Todennäköisesti ei ole sellaisia ihmisiä, jotka eivät pidä melonia. Melonin makea, aromaattinen maku tekee siitä hieno ja edullinen jälkiruoka. Meloni kypsyy kesän toisella puoliskolla ja se on tällä hetkellä, monet kotiäidit mieluummin kokki melonihilloa. Melonien tuoksu mahdollistaa näiden hedelmien maun talven talvioton, mutta täyttää myös ihmisruumiin useilla käyttökelpoisilla aineilla.
Resepti melonin hillolle
Herkullisen melonihillon valmistukseen tarvitaan seuraavia ainesosia: 1 kiloa meloni- sellua, 1 kiloa sokeria, 1,5 kuppia vettä, 5 g vanilliinia, 4 g sitruunahappoa.
Hillo, sinun pitäisi valita hieman kypsä meloni, tummentamatta. Hedelmien liha tulee olla tiheä ja tuoksuva. Melonin ulkokuori on leikattava, ydin yhdessä luiden kanssa on puhdistettava ja lihaa leikattava pieniksi paloiksi. Melonin paloja tulisi laskea kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan, sitten heittää kylmällä vedellä.
Sokeria ja vettä on sekoitettava emali kattilassa ja keitetty 10 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Tuloksena oleva kuuma siirappi kaadetaan jäähdytettyyn meloniin ja jätetään 6-7 tuntia. Tämän jälkeen siirapin meloni tulee laittaa tulelle, keittää 3 minuuttia ja jäähtyä 6 tuntia. 6 tunnin kuluttua tämä toimenpide on toistettava uudelleen. Kun kolmas keittomeloni on jäähdytettävä noin 10 tuntia, keitä sitten viimeisen kerran, lisää vanilliini ja sitruunahappo. Hot jam voidaan kaataa valmiiksi valmistetuille lasipurkkeille ja kääritään ylös. Jos hillo on jo jäähtynyt, astioiden tulee steriloida vesihauteessa 10 minuuttia ennen kierrea.
Jokaisen kotiäidin tulisi tietää, että:
- Melonin kirsun epätavallisen ulkonäön antamiseksi melonia leikataan erityisellä ajattelevalla veitsellä;
- meloni yhdistyy täydellisesti banaaneihin. Melon ja banaanin tuoksu on erinomainen maku ja aromi. Tällaisen hillon valmistamiseksi 1 kilogramman meloniin tarvitaan 1 kilogramma banaaneja ja 2 kilogrammaa sokeria.
- Meloninhillo on ihanteellinen kakkujen ja piiraiden koristeluun.
Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä "Meloni on marja tai hedelmä?". Kuten vesimeloni, meloni on marja, joka liittyy meloniin ja gourds.
Miksi meloni on hyödyllinen?
Meloni viittaa hedelmiin, jotka eivät ole vain herkullisia, vaan ovat todellinen vitamiinivarasto. Melonin hyödylliset ominaisuudet tekevät siitä välttämätöntä, varsinkin sen kypsyyskaudella.
Meloni sisältää: tärkkelystä, helposti hajotettua sokeria, mineraalisuoloja, vitamiineja ja kuituja.
Lääkärit suosittelevat voimakkaasti melonia ihmisille, joilla on anemia ja sydän- ja verisuonitauteja. Tämä johtuu melonin sisältämän rauta- ja kaliumsuolojen suuresta sisällöstä. Myös meloni tuo korvaamattomia hyötyjä munuaisten ja maksan sairauksiin.
Muista marjoista ja hedelmistä meloni eroaa suuresta silikonipitoisuudestaan. Silikoni on välttämätöntä ihmiskeholle, koska se osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin ja vaikuttaa ihmisen luiden, hiusten ja ihon kuntoon.
Mitä vitamiineja on meloniin?
Meloni on erittäin runsaasti vitamiineja: C, PP, foolihappo, B1, B6 ja karoteenia. Näiden aineiden ansiosta melonilla on yleinen vahvistus ja diureettiset ominaisuudet. Melonia suositellaan usein raskaana oleville naisille.
Kuinka monta kaloria on meloni?
Melonin kaloripitoisuus on 50 kcal 100 grammassa massaa. Useimmat ravitsemusterapeutit pitävät melonia vaikeana sulattaa. Itse asiassa on haitallista syödä melonia tiheän illallisen tai illallisen jälkeen ja juoda sitä myös vedellä. Tämä marja ei sovi hyvin muihin elintarvikkeisiin. Joissakin tapauksissa meloni voi johtaa vatsavaivoihin.