Paras hetki aihioille, tietysti, kesä on aika täynnä hedelmiä ja vihanneksia. Yleensä me voimme suolata tomaatteja, kurkut, paprikat. Mutta niiden lisäksi voit valmistaa kesäkurpitsa kaviaaria talveksi. Jos et ole koskaan tehnyt tätä ruokia, älä ole laiska ja kokeile sitä! Tämä herkku on erityisen suositeltava ihmisille, jotka nopeasti tai ovat ruokavaliota, koska kaviaari on hyvin alhainen kaloreissa.
Tutustelkaamme resepteihin, joissa voit kokata kaviaarikaviiri talvella.
Kaviaari mäti talvella
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kg;
- sipuli - 0,5 kg;
- porkkanat - 0,5 kg;
- sokeri - 0,5 erää;
- kasviöljy - 0,5 erää;
- tomaattimehu - 0,25 l;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Poista ihokarhu varovasti, poista suuret siemenet ja katkaise häntä. Puhdistamme porkkanoita ja sipulia. Kaikki vihannekset kierretään lihamyllyn läpi. Laita ne syvällä paistinpannuun tai kattilaan ja paista alhaisella lämmöllä noin 25 minuuttia. Lisää sokeri, suola, pippuri, kasviöljy ja tomaattipasto, peitä ja pestä noin kaksi tuntia sekoittaen toisinaan. Jos pidät mausteisesta ruoasta, älä pelkää lisää pippuria, jotta saat terävän suolattua kaviaaria mausteisella makuudella. Paistettu aromaattinen squash-peli talvella on valmis! Lahjoitamme pieni määrä ruokaa näyteastiaan, ja loput kaviaarista pursotetaan talvella steriileissä tölkissä.
Munakoiso-munakoiso kaviaari talvella
Jos haluat hieman muuttaa kaviaarin kaviaarin makua, tarjoamme sinulle vielä yhden reseptin. Kokeile keittoa kuten squash- ja munakoiso-kaviaaria - sitä voi myös kääritä tölkkeihin talvella tai käyttää välipaloina.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- munakoiso -0,5 kg;
- porkkanoita - 0,3 kg;
- sipuli - 0,2 kg;
- pippuria -0,2 kg;
- tomaattipastaa - 150 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, sokeria, sitruunahappoa, persiljanviljelyä - maun mukaan.
valmistelu
Squash munakoisoja leikataan suurille renkaille ja pudotetaan folioon peitettyyn leivinuuniin. Me leivotamme vihannekset 200 asteen lämpötilassa noin 30 minuutin ajan.
Porkkanaa, sipulia, persiljaa leikattuna (ei kovin hienojakoisesti) ja paista pannulla. Sekoita kaikki vihannekset yhteen syvään kattilaan, lisää mausteet, tomaattipastaa ja jätä pata 30 minuuttia. Sitten kierretään se kaikki kaviaariin käyttäen sekoittimella tai lihamyllyllä. Murskattua kaviaaria keitetään jälleen ja rullataan.