja laita se tulelle. Kaada sokeri ja liuottaa se, jotta se kiehuu. Toisessa kattilassa kiehuvat vettä ja heittele marjat, kypsennä niitä 5 minuuttia ja laita sitten kastikkeeseen siirappia. Sitten peitä astiat sideharsoilla ja jätä viileässä paikassa 12 tuntia. Vanhenemisen jälkeen hillo ripustetaan uudelleen hiljaiselle tulelle, keitetään ja keitetään ja poistetaan vaahto 5 minuuttia. Valmis hillo kaadetaan kuumaan
Karpalohillo monivärisellä
ainesosat:
- karpalo - 500 g;
- sokeri - 500 g.
valmistelu
Karpalot pestään perusteellisesti ja asetetaan kulhoon multivarki. Ylhäältä täytämme marjat sokerilla ja laitetaan ohjelma "Quenching" ja aika - 1 tunti. Keskellä ruoanlaittoa sekoitetaan hyvin hilloa ja kypsennetään edelleen.