Vihannekset grilliin - ihanteellinen ruokalaji ulkoiluun. Munakoisot, paprikat, tomaatit ja sipulit voivat antaa satoja vaihtoehtoja lisäaineille ja välipaloille. Niitä voi paistettua vartaat ja grilli, marinoituna kastikkeissa, mausteissa ja mausteissa. Ruoka hiilillä voi tyydyttää kaikki gastronomiset mieltymykset, koska se on maukasta, hyödyllistä ja tuoksua.
Kuinka keittää vihanneksia grilliin?
Vihannekset grillillä - reseptejä, joiden avulla voit valmistaa muutamia mielenkiintoisia ja hyödyllisiä ruokia, valitsemalla oikeat ainesosat. Hiilipölylle paistettua, mehukkaita ja tuoreita munakoisoja, kesäkurpitsat, paprikat, tomaatit, sipulit ja sienet ovat ihanteellisia. Niitä voidaan yksinkertaisesti leikata suuriksi paloiksi ja maustella voilla ja suolalla, viedä ne irrallaan tai marinoitua, koukussa vartaassa.
- Jotta vihannekset leivitettiin grilliin mehukas, sinun on noudatettava lämpötilaa ja tuotteiden järjestystä.
- Ensimmäinen paistetaan huokoisia vihanneksia: kesäkurpitsaa, munakoisoa. Kun leivonta on kokonainen, ne on lävistettävä.
- Peruna on parasta paistettua vartaassa, joka on kääritty siipikarjan viipaleeseen: se on herkullista ja ei-kaloreita, koska rasva tyhjenee arinalle.
- Paprikoita valmistetaan parhaiten: ne säilyttävät mehevät ja tuoksut ihon alle.
- Helpoin tapa on valmistaa shish kebab vihanneksista grilliin: vihanneksia leikataan, voita ja sitruunamehua marinoidaan muutaman minuutin ajan, johdetaan vartaaseen ja paahutetaan hiilen päälle.
Kuinka suolata vihannekset partaalle?
Grilliin tarkoitettu vihannekset ovat tärkeä ainesosa tuotteiden juiciness- ja aromiatuotteiden säilyttämiseen. Se on valmistettu viinin, sitruunan mehun ja etikan perusteella lisäämällä mausteita ja yrttejä. Tämä marinadi soveltuu kesäkurpitsa, munakoiso ja paprikat. Perunoille, kaaleille ja tomaateille käytetään useammin timjamin, basilikan, valkosipulin ja mintun kuivia marinadeja.
ainesosat:
- munakoiso - 25 g;
- kesäkurpitsa - 250 g;
- tomaatit - 150 g;
- sipuli - 65 g;
- paprika - 150;
- valkosipulin kynsi - 3 kpl;
- tilli - kourallinen;
- öljy - 70 ml;
- Balsamiviinietikka - 20 ml;
- sokeri - 5 g;
- vesi - 30 ml.
valmistelu
- Vatkaa etikka sokerilla ja vedellä.
- Lisää voi, valkosipuli ja vihreät.
- Vihannekset leikataan suuriksi paloiksi.
- Kaada marinadi 45 minuuttia.
Kuinka keittää vihanneksia grilliin?
Vihannekset grillin grilliin ovat yksi keinoista saada fantastinen ruokalaji ruoanlaittoon, joka vie vähän öljyä ja suolaa. Paistamisen aikana sokerit uutetaan vihanneksista, jotka ovat karamellisoituja ja antavat mahtavan maun. Savustettu tuoksu höyryä ja herkullisia jälkiä grillistä lisää piikkisateen.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- pippuria - 2 kappaletta;
- tomaatit - 2 kpl;
- herkkusieniä - 10 kpl;
- öljy - 80 ml;
- suola - 10 g.
valmistelu
- Grillattuja vihanneksia grillataan paremmin, joten leikkaa ne enintään 1 cm paksuiksi.
- Pippuri leikataan nauhat, sienet - levyt.
- Tomaatit, kesäkurpitsa, sipulit ja munakoisot - ympyrät. Munakoita suolataan 15 minuuttia.
- Rasvaa kaikki vihannekset öljyllä, suolalla.
- Aseta arina ja keitä 10 minuuttia.
Vihannekset grilliin armenialaiseen tyyliin
Grillin paistetut vihannekset voivat muuttua mausteiseksi ja mehukkaaksi salaatiksi, jos he kokevat ne Armenian. Tämä menetelmä on yksinkertainen ja yksinkertainen: sinun on kirjattava kokonaiset vihannekset vartaaseen ja leivottava, kunnes punakka iho. Pehmeät vihannekset kuoritaan, ja ne on mielivaltaisesti hienonnettu, maustettu mausteilla, voita ja sitruunamehua ja tarjoillaan pöydälle.
ainesosat:
- munakoiso - 4 kpl;
- paprika - 5 kpl;
- valkosipulin kynsi - 5 kpl;
- punasipulia - 2 kpl;
sarvi korianteri;
- sitruunamehu - 40 ml;
- öljy - 80 ml;
- musta jauhettu pippuri - 5 g.
valmistelu
- Munakoisoja ja paprikajousta vartaassa.
- Paista vihannekset grilliin, kunnes iho kuoritaan.
- Poista kuorinta valmiista vihanneksista.
- Leikkaa vihannekset, lisää sipuli, valkosipuli ja korianteri, voita, pippuria ja sitruunamehua.
Munakoisot grillin grilli
Munakoisot grilliin ovat maukkaita ja epätavallisen hyödyllisiä. Ruoanlaittoa varten ne säilyttävät enimmillään vitamiineja ja imevät mahdollisimman vähän öljyä, mikä tekee maljasta suhteellisen vähäkalorisen. Munakoisoa pidetään yleisenä tuotteena grilliin, koska ne ovat mehukkaita jopa pitkään leivonnassa ja täydellisesti yhdistettyinä marinadeihin ja kastikkeisiin.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- maapähkinäpastaa - 60 g;
- sitruunamehu - 40 ml;
- valkosipulin kynsi - 2 kpl;
- öljy - 20 ml;
- tuore oregano - hyppysellinen.
valmistelu
- Vatkaa sekoitin oregano, mehu, pasta ja valkosipuli.
- Munakoita leikataan nauhat, öljy ja paista grilli 5 minuuttia molemmin puolin.
- Aseta levy, kaada kastike.
Perunat grillillä - resepti
Grilliin tarkoitetut perunat tarjoavat paitsi maljakoita myös sivutuotteina, mutta myös täyteen lautasen, jos paistetaan rintafileillä. Resepti on laakoninen, helposti saatavilla ja poikkeuksellisen maukas. On tarpeen leikata perunoita ohuina piireinä, koukussa, vuorottelevat pekonia, vartaat ja kääritty folioon, lähetetään hiileihin. 20 minuutin kuluttua irrota kalvo.
ainesosat:
- perunat - 8 kpl;
- liha - 350 g;
- pippuria - 5 g;
- rosmariini on hyppysellinen.
valmistelu
- Perunat ja viipaleet leikattu.
- Mausta paprikaa ja rosmariinia.
- Kääri folioon ja paista 20 minuuttia.
- Jälkeen, poista kalvo ja keitä ilman sitä.
Zucchini grillillä - resepti
Zucchini grilli on erinomainen vaihtoehto kevyt ja ei-kalori-koristeeksi. Lautasen muotoilu on huono ja pehmeää vain nuorista ja mehevästä hedelmistä. Jos on jotain, kasvis ei vaadi pitkää marinoitumista ja keitetään muutamassa minuutissa. Marinadina klassinen täyte valkosipulista ja tuoreista yrtteistä on ihanteellinen.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1,2 kg;
- valkosipulin pää - 1 kpl;
- tuore fenkoli - kourallinen;
- öljy - 100 ml;
- vuohenjuusto - 50 g.
valmistelu
- Sekoita valkosipulia, vihreitä ja voita.
- Squash leikataan levyiksi ja marinoidaan 30 minuuttia.
- Aseta arinaan.
- Vihannekset, jotka paistetaan haudutettua, tarjoillaan vuohenjuustolla.
Tomaatit grilliin
Grillin vihannesten valmistus on monipuolista ja sisältää muutama tekninen salaisuus. Juicy tomaatteja, yleensä, paistetaan vartaat 7-10 minuuttia. Tänä aikana heillä on aikaa pehmentää ja käynnistää mehu, joka antaa hedelmälle mausteisen paistettua makua. Kasvillesi ei polteta, on syytä voita niitä voilla, mutta valmiina kausiin.
ainesosat:
- tomaatit - 6 kpl;
- öljy - 60 ml;
- Balsamiviinietikka - 40 ml;
- juuret basilikaa - 3 kappaletta;
- musta jauhettu pippuri - 5 g.
valmistelu
- Halkaisija tomaatti string vartaassa, öljy.
- Paahda hiilen päälle 10 minuuttia.
- Sekoita etikkaa, pippuria, voita ja basilikaa ja kaada tomaatit.
Pippuri grilliin
Bulgarian pepper on grilli on yksi johtavista paikoista ruokavalion ruokia. Se sisältää välttämättömän vitamiinivarannon, sillä on erinomaiset makuominaisuudet ja valmistetaan nopeasti. Leivonnasta valmistetusta paprikasta voit tehdä erinomaisen välipaloja, joka on aiemmin kuorittu ja täytetty makealla ja hapan kastikkeella.
ainesosat:
- Bulgarialainen pippuri - 6 kpl;
- öljy - 50 ml;
- riisietikka - 20 ml;
- valkosipulin kynsi - 3 kpl;
- tuore persilja - kourallinen.
valmistelu
- Koko paprikat, laita vartaat ja leipoa kunnes rouge.
- Poista iholta, leikkaa neljä osaa.
- Sekoita etikkaa, öljyä, vihanneksia ja valkosipulia ja kaada vihannekset.
Kasvis salaatti grilliin
Salattuja vihanneksia grilliin - terveellinen vaihtoehto korkean kalorien, paistettujen elintarvikkeiden kanssa. Valmista välipala ei ole vaikea: jos viipaloidut vihannekset ripottele öljyllä ja asetat grilliin. Oikein paistetut, ne pitää pitää rapea tekstuuri sisälle ja punastua ulkona. Mausteinen pukeutuminen sitoo astian yhteen.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- paprika - 4 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- tuore persilja - kourallinen;
- öljy - 100 ml;
- hunaja - 20 g;
- sitruunamehu - 20 ml;
- valkosipulin kynsi - 4 kpl.
valmistelu
- Munakoiso, kesäkurpitsa, paprikat ja sipuli leikattu, öljy.
- Paista vihannekset grilliin kunnes ne ovat punaisia.
- Sekoita hunajaa, sitruunamehua, valkosipulia ja voita.
- Mausta kasvikset kastikkeella ja persilalla.