Mistresses, jotka rakastavat alkuperäisiä valmisteita, voi valmistaa vesimeloneja pankin talvella, reseptejä, jotka ovat erittäin erilaisia. Tämä makea, tuoksuva meloni-kulttuuri on erittäin hyödyllinen. Voit käyttää sellaisia menetelmiä kuin suolaus, juotto, vesimelonin valmistaminen hillon muodossa.
Sadonkorjuu vesimelonit pankkeihin talvella
Monet rakastajat haluavat käyttää vesimelonien purkamista tölkeissä talvella. On suositeltavaa ottaa huomioon seuraavat seikat:
- Peittaukseen tulee vielä heikosti hedelmiä tai makeuttamatonta makua.
- Vesimelonia voidaan leikata viipaleiksi tai käyttää kokonaan.
- Jos saat pienen lajikkeen, jonka hedelmät eivät ylitä suuren tomaatin kokoa, se voidaan sijoittaa purkkiin ilman leikkausta. Mutta monet kotiäidit mieluummin leikkaavat niitä, koska se on kätevämpää.
- Suolausta varten käytetään erilaisia mausteita - kirsikkareita, herukoita, vadelmia. Voit lisätä valkosipulin tai pippurin äkilliseen välipalaan.
Miten suolaa vesimeloneja pankkeihin talvella?
Herkulliset suolainen vesimelonit pankkeihin talvella ovat erinomaisia välipaloja. Ne täydentävät täydellisesti liharuokia ja paistettuja ruokia. Alkupalalla on piquant maku ja monipuolistaa samaa talviraatimusta. Ruoanlaittoa varten on suositeltavaa valita kokonaiset hedelmät ilman ihon vaurioita.
ainesosat:
- vesimeloni - 2 kg;
- vesi - 1 l;
- etikka - 50 g;
- sokeri - 3 rkl. l;
- suolaa - 1,5 rkl. l.
valmistelu
- Siemeniä leikattuja vesimeloneja.
- Pankit steriloivat ja täyttävät vesimeloni viipaleet.
- Keitä suolaa ja sokeria kiehuva ja kaada etikkaa.
- Kaada astioita suolaliuoksella, laita sterilointi kiehuvaan veteen 20 minuutin ajan.
- Vesimelonit pankissa talvella kallistuvat kannet.
Märkä vesimelonit tölkeissä talvella - resepti
Yksi vanhimmista ruoanlaittomenetelmistä on vesimelonien woks vesipisaroissa talvella. Tällä hetkellä tekniikka ei ole muuttunut paljon, ja sitä käyttävät nykyaikaiset hostessit aktiivisesti. Tämä alkupala on erittäin hyödyllinen, koska märkien hedelmien liha sisältää paljon vähemmän sokeria ja suolaa, mutta kaikki tarvittavat mineraalielementit säilytetään.
ainesosat:
- vesimeloni - 2 kg;
- suola - 15 g;
- hunajaa - 2 rkl. l;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- sitruunahappoa - 1 rkl. l;
- herukka - 2-3 lehtiä.
valmistelu
- Vesimeloni pese, leikataan kolmioiksi poistamatta siemeniä.
- Aseta palaset steriileihin säiliöihin, sekoitettuna lehtikuusen lehtiin ja hienonnettuun valkosipuliin.
- Kaada kiehuvaa vettä yläosaan, liota 10 minuuttia. Tyhjennä neste.
- Valmista suolavesi: lisää hunajaa ja suolaa nesteeseen ja liuottaa ne.
- Anna marinadin kiehua ja kaataa uudelleen astiaan, jossa happo on ensin peitettävä.
- Sulje kansi kansiin ja laita se viileään paikkaan.
Vesimelonit pankissa talvella aspiriinilla
Erittäin yksinkertainen ja sellainen resepti kuin marinoituja vesimeloneja tölkeissä talvella käyttäen aspiriinilevyjä. Tuloksena on herkullinen talvenhoitaja, ja keittoprosessi yksinkertaistuu huomattavasti, koska tölkkien sterilointia ei ole tarvetta. Tämä keitto on ihanteellinen kiireisille kotiäidille.
ainesosat:
- vesi - 700 ml;
- vesimeloni - 2 kg;
- aspiriini - 2 tablettia;
- sokeri - 50 g;
- suola - 25 g.
valmistelu
- Laita vesimeloni viipaleet säiliöön, lisää sokeria, suolaa ja aspiriinia. Keitä vettä.
- Kaada vesimelonia kiehuvaan veteen, kääri astia ja kääri peitto tiiviisti.
Vesimelonit pankissa talvella - resepti valkosipulille
Erittäin suosittu omistajien keskuudessa on vesimelonien suolaus pankkiin talvella lisäämällä valkosipulia lautaselle. Tämä komponentti antaa pienikokoisen huomion, joka luo vertaansa vailla olevan makua yhdistettynä hedelmän makeuteen. Kun ajelaa aihioita, on toivottavaa valita pienikokoiset, kypsät ja ohuet ihoiset vesimelonit.
ainesosat:
- vesimeloni - 2 kg;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sokeri - 1 rkl. l;
- etikka - 15 ml;
- suolaa - 1 tl.
valmistelu
- Jaa valkosipuli laastareihin ja aseta ne astian pohjaan. Suorita vesimeloni viipaleet.
- Kaada kiehuvaa vettä purkkiin, jätä neljäsosa tunnista.
- Tyhjennä vesi varresta, keitä se uudelleen ja kaada se säiliöön, anna sen seistä 15 minuutin ajan.
- Jälleen tyhjennä ja keitä, tällä kertaa lisää sokeria, suolaa ja etikkaa. Suolavesi kaadetaan, sitten tukkii astia.
Vesimelonit talvella etikanaviin
Erittäin helppo valmistaa vesimeloneja pankkiin talvella ilman sterilointia. Heidän parempi säilöntä edistävät etikan lisäämistä. Valmisteluvaiheessa tarvitaan tölkkien lämpökäsittelyä, mikä voidaan tehdä lähettämällä ne mikroaaltouuniin 3 minuutin ajan. Tällöin pakkauksen on oltava kuiva. Jotta vesimelonit pysyisivät talvella, reseptit ottavat oletuksen sijoitettavaksi paikkaan, jossa lämpötilaeroa ei ole.
ainesosat:
- vesimeloni - 2 kg;
- etikka - 2 rkl. l;
- vesi - 1 l;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- suolaa - 1 rkl. l;
- sokeri - 2 rkl. l;
- mauste - maku.
valmistelu
- Aseta mausteet ja valkosipuli viinipullon pohjalle, aseta viipaleet vesimeloni päälle.
- Kiehauta vettä ja kaadetaan purkkiin, pidä se 2 minuuttia, tyhjennä ja kiehuu suolalla ja sokerilla, lopulta lisätään etikka.
- Kaada marinaatti purkkiin ja rullaa se.
Vesimelonit kaali talvella tölkeissä
Kysyntä, jota käytetään vesimelonien peittaukseen tölkissä talveksi, selittyy lautasen epätavallisella maulla, jossa tuntuu kvasin, suolaliuoksen muistiinpanot ja jäljelle jää vähäinen jälkimaku. Siksi välipala koristaa juhlallisen tapahtuman. Gourmets mieluummin valmistaa vesimeloneja yhdessä kaalin, ruoka osoittautuu uskomattoman maukkaaksi.
ainesosat:
- kaali - 500 g;
- vesimelonin massa - 500 g;
- vesi - 500 ml;
- suola - 30 g.
valmistelu
- Leikkaa kaali ja ripottele suolalla.
- Aseta kerrokset vesimeloni ja kaali vuorotellen purkkiin.
- Täytä täytetty astia vedellä huoneenlämmössä.
- Ainesosat lähtevät marinoimaan päivän, ja sulje kansi ja lähetä kylmää.
- Vesimelonit kaalin kanssa pankissa talvella, jonka reseptit perustuvat hapanta maitoon, on valmis 4 päivässä.
Vesimelonit talvella hunajaa purkit
Alkuperäisten jälkiruokien fanit pitävät valmistetusta vesimeloni makeasta talvella tölkeissä. Hedelmien luonnollisen makeuden vahvistaminen auttaa lisäämään hunajaa. Tämä osa lisää ylimääräistä hyötyä astiaan ja osittain korvaa sokerin. Jotta työkappale olisi joustavampi, voit poistaa siemeniä vesimelonista.
ainesosat:
- vesimeloni - 2 kg;
- suolaa - 1 rkl. l;
- sokeri - 1 rkl. l;
- hunaja - 1 rkl. l;
- etikka - 2 rkl. l;
- vesi - 1 litra.
valmistelu
- Osia vesimeloni laittaa säiliöön ja kaada kiehuvaa vettä.
- Tyhjennä neste ja tuo se takaisin kiehumaan, lisäämällä sokeria, suolaa ja lopuksi etikkaa ja hunajaa.
- Neste kaadetaan purkkiin, sitten vesimelonien kierre on talvella purkit.
Hillo vesimelonista talveksi pankeissa
Santamaton alkuperäinen maku on ominaista hillo vesimeloni kuori ja lihaa. Se osoittautuu hyvin täsmälliseksi, mutta se voi vallata jopa hienostunut gourmet. Tästä hedelmästä saadun puhdistetun makun vahvistamiseksi lisätään hilloa, joka antaa pikanttihuomautuksen.
ainesosat:
- vesimeloni - 2 kg;
- sokeri - 1,5 kg;
- sitruunahappo - 5 g;
- vanilliini - 5 g.
valmistelu
- Kaada liha sokerilla ja jätä 3 tuntia.
- Muodosta mehu valua, keitetään, lisätään lihaa ja keitetään.
- Anna sen söi lämmössä kahdeksan tuntia. Sitten tuo kiehuvaksi. Lisää happo ja vanilliini.
- Poista lämpöä ja anna jäähtyä 5 tuntia, sitten kaada tölkkeihin ja rulla.
Yhdistä vesimeloneista talvella pankeissa
Hämmästyttävän herkullista ja virkistävää, saat vesimeloni-komposti talvella. Lisäksi se on edelleen ravitsevaa ja sisältää vähäisiä kaloreita. Kompostointi voi olla humalassa jopa kuuma kausi, heittää jääkuutioita siihen, mutta talvella se toivoo ja muistuttaa kuumasta kesästä samalla kun hyötyy kehosta.
ainesosat:
- vesi - 3 l;
- sokeri - 3 kuppia;
- vesimeloni lihaa - 500 g.
valmistelu
- Lisää kiehuvassa vedessä sokeria ja keitä kunnes paksu.
- Lisää vesimelonin sellu siirappiin.
- Heti kun kompote kiehuu, poista levy. Cool ja jakaa pankkeihin, rullata niitä.